“全世界孩子最喜欢的大师趣味科学”丛书是一套适合青少年科学学习的优秀读物。在书中，科普大师别莱利曼不仅向小读者们讲述了物理学、数学、天文学的常识和基础知识，还运用各种奇思妙想和让人意想不到的分析，为小读者解密科学谜题、解析科幻故事，激发小读者对学习科学知识产生更浓厚的兴趣，让小读者学会活学活用科学知识。 通过阅读本书，读者不仅可以轻松爱上科学学习，还能激活无穷的科学想象力，掌握科学思维的技巧。同时，对各种生活现象与科学知识的内在联系也能产生深刻的认识。总之，这是一套通俗易懂、妙趣横生、引人入胜而又让人受益无穷的超级科普读物！

数学家都是怎样思考的？他们的工作到底是什么？他们如何在日常生活中发现种种与数学有关的猜想并加以证明？为什么一个尚未解开的数学猜想，会让近一个世纪的数学家为之痴迷？ 乔治 G.斯皮罗编著的《数字的秘密生活：*有趣的50个数学故事》分为六个部分，除了介绍英雄般的数学家、描述**的无解猜想和破解数字难题的精彩过程外，还穿插了《圣经》密码、俄罗斯方块、牛顿的世界末日预言等令人着迷的故事。《数字的秘密生活：*有趣的50个数学故事》这些情节丰富、充满娱乐性的小插曲，让我们看到数学跨越了生活的每一个层面，从法律到地理，从选举到植物学，带给我们愉悦和惊喜。

本丛书是一套世界经典青少年科普读物。在书中，科普大师别莱利曼不仅向小读者们讲述了物理学、数学、天文学的常识和基础知识，还运用各种奇思妙想和让人意想不到的分析，为小读者解密科学谜题、解析科幻故事，激发小读者对学习科学知识产生更浓厚的兴趣，让小读者学会活学活用科学知识。 通过阅读本书，读者不仅可以轻松爱上科学学习，还能激活无穷的科学想象力，掌握科学思维的技巧。同时，对各种生活现象与科学知识的内在联系也能产生深刻的认识。总之，这是一套通俗易懂、妙趣横生、引人入胜而又让人受益无穷的超级科普读物！

英国皇家研究院系列讲座，始于1825年的圣诞节假期，除了二战期间特殊中断四年外，每年都举办，法拉第就是该讲座的创始人。本书就是由法拉 860年做的系列圣诞讲座的内容集结而成。 蜡烛是怎么做的？为什么可以燃烧？燃烧需要什么？燃烧后产生了哪些物质？水的组成成分是什么？燃烧时只能产生水吗？二氧化碳是不好的物质吗？……这些看似用一句话就能回答的问题，被法拉第整整分成了6个讲座。他抽丝剥茧，循序渐进，通过一个又一个的实验，将这些问题分析得清清楚楚。

本丛书是一套世界经典青少年科普读物。在书中，科普大师别莱利曼不仅向小读者们讲述了物理学、数学、天文学的常识和基础知识，还运用各种奇思妙想和让人意想不到的分析，为小读者解密科学谜题、解析科幻故事，激发小读者对学习科学知识产生更浓厚的兴趣，让小读者学会活学活用科学知识。 通过阅读本书，读者不仅可以轻松爱上科学学习，还能激活无穷的科学想象力，掌握科学思维的技巧。同时，对各种生活现象与科学知识的内在联系也能产生深刻的认识。总之，这是一套通俗易懂、妙趣横生、引人入胜而又让人受益无穷的超级科普读物！

本丛书是一套世界经典青少年科普读物。在书中，科普大师别莱利曼不仅向小读者们讲述了物理学、数学、天文学的常识和基础知识，还运用各种奇思妙想和让人意想不到的分析，为小读者解密科学谜题、解析科幻故事，激发小读者对学习科学知识产生更浓厚的兴趣，让小读者学会活学活用科学知识。 通过阅读本书，读者不仅可以轻松爱上科学学习，还能激活无穷的科学想象力，掌握科学思维的技巧。同时，对各种生活现象与科学知识的内在联系也能产生深刻的认识。总之，这是一套通俗易懂、妙趣横生、引人入胜而又让人受益无穷的超级科普读物！

本丛书是一套世界经典青少年科普读物。在书中博物学家法布尔不仅向小读者们讲述了关于化学的常识和基础知识，还运用各种奇思妙想和让人意想不到的化学小实验，为小读者解密科学谜题、日常生活中的科学常识，激发小读者对学习科学知识产生更浓厚的兴趣，让小读者学会活学活用科学知识。 通过阅读本书，读者不仅可以轻松爱上科学学习，还能激活无穷的科学想象力，掌握科学思维的技巧。同时，对各种生活现象与科学知识的内在联系也能产生深刻的认识。总之，这是一套通俗易懂、妙趣横生、引人入胜而又让人受益无穷的不错科普读物！

本书是以 颁布的《义务教育数学课程标准》为依据，结合课标实施中数学教学实践编写而成的。它以公式定律为线索,将小学数学学科的基础知识体系串联起来。本书涵盖了小学数学学科的全部公式定律和相关的知识，知识点分类明确，讲解精到。本书还精选了典型例题，以注重实际的应用题为主，采用了图形、图表、讲解等多种形式对例题进行分析，解题过程细致严密，分析语言简单易懂，有利于提高学生的思维能力，对所学的知识举一反三。

此书主要记叙了量子方面天才科学家的传奇一生。其中包括爱因斯坦，玻尔，薛定谔，海森堡等人。那时候，科学家们一出行，受到的欢迎比摇滚明星还热烈，光子箱里的粒子难测踪迹，黑暗盒子里的猫咪不知死生，引力波尚未观测到，知识为信仰铺路，人们为真理抗争。那时有黑暗，有白昼，但却有在黑夜里仍然闪耀的光芒。有这样一个事实让人们在此后的许多年间心怀感叹，歆羡不已——大地上，星星们找到了彼此。

被蚊子叮咬后，画个十字真的管用 章鱼不仅可以用“脚”思考，而且还会“察言观色” 曾被滥用的剧毒物质，受害者的遗骨竟能因此发光千年 我们禁止人吃人，是因为害怕一种怪病 …… 这不科学？不，这都是真的！ 42个说出来你可能的不信的趣味科学故事，不仅串起了一条科技发展简史的主要脉络，同时蕴藏了课堂上老师或深入讲解、或一笔带过、或从不曾涉及的海量知识点，不仅有科学发现，还能给你一套无限逼近世界真相的科学方法，喂饱你的求知欲，让你做人群中闪闪发光的智者。 这不是中规中矩的科普知识分享书，而是脑洞大开的科学真相故事集。小时候萌生的关于科学的异想天开，都可以在这本书里找到最机智、最幽默的科学答案！ 这是一本值得收藏的书，不仅有趣还十分有营养。

本书收集了杰出的天体物理学家S·钱德拉塞卡教授的七篇演讲。它们阐述了作者对于科学研究的动机以及科学创造模式的一般观点。钱德拉塞卡认为，追求科学的过程就是追求美。美是各部分之间以及部分与整体之间的固有的和谐。他描述了几位杰出的物理学家创造和体验美的经历，如海森堡发现量子理论，爱因斯坦其的方程式以及魏尔提出引力规范理论等等，它们都涉及到共同的问题：动机、创造和美。

本书分两大篇章，既近看日常生活，也放眼天高地厚，探索科学发明如何令人类生活日益文明进步，同时探问若人类要持续生存不致灭 ，科学的应用应如何继续走下去？ 从“为甚么飞机能够冲上云霄？”“无线电波对人体有害吗？”等一些平凡却关乎日常生活的提问，到“秦始皇为甚么不可能吃过番薯？”“为何我们找不到彩虹的落脚处？”等一些趣怪疑问，再到“假如明天外星人便降落地球我们怎么办？”“超次元空间真的存在吗？”等一些匪夷所思的奥秘，本书为你打开通向科普知识的大门，进入科学的奇妙世界！

由张景中所著的这本文集《面积关系帮你解题(精)/张景中科普文集》共18册，包含了作者从上世纪八十年代以来三十多年间的数学科普作品。作者有关面积方法的靠前本书。建立面积解题基本工具，系统地介绍了如何用面积关系证明相等、不等、成比例、共点共线等。本丛书力求形成直白通俗与含蓄深奥的结合，让读者容易进入而难于舍弃。它可以当作休闲娱乐的书籍随便翻翻，有助于排遣工作疲劳；也可以作为教师的参考资料，有助于活跃课堂气氛，启迪学生心智；还可以作为学生的课外读物，有助于开阔眼界、增长知识、锻炼逻辑思维能力。

《数学女孩》以小说的形式展开，重点描述一群年轻人探寻数学中的美。内容由浅入深，数学讲解部分十分精妙，被称为“绝赞的初等数学科普书”。内容涉及数列和数学模型、斐波那契数列、卷积、调和数、泰勒展开、巴塞尔问题、分拆数等，非常适合对数学感兴趣的初高中生以及成人阅读。

《20世纪科普经典特藏 从一到无穷大 科学中的事实和臆测》是一部在外颇有影响的科普著作，20世纪70年代末由科学出版社引进出版后，曾在引起很大的反响，直接影响了众多的科普工作者。《从一到无穷大（科学中的事实和臆测）》以生动的语言介绍了20世纪以来科学中的一些重大进展。 《20世纪科普经典特藏 从一到无穷大 科学中的事实和臆测》中先漫谈一些基本的数学知识，然后用一些有趣的比喻，阐述了爱因斯坦的相对论和四维时空结构，并讨论了人类在认识微观世界（如基本粒子、基因） 和宏观世界 （如太阳系、星系等）方面的成就。 《20世纪科普经典特藏 从一到无穷大 科学中的事实和臆测》全书图文并茂、幽默生动、深入浅出，可供广大具有中等文化水平的读者阅读。

仰观浩瀚的宇宙，我们会为它的广阔无垠所震撼；俯察喧闹的尘世，我们会为它的复杂多变而困惑。在伟大的自然面前，每个人部会不由自主地感受到自身的渺小。然而，人之惭以为人，就在于拥有可以思维的大脑，能从纷繁芜杂的自然现象中总结出客观规律，并以此来更好地认识自然，改造自然。这些“自然之律”一一科学中的各种定理，乃是人类思想宝库中最绮丽的瑰宝。 科学定理，不仅体现了宇宙、自然、科学之美，而且蕴涵着许多科学思想、科学方法、科学精神的精髓。它们的出现极大地促进了科学技术的发展，在改善火类生活、改变世界面貌、推动社会发展的过程中显现出巨大的力量。万有引力定律与人类遨游太空，爱因斯坦质能方程与原子弹爆炸，就是这种力量最生动的体现。 一代又一代的科学家们探究科学定理的过程，不仅包含着艰苦的

《物理世界奇遇记》是20世纪科普经典收藏。在《物理世界奇遇记（中译本）》，伽莫夫构想了一个名为汤普金斯的普通职员作为主人公，此人几乎不懂科学，却通过聆听科学讲座和梦游物理奇境而领略了众多现代物理学和宇宙学的主要领域——相对论、量子论、统计物理学、原子和原子核结构理论、基本粒子、大爆炸理论等知识。这本科普经典名著不仅吸引了无数普通读者，也受到了科学界的普遍重视，被译成多种文字出版，主人公汤普金斯在英美等国是家喻户晓的人物。

《食品安全学（第2版）》是关于食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材，在食品科学中具有重要地位。 《食品安全学（第2版）》分10章，内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状；生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂与食品安全；加工食品、转基因食品的安全性；食物中毒及其预防；食品质量安全监管和保障体系等。 《食品安全学（第2版）》主要供食品质量与安全专业、食品科学与工程专业以及其他与食品、农产品生产相关专业的学生使用，也可作为食品管理及食品安全相关科研人员的参考书。