为了更好地适应全国职业技术学校烹饪专业的教学要求，深化教学改革，转变广大教师教育教学的理念，根据《*关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》关于“中等职业教育要深化课程改革，以培养学生的职业能力为导向，加强烹饪示范专业建设和精品课程开发”的精神以及《中等职业教育改革发展行动计划(2011—2013年)》的要求，特编写本书。 《中式烹调技术》是中等职业学校烹饪专业的主干课程。本书坚持以能力为本位，重视实践能力培养，突出职业技术教育特色，合理规划学生应具备的能力结构与知识结构，通过理论知识与实训任务一体化的学习，使学生能够自主地解决实训过程中出现的问题，从而满足企业与社会对技能型人才的需求。 本书在编写的过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求，注重职业教育的发展规律和基本特点，以提
《高等数学辅导及习题全解.下》由张天德主编
詹姆士·库船长是英国皇家海军上校。他三次杨帆航行太平洋，成为首批登陆澳洲东岸和夏威夷群岛的欧洲人，并创下首次有欧洲船只环绕新西兰航行的记录。这一次，喜欢冒险的索拉带着鹦鹉出发了，他将追寻库船长的足迹，去领略太平洋的风光和大洋洲的风土人情。
《全国导游人员资格考试统编教材》包括《全国导游基础知识》《导游实务》《旅游政策法规》《山东导游基础知识》《现场考试》共5册。本册为《现场考试》，可作为旅行社培训新导游的参考教材、学校的专业教学教材等使用，对广大旅游爱好者了解导游工作也具有参考作用。
鄂温克族是内蒙古自治区三少数民族之一，他们中的使鹿部落是中国最后一个狩猎部落。他们牵着驯鹿走出大山，开始了新的生活。本书以翔实、可靠的史料介绍了鄂温克族的由来、分布、历史、日常生活、民族习俗、文化艺术、宗教信仰、生产活动等情况。
本书是根据《内蒙古旅游文化丛书》的宗旨编写的，围绕修建佛塔的历史环境，所涉及的活佛，历史事件，按照真实可靠的史料加以介绍。本书并非学术著作。
本书为高等学校理、工、农科非化学化工专业化学实验教材。全书主要包括化学实验基本知识、化学实验基本操作、基本化学实验和综合性化学实验四个板块，共有37个实验，其中31个基本实验、6个综合性实验。实验内容既体现基础化学的基础性，又注重学生的动手能力和化学素质的培养。本书可作为理、工、农科非化学化工专业开设的《大学化学》、《普通化学》或《无机及分析化学》等课程的配套实验教材，也可作为相关专业独立设置的大学化学实验课教材单独使用。
本书是根据最新颁布的大纲进行编写的，其内容涉及幼儿园管理的内容、原则与任务，目标与过程，保教工作，保健工作，后勤工作等方方面面。
《全国导游人员资格考试统编教材》包括《全国导游基础知识》《导游实务》《旅游政策法规》《山东导游基础知识》《现场考试》共5册。本册为《现场考试》，可作为旅行社培训新导游的参考教材、学校的专业教学教材等使用，对广大旅游爱好者了解导游工作也具有参考作用。
本书是根据《内蒙古旅游文化丛书》的宗旨编写的，围绕修建佛塔的历史环境，所涉及的活佛，历史事件，按照真实可靠的史料加以介绍。本书并非学术著作。
《职业技能短期培训教材:电工电子基础知识(第二版)》特点：短。教材适合15～30天的短期培训，在较短的时间内，让受培训者掌握一种技能，从而实现就业。薄。教材厚度薄，字数一般在10万字左右。教材中只讲述
詹姆士·库船长是英国皇家海军上校。他三次杨帆航行太平洋，成为首批登陆澳洲东岸和夏威夷群岛的欧洲人，并创下首次有欧洲船只环绕新西兰航行的记录。这一次，喜欢冒险的索拉带着鹦鹉出发了，他将追寻库船长的足迹，去领略太平洋的风光和大洋洲的风土人情。
《文字录入与编辑实训教程》是各职业学校计算机应用、电子商务、电算会计等专业在办公自动化方向的实践课教材，实践性和应用性很强。它以实用为出发点，帮助学生熟练掌握中英文盲打技术和技能，熟练掌握五笔字型输入
