张建、武玉涛、赵赟编著的《食品添加剂》主要包括我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—2007)所列入的食品添加剂的主要部分和 外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、性能、作用机理、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用原理、使用时的注意事项等有关知识，同时也介绍了 外食品添加剂发展的动态以及 上食品添加剂的发展形势和使用情况，旨在通过本课程的学习，让学生理解和掌握食品添加剂对改善食品品质、改进生产工艺、提高生产率、延长食品保质期的重要作用，学会在食品加工中如何正确使用食品添加剂，培养学生发现、分析、解决问题的能力，为发展食品工业，开拓食品市场培养创新实用的新型人才。

胡淑均、夏秋华、周天庆、戴哲转编著的《电工与电子技术基础实验教程(应用技术型高等院校十三五规划教材)》是参照高等学校工科非电类专业学习技术基础课“电工与电子技术”的教学要求的精神而编写的，全书共分四部分。 部分为电工学实验预备知识，包括实验安全知识、误差的概念、常用元件的识别和仿真软件Multisim 13的介绍。 第二部分为电工技术实验，共有八个实验项目，包含直流电路、交流电路、动态电路和三相交流电路及电动机的控制电路。这部分是基础实验，以验证性实验为主。 第三部分为电子技术实验，共有十个实验项目，其中既包括有电子仪器的使用练习的基础实验，也有设计性综合实验、仿真实验等。实验内容难易程度覆盖了不同层次的教学要求，方便任课教师根据不同班级学生的实际水平选择不同的实验项目。 第四部分为实

黄卫民、徐守富主编的《餐饮成本核算（新烹饪系列规划精品教材）》一书结合我国当前对技能型、复合型、紧缺型人才需要的状况，以培养中高技能型的烹饪人才为 ，着重介绍餐饮成本核算概述、主料和配料的成本核算、调味品和燃料成本核算、餐饮产品成本核算、饮食产品价格的核算、筵席成本核算实例、营养餐的成本核算、餐饮成本管理等内容。遵循继承、发展与创新的原则，突出反映了烹饪学科领域的新趋势、新知识、新技术、新成果的“四新”内容，做到兼收并蓄，不拘一格，旨在体现烹饪知识的前瞻性、创见性、科学性和实践性，以及学科间的交叉与渗透。

魏国强、李枝茂编写的《果树施肥对与错》这本书，主要介绍了目前肥料的种类，施肥应掌握的原则，施肥对果树的影响，各类果树的正确施肥方法和错误施肥方法，以及案例分析等内容。通过对典型案例的点评，叙述常见果树既能增产提质，又能保护生态环境的科学施肥方法。

杜江主编的《电工初级技能实训(第3版)》将电工实际工作中的基本常识和 实用的职业技能选作实训项目，教学内容与 职业资格证书考试体系相衔接，与企业初级电工技能要求相结合，并充分运用现代教育技术和现代信息技术，建立丰富教学资源和交互性强的课程网站平台（荣获 网络课程一等奖http://jpkc1.szpt.edu.cn/gyzx/dgjn/index.asp），整合资源，引导学生个性化、自主性学习，使学生通过本书的学习和训练，真正达到初级电工的技能水平。 本书内容共分为三篇：电力拖动篇、电子技术篇、综合技能篇。每篇都本着突出实用性、由浅入深、循序渐进的原则，精选了若干个技能实训项目。每个实训项目都列有实训目的、实训电路图、动作原理、接线图、元件介绍、电气元件的选择和检查、实训工具、线路检查、通电试车、注意事项、故障分析和分析思考等内容。经

邓元庆、贾鹏、石会编著的《数字电路与系统设计》第二版是 普通高等教育“十一五” 规划教材。 这次修订后的第三版在内容和结构上进行了精心的选择和编排，进一步减少了小规模数字集成电路的内容，突出了中、大、超大规模数字集成电路的应用和数字系统设计、电子设计自动化等内容，既兼顾了数字电路的基本理论和经典内容，又介绍了数字电子技术的新成果和电路设计的新方法，较好地处理了学习与创新、继承与发展的问题，使读者学习本书之后，能够运用所学知识，灵活地解决数字电路与系统设计方面的一些实际问题。 全书共8章，分别是：数字逻辑基础，组合逻辑器件与电路，时序逻辑基础与常用器件，时序逻辑电路分析与设计，可编程逻辑器件，数／模接口电路与555定时器，数字系统设计，电子设计自动化。各章配有大量例题、习题

胡淑均、夏秋华、周天庆、戴哲转编著的《电工与电子技术基础实验教程(应用技术型高等院校十三五规划教材)》是参照高等学校工科非电类专业学习技术基础课“电工与电子技术”的教学要求的精神而编写的，全书共分四部分。 部分为电工学实验预备知识，包括实验安全知识、误差的概念、常用元件的识别和仿真软件Multisim 13的介绍。 第二部分为电工技术实验，共有八个实验项目，包含直流电路、交流电路、动态电路和三相交流电路及电动机的控制电路。这部分是基础实验，以验证性实验为主。 第三部分为电子技术实验，共有十个实验项目，其中既包括有电子仪器的使用练习的基础实验，也有设计性综合实验、仿真实验等。实验内容难易程度覆盖了不同层次的教学要求，方便任课教师根据不同班级学生的实际水平选择不同的实验项目。 第四部分为实

蒋琤琤著的《虚拟现实与系统设计——3D虚拟街道系统设计攻略》通过一个城市道路的虚拟街道系统CityPlaning0.1的设计案例展示了3D虚拟现实在系统设计中的应用。系统将通过提供2D和3D的虚拟现实世界，进行场景的虚拟体验与仿真。通过对现有城市设施，例如照明灯杆、建筑物、绿化、城市家居进行数字建模，从而分析和评价此类设施与新照明技术、无线电通信、安防系统、城市交通噪声控制等基础设施的相互影响，为 安全、 绿色的城市建设提供一个“虚拟现实”评估环境。 本书内容可作为相关设计人员参考实例。

刘国柱、任春年编著的《EPC物联网技术(普通高等教育物联网工程专业十三五规划教材)》介绍了物联网产品电子代码(EPC)的工作原理和相关技术，涵盖了EPC的基本概念、编码标准和方法、EPC网络体系结构、核心服务设备的工作原理与构建方法。本书还以EPCglobal制定的 协议集为主线，分析了构建EPC网络的关键设备和实现技术，所介绍的方法和技术是目前EPCglobal所提倡并得到实际检验的软硬件技术，具有很强的实用性。 全书分九章，主要内容包括产品电子识别概论、条码技术与产品电子代码的标准化组织：EPC系统组成与EPCglobal编码标准、对象名称服务器、产品电子代码信息服务(EPCIS)、射频识别(RFID)系统、EPC物联网的网络技术、可扩展标记语言(XML)与物理标记语言(PML)以及中间件技术与ALE。每章都配有习题，便于读者及时掌握核心知识点。 本书内容丰富，可作为高

马金萍、尚存主编的《园林Photoshop辅助设计(面向十二五城市园林工程与规划设计专业立项教材)》是根据高等职业教育的特点，结合对城市景观专业应用型人才的要求编写的。全书立足于*关于培养与社会主义现代化建设相适应、德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术和管理**线工作的应用型专门人才和劳动者的培养目标，符合人才培养规律和教学规律，注重学生知识能力和素质的全面发展。 本书共八章内容，由浅入深地介绍了计算机辅助设计软件Photoshop在园林景观效果图后期图像处理上的基础知识、基本操作技能和案例制作。

肖刚主编的《财务管理(新编高等院校财经类十二五创新系列精品规划教材)》是高职高专“十二五”精品规划教材；本书既可作为高等职业院校会计、审计、财务管理、税务及相关经济管理类专业教学用书，也可作为应用型本科院校财经类专业相关课程的教材或参考书，还可作为企业管理人员、会计人员职业培训和自学用书。 本书求深入浅出，本着务实、求新、开拓和借鉴的原则系统阐述财务管理的基本理论和基本方法。本书应市场经济的发展趋势和会计改革的发展情况，强化理沦知识的应用及实践技能的可操作性，适于培养高素质应用型专业人才。其特色有： 突出实践技能，知识要点的陈述以够用为度，增加实务操作内容，加强实践性敦学环节。选择真实、典型、实用的企业管理案例，注重企业管理技能的培养。 本书中有大量与教学内容相关的案例分

王伟、李冬菊主编的《会计基本技能(会计与财务管理专业规划系列教材)》主要讲授了数字书写、珠算加减乘除运算、点钞基本方法、小键盘数字操作、计算器使用及会计档案整理与保管等财经工作者的技能。在编写过程中，力求按照教学规律，同时兼顾实际工作及珠算鉴定考核要求编排内容，在对相关理论进行了简明介绍的基础上，注重技能与操作方法的介绍。本书简明实用，适合作为财经院校会计专业和经济管理专业教材，也可作相关培训教材使用。

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薛均晓、李占波主编的《UML系统分析与设计》根据软件工程专业对UML系统分析与设计的教学要求编写而成。全书其分为面向对象系统分析与设计引论、统一建模语言UML与建模工具Rational Rose、需求分析与用例模型、系统静态分析与静态模型、系统动态分析与交互模型、系统动态分析与行为模型、系统设计与实现模型、软件工程引论与统一软件过程RUP以及综合案例等9章。书中对UML和面向对象系统分析与设计的基本概念、理论和方法进行了严谨、系统的阐述，每一章均配备了案例和不同难度的习题，注重理论联系实践，可作为高等学校软件工程专业课程的教材，也可以作为软件开发人员学习软件建模技术，进行软件系统分析与设计，以及从事工程开发的参考用书。

积极的人生信念、 的教育理念和有效的教学方法是影响师范生专业成长和职业发展至关重要的因素。左群英主编的《教师专业发展（普通高等教育十二五应用型本科规划教材）》把课堂讲授和实践练习结合起来，采用案例分析、模拟教学、活动练习、学生分享、教师精讲点拨等方法，致力于对师范生的就业和未来发展进行指导和训练，让师范生树立正确的教育理念和积极有效的思维方式，并掌握班主任工作、课堂教学等工作的具体方法和技巧，具有很强的应用性和实践操作性，因此也可供一线教师学习和参考。 本教材除前言和参考文献外，主体分上编、中编和下编，各编均由三章组成。上编“思想篇”分别从信念系统、目标管理和理解层次三个方面，对教师的教育信念和理念、职业态度和规划等进行分析，目的在于引导师范生和本书读者树立积极的思想

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由黄奕主编的《大学英语实践课教程(技能拓展篇大学英语精品课系列教材)》是在学生完成英语基础综合技能训练的基础上重点训练学生存在的弱项及对学生未来学业和职业规划有积极影响的重要技能。 本教程每单元都针对一个特定目标进行训练，在内容安排上以输人为先导，将理论内容学习融人听力和阅读训练，之后再进行指导下的输出实践和综合性的输出实践。本教程在内容呈现方式上强调学生的自主参与性。 本教程适合大学二年级本科生及相应程度的英语学习者使用。

黎虹、刘晶晶主编的《线性代数（普通高等教育十三五规划教材）》按照工科及经济管理类“本科数学基础课程教学基本要求”，结合当前大多数本专科院校的学生基础和教学特点编写而成，全书以通俗易懂的语言，全面而系统地讲解线性代数的基本知识，包括行列式、矩阵、向量、线性方程组、矩阵的特征值与特征向量、二次型共六章内容，每章分若干节，每章配有习题，书末附有习题的参考答案。 本书理论系统，举例丰富，讲解透彻，难度适宜，并结合了背景介绍、实际应用案例和微课视频等二维码教学资源。适合作为普通高等院校工科类、理科类（非数学专业）、经济管理类有关专业的线性代数课程的教材使用，也可供成教学院或申请升本的专科院校选用为教材，还可供相关专业人员和广大教师参考。

彭晖主编的《网络金融理论与实务(第2版）》采用大量 外 资料，将 外金融领域电子商务的 研究成果和应用实践运用于各章，全面介绍了网络金融领域的理论与实务的发展，内容涵盖金融安全技术、电子支付系统、银行、证券和保险领域的电子商务理论与实务，并结合互联网金融的创新与发展，介绍了电子货币、互联网融资和理财的知识，同时针对网络金融领域的监管和法律问题进行了专门的介绍，使读者对金融领域的电子商务应用有一个全面深入的了解。本书内容全面，资料新颖，每章均配有相应的上机试验和复习思考题，适合教师的授课和学生的自学和复习。 本书既可作为高校网络金融课程的专业教材，也可作为MBA、经济管理类的研究生学习的参考教材，还可作为银行、证券、保险等金融机构从业人员的培训教材。

薛均晓、李占波主编的《UML系统分析与设计》根据软件工程专业对UML系统分析与设计的教学要求编写而成。全书其分为面向对象系统分析与设计引论、统一建模语言UML与建模工具Rational Rose、需求分析与用例模型、系统静态分析与静态模型、系统动态分析与交互模型、系统动态分析与行为模型、系统设计与实现模型、软件工程引论与统一软件过程RUP以及综合案例等9章。书中对UML和面向对象系统分析与设计的基本概念、理论和方法进行了严谨、系统的阐述，每一章均配备了案例和不同难度的习题，注重理论联系实践，可作为高等学校软件工程专业课程的教材，也可以作为软件开发人员学习软件建模技术，进行软件系统分析与设计，以及从事工程开发的参考用书。

孙克刚、和爱玲编写的《蔬菜施肥对与错》主要介绍了目前肥料的种类，施肥应掌握的原则，施肥对蔬菜的影响，绿叶类、茄果类、瓜菜类、豆类、葱蒜韭类、白菜类、甘蓝类、根菜类、薯芋类等蔬菜的正确施肥方法和错误施肥方法，以及案例分析等内容。通过对典型案例的点评，叙述常见作物既能增产提质，又能保护生态环境的科学施肥方法。