重现神奇物种征服世界之旅!是什么让英国人放弃咖啡,从此只喝茶?茭白笋不是天生就长那样,而是受到真菌感染?让豆子变成美味酱油、让米变成清酒,创造出王者之酒、蓝纹奶酪、臭豆腐的,都是真菌;产黄青霉的发现协
重现神奇物种征服世界之旅!是什么让英国人放弃咖啡,从此只喝茶?茭白笋不是天生就长那样,而是受到真菌感染?让豆子变成美味酱油、让米变成清酒,创造出王者之酒、蓝纹奶酪、臭豆腐的,都是真菌;产黄青霉的发现协
哥斯达黎加的高地森林,短短一年便从蛙鸣如鼓变得万籁俱寂;美国西部,松疱锈菌将一片美丽的白皮松林变成布满结节的幽灵树,在此之前,它们已经在恶劣的天气、肆虐的病虫害中顽强地存活了几个世纪;佛蒙特州的山洞里
哥斯达黎加的高地森林,短短一年便从蛙鸣如鼓变得万籁俱寂;美国西部,松疱锈菌将一片美丽的白皮松林变成布满结节的幽灵树,在此之前,它们已经在恶劣的天气、肆虐的病虫害中顽强地存活了几个世纪;佛蒙特州的山洞里
真菌是一种真核生物。常见的真菌是各类蕈类,另外真菌也包括霉菌。现在已经发现了七万多种真菌,估计只是所有存在的一小半。《微生物大图鉴:真菌的秘密》向读者详细的介绍了真菌的种类、结构、繁殖、在自然界中的地位、与人类的关系等基本知识,让读者正确认识这类既神秘又熟悉的微生物。
《菌儿自传》是高士其的代表作,书中的主人公菌儿是千千万万细菌中的一员,全书以菌儿自述的方式写成,在作者笔下,菌儿时而在呼吸道里探险,时而在肠腔里开会,把细菌对人类的危害和预防表现得淋漓尽致,全书以生动活泼的形式、妙趣横生的比喻来向人们传播医学科学与公共卫生的知识、思想和精神,无疑是具有承上启下的历史意义和现实意义的。
微生物的世界,通常为人们所忽略,它们是人类用肉眼无法观测到的。因为它们非常小,必须通过显微镜放大约1000倍才能看到。比如,中等大小的细菌,1000个叠加在一起才只有句号那么大。想象一下,每毫升腐败的牛奶中约有5000万个细菌,这是多么庞大的数字。 微生物对人类的影响是非常大的。其中,最重要的影响之一是导致传染病的流行,在那些流行的疾病中,大约有一半都是由病毒引起的。据机构的调查显示,传染病的发病率和死亡率在所有疾病中占据位。