人类从远古时期便开始制作发酵食品和饮料，享受它带来的美味和营养。我们依靠发酵的神奇力量来改变各种食物，使它们能够长久保存、变得更有营养和有助于消化。本书完整呈现发酵所需的知识，从真菌和细菌的微生物世界到实际的发酵操作方式全部囊括。书中不仅介绍了广为人知的韩国泡菜、日本米糠渍菜、酸奶奶酪、酸面团面包等，更能领略天贝、开菲尔、奇恰等跨文化的发酵新体验，此外还特别为素食者准备了替代食谱，以满足不同需求。
本书在着重强调结构设计基本原理、基本概念、基本方法的同时，注重实际应用，将课程的理论科学性和技术实践性进行和谐的统一。本书与《女装结构设计（下）》相互衔接，形成全面系统的女装结构设计知识体系。
染整助剂应用技术是染整技术的重要组成部分，是高职院校染整技术专业助剂应用方向的主干课程。贺良震、季媛编著的这本《染整助剂应用（2版）》以纺织品染整加工的工作过程为依托，以染整助剂典型产品应用为主线，以项目课程形式逐渐展开染整助剂应用相关知识，系统地介绍了前处理助剂、染色助剂、印花助剂和后整理助剂的应用方法和检测方法。在每个项目的最后给出了复习指导，归纳和总结了本项目的相关内容，并为读者拓展职业知识提供了阅读资料。 《染整助剂应用（2版）》为纺织类高职院校染整技术专业染整助剂应用课程的教材，也可供印染行业的工程技术人员、助剂检测人员和营销人员参阅。
本书为纺织服装染整专业教材，专门为染整专业学生掌握染色打样技能而编写，主要内容包括染料及其选用、常用助剂及其选择、染色打样常用其仪器和申报、来样分析、染色打样基本知识、常用染色打样工艺、对色与调色、计算机测配色等，系统介绍样卡的制作和打样的工作过程，涵盖多种纤维和多种染料的染色打样方法，内容全面，既方便教学，也方便学生实践技能的培养。本书深入浅出地介绍染色打样所需的理论知识，重点突出了染色打样的实践过程，具有很强的实用性和可操作性。本书是职业教育教材，可作为高等纺织院校、职业技术学院的染整技术专业染色打样等课程的教学用书，也可供纺织服装印染行业、企业的工程技术人员和管理人员学习参考。
本书共分为六各章节，主要内容包含女装基础纸样、衣身结构平衡及结构设计原理，分别以衣身、衣领、衣袖结构分类为线索，详细阐述各类部件结构设计原理与方法，同时综合了整装结构设计要素和各类结构设计案例。本书为适应时代需求，内容和形式力求新颖，理论与实际相结合，阐述清晰，分析透彻。
在眼球经济时代的今天，服装展示作为卖场终端的“临门一脚”，正在卖场中起到越来越大的作用。本书就服装卖场展示基础、卖场空间规划、展示形态构成、展示色彩、展示照明、橱窗设计、商品配置规划、展示管理等方面进行系统的阐述，同时本书注重实际操作性，贴近国内服装企业的实际运作情况，符合国际专业发展潮流，强调系统性，图文并茂，注重和基础课程的对接，并经过长期教学检验。本书适合高等院校服装设计、艺术设计专业师生、服装服饰品牌从事卖场展示及视觉营销管理人员以及从事艺术设计等学科的专业人员阅读使用。
本书共四章，内容包括：制图员(UG)职业技能鉴定简介、初级制图员(UG)、中级制图员(UG)、高级制图员(UG)等。
本书系统地阐述了质量管理科学的理论和方法。全书共分八章，包括质量管理概述、纺织质量管理的基本方法、纺织统计过程控制、纺织产品设计中的质量控制、六西格玛管理、抽样检验、质量管理体系，以及纺织企业质量管理体系的建立、审核与认证。各章均有知识点提示与思考题。本书可作为纺织高等院校的教材，也可供纺织企业的工程技术人员和质量管理工作人员学习参考。
人类从远古时期便开始制作发酵食品和饮料，享受它带来的美味和营养。我们依靠发酵的神奇力量来改变各种食物，使它们能够长久保存、变得更有营养和有助于消化。本书完整呈现发酵所需的知识，从真菌和细菌的微生物世界到实际的发酵操作方式全部囊括。书中不仅介绍了广为人知的韩国泡菜、日本米糠渍菜、酸奶奶酪、酸面团面包等，更能领略天贝、开菲尔、奇恰等跨文化的发酵新体验，此外还特别为素食者准备了替代食谱，以满足不同需求。
人类从远古时期便开始制作发酵食品和饮料，享受它带来的美味和营养。我们依靠发酵的神奇力量来改变各种食物，使它们能够长久保存、变得更有营养和有助于消化。本书完整呈现发酵所需的知识，从真菌和细菌的微生物世界到实际的发酵操作方式全部囊括。书中不仅介绍了广为人知的韩国泡菜、日本米糠渍菜、酸奶奶酪、酸面团面包等，更能领略天贝、开菲尔、奇恰等跨文化的发酵新体验，此外还特别为素食者准备了替代食谱，以满足不同需求。
迟斌、冯世勇主编的《农业“三品”生产与消费指南》采用问答的形式，简要介绍了作为我国政府知名品牌的安全优质农产品公共品牌——“无公害农产品”“绿色食品”“食品”的相关情况。全书共分五篇，靠前篇是有关农业“三品”的基础知识，第二篇是关键生产技术篇，第三篇重点解答涉及农业“三品”认证管理的问题，第四篇主要介绍消费指导意见，第五篇收录了部分与农业“三品”相关的规范标准。内容涉及面广、指导性强，可为普通消费者提供全面的优质农产品消费指导，亦可作为农业“三品”生产管理者开展工作的参考资料。
每个孩子都是在探索和思考世界的过程中慢慢成长起来的，喜欢问“为什么”的孩子大脑更活跃。《藏在食物里的为什么》从孩子们每天都能接触到的食物世界入手，用适合孩子的通俗语言辅以绘本式插图的形式来讲解食品相关科学知识，让科学变得更加直观、生动和有趣。 本书根据儿童的认知和理解能力引导启发孩子发现食物里蕴藏着的无数奥秘，通过解答孩子们脑中关于各种食物的疑问，带孩子们认识食物、了解食物，增加对食物的认知，同时，结合食品安全与营养健康科学知识，扩展孩子们的科学视野，帮助孩子们从小树立正确的营养健康观念，增强食品安全自我保护意识，养成良好的饮食卫生习惯和健康生活方式。
《包装印刷防伪版纹设计》由李想主编
本书旨在引领学生辨析服装面辅料类别，准确掌握服装面辅料的搭配方法，为各类服装面辅料提供采购方案。通过服装发展历史了解面料风格分类，通过面料外观特征区分面料类别，通过面料与辅料性能测试掌握面料与辅料搭配方法，通过网上询价提供面辅料采购方案，以实现服装面、辅料的准确搭配和选购。通过本课程的学习，了解服装面辅料的发展趋势；了解服装面辅料的市场行情；掌握服装基本性能和功能基础知识；掌握服装面辅料服用性能的选择方法；掌握典型面料识别与辅料选配方法；掌握服装辅料基础知识。通过学习本书，学生能根据服装产品要求选购面辅料，为将来从事服装技术和管理工作打好坚实的基础。本书是服装专业院校师生重要的学习与参考书。
本研究通过德温特创新平台全面收集了迄今为止全球木门专利文献7544件，并对这些文献进行了数据整理和分类标引，从木门的各类专利技术进行了深入而全面的分析。专利分析包括发展趋势分析、申请受理国分析、国家技术实力分析、申请人分析、发明人分析、法律状态分析、文本聚类分析、引证分析、同族分析等。本书的主要目的是通过分析全球木门技术的基本情况、主要竞争对手和发展趋势，为国内木门行业了解国际竞争态势，掌握主要竞争对手的技术发展现状和方向，为我国木门行业的核心技术研发工作，以及国内企业建立知识产权规避和保护体系提供重要参考。
《女装成衣结构设计(下装篇纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)》编著者侯东昱。 《女装成衣结构设计(下装篇纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)》通过讲述女性人体结构特点，使读者全面地理解和掌握女下装结构设计方法。详细阐述了女下装各部件结构变化规律和设计技巧，具有较强的理论性、系统性和实用性。全书共分为两章，包括成衣裙子、裤子部分结构设计原理，河北科技大学胡玉良副教授参与编写了第二章裤子结构设计部分。本书有很强的理论性、系统性和实用性，从基础到应用阶段逐步展开，循序渐进，内容通俗易懂，每章节都以经典款式作为结构设计范例，详细分析讲解，使其更加符合现代工业生产的要求，为我国服装产业的提升与技术进步及服装国际竞争力的增强做出积极的贡献。本书所建立的理论体系和实践方法来源于长期的生产
孟广斌主编的《冷作钣金工（初级第2版）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准？冷作钣金工》（2009年修订）要求编写，是初级冷作钣金工职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 《冷作钣金工（初级第2版）》介绍了初级冷作钣金工应掌握的技能要求和相关知识，涉及识图绘制零件图样，结构放样，展开放样，钻孔，手工切割，机械切割，板材手工成形，型材、管材手工成形，零、部件组合，装配夹具应用，手工矫正，火焰矫正，焊接与铆接，咬接与螺纹连接，原材料质量检验，零件质量检验等内容。
本书为服装院校学生提供了系统的童装设计知识，包括童装设计造型元素、童装廓形设计和部件设计、童装面料设计、童装设计风格、童装装饰设计、童装图案设计、童装系列设计等十二章内容。
每个孩子都是在探索和思考世界的过程中慢慢成长起来的，喜欢问“为什么”的孩子大脑更活跃。《藏在食物里的为什么》从孩子们每天都能接触到的食物世界入手，用适合孩子的通俗语言辅以绘本式插图的形式来讲解食品相关科学知识，让科学变得更加直观、生动和有趣。 本书根据儿童的认知和理解能力引导启发孩子发现食物里蕴藏着的无数奥秘，通过解答孩子们脑中关于各种食物的疑问，带孩子们认识食物、了解食物，增加对食物的认知，同时，结合食品安全与营养健康科学知识，扩展孩子们的科学视野，帮助孩子们从小树立正确的营养健康观念，增强食品安全自我保护意识，养成良好的饮食卫生习惯和健康生活方式。
本书以纺织纤维、纱线、织物为依托，以纤维、纱线、织物的结构与性能为主线，以项目（模块）-任务课程形式逐渐展开纺织材料的相关知识，系统地介绍了纺织纤维、纱线、织物的种类、基本结构与性能的关系、性能检验、品质评定等内容。每个任务包含相关知识、实操训练和知识拓展三个结构层次，最后给出了课后思考、拓展探究等相关内容，为读者提供了纺织相关问题的思考。本书可作为高等职业技术院校纺织专业教材，也可作为纺织、轻化、服装等职业技术教育材料，同时也可供纺织技术人员和市场营销人员参考。
本书旨在引领学生辨析服装面辅料类别，准确掌握服装面辅料的搭配方法，为各类服装面辅料提供采购方案。通过服装发展历史了解面料风格分类，通过面料外观特征区分面料类别，通过面料与辅料性能测试掌握面料与辅料搭配方法，通过网上询价提供面辅料采购方案，以实现服装面、辅料的准确搭配和选购。通过本课程的学习，了解服装面辅料的发展趋势；了解服装面辅料的市场行情；掌握服装基本性能和功能基础知识；掌握服装面辅料服用性能的选择方法；掌握典型面料识别与辅料选配方法；掌握服装辅料基础知识。通过学习本书，学生能根据服装产品要求选购面辅料，为将来从事服装技术和管理工作打好坚实的基础。本书是服装专业院校师生重要的学习与参考书。
中国传统服装构成了世界服装目前别具特色的一大系统。它的结构与款式也是随着生产与生活方式的发展而逐渐变化。但由于服装本身的特殊性，古代服装存世并不多。本书里所说的服饰，包括各种衣裳、冠帽、鞋袜等，也适当介绍一些配饰。我们将按照时代顺序，“从头到脚”地了解各个时期中国传统服饰的演变。
本书对葡萄酒的品种和产区特征这些资料性内容作了综述性简介，侧重于讲解如何品鉴种类众多而各具特色的葡萄酒，尤其对品尝葡萄酒的步骤、方法进行了全面且细致的解析，并对相关的一些原理也作了深入阐述。
本书先介绍了服装设计制作的前导知识，对服装工艺技术常用名词术语、工具设备、面辅料及服装企业裁剪、熨烫和质检流程等有一定的了解。然后根据服装工艺特点安排了手缝和机缝基础知识和实训、裙子制作工艺实训、裤子制作工艺实训、综合项目制作工艺实训和服装企业样衣制作实例等五个实训项目，通过基础理论知识对读者进行引导，重点结合实例介绍每一个款式的详细工艺流程，操作实际过程配有图片使本书阅读起来内容丰富，通俗易懂。教学内容由浅入深，由基础成衣完整制作到变化款式制作，很后根据服装流行趋势布置独立设计制作，逐步培养自学能力。
