本手册主要包含下列内容： 物质呈现顺序：按元素周期表以族为单位排列；同一元素及化合物，是按“单质→氢化物→氧化物→酸→盐→其他”展开。这样，通过化学方程式的查阅，读者可以一方面按化学学科的分类观及元素周期表的知识，快速查阅到相关的化学方程式，同时通过化学方程式的查阅，进一步理解与巩固相关的化学知识，使知识系统化。 物质简介：简单介绍了每一个物质的名称（俗名）、分子式、结构式、电子式、颜色、状态等物理性质、化学性质以及制备、用途、使用注意事项等重要知识。由于当前各种各类考试的试题中较多出现信息给予题，特别是一些陌生的元素化合物的化学方程式书写，为了帮助读者查阅，本手册中适当地增加了部分教材中没有而考试中出现频率较高的化学方程式。 化学方程式：对于一些易错的或重要的化学方程
现代科学的奠基之作。作者是一位伟大的科学家、思想家和现代实验科学之父。该书包含了伽利略所有研究中最重要的结果。作者利用数学解决物理问题、论证新的物理定律，提出了许多新概念、新思想和新研究方法，特别是实验方法与数学方法的结合，对后来的科学发展产生了深刻广泛的影响。人们耳熟能详的中学物理教科书内容，如关于自由落体定律、抛射体运动、物体沿斜面运动的分析、匀速运动和匀加速运动定律等，均出自本书。该书以对话形式和通俗语言写成，适合作为中学生学习物理学、力学和现代科学研究方法的课外读物，有助于读者理解现代科学精神和研究论证方法。 《中国教育报》 《关于两门新科学的对话》是意大利数学家、物理学家、天文学家，近代实验科学的奠基人伽利略的经典著作。本书为中学生量身打造，分为上篇、中篇和下篇三
现代化学的奠基之作，化学革命的标志性成果，分析-合成思想的经典。采用化学元素的操作定义、质量守恒观点和定量实验，阐述化学物质系统命名法，把当时所知道的所有化学物质、化学反应和化学操作知识整合成为一个有序不悖的系统。第一部分论述8种气体的性质、燃烧现象和酸的形成。第二部分论述酸与中性盐（即非金属氧化物）的性质和反应。第三部分按10类实验功能详述各种仪器的操作方法。附录给出不同度量衡之间的换算和各种普通物质的比重。书末附有作者夫人绘制的162幅图。是研究创造力理论经常分析的典型案例和用人工智能研究科学发现的模拟对象。有助于读者认识现代化学大厦的思想和实验根基，把握化学的思维方式，体会科学创新的过程。 《中国教育报》 科学史家认为： 《化学基础论》就像牛顿的《原理》奠定了现代物理学的基础一样
结构化学的经典著作。在亚原子水平利用量子力学基本理论论述了化学键形成的本质，以及分子和晶体的结构本质。在不使用高等数学工具的条件下，借助量子力学中的一些基本原理，结合化学思想和经验证据，改进和发展化学键理论，克服经典化学键理论的困难。用作者本人发展起来的新的化学键理论，处理共价键、络合键、晶体结构、部分双键性化学键和部分络离子结构、缺电子物质、金属键、氢键、离子晶体结构等议题。对蛋白质分子所形成的空间结构进行了大胆预测，被后来的实验所确证。是理论与实验、物理学与化学、思想与方法相结合的范例，有助于读者理解20世纪中期化学家理解物质结构的思维方式和处理问题的风格。 《中国教育报》 《化学键的本质》被认为是化学史上重要的著作之一，被誉为 化学圣经 ，给化学学科带来了深刻的变化，影响深
丛书将科学视作文化，围绕科学发展目前的有名人物和他们的传奇事件，论述他们对自然、对人类社会的影响，突出人物的背景，反衬人物的性格和历目前的学术氛围，映射科学发展的艰难和科学家们的勇气，激励我们热爱科学、崇尚科学、探索科学，进而揭开科学研究的神秘面纱。该套丛书以其优质的内容，贴心的价格，深受大家的喜爱，是读者信得过的产品。
基本信息 书名： 生活的化学 作者： 杨金田 开本： *： 29 页数： 现价： 见顶部 出版时间 2009-02 书号： 9787122043474 印刷时间： 出版社： 化学工业出版社 版次： 商品类型： 正版图书 印次： 内容提要 作者简介 精彩导读 第1章 食品与化学 1.2 营养素 营养素是指食物所含的能保障身体生长发育、维护生理功能、供给机体所需热能的物质。食物的成分主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水6大类，通常称为营养素。也有将糖类中的纤维素和甲壳素单列出
“化学世界”丛书所涉猎的内容从 基本的物质和宇宙的起源。到药品和食品构成等这类新材料化学在日常生活中的实际运用。 大卫·E.牛顿博士编著的这本《星际间的化学》纵览了空间探索及天文化学研究的 结果，囊括太阳系、行星、彗星、流星及宇宙中已知的其他特征事物。书中生动地描绘了宇宙的创生记事、演化过程和现有组成。 “化学世界”丛书每册附有大量黑白图片和插图，有 化学家的生平简介和主要学术贡献，是学生、教师的 书籍，也是那些对化学怀有浓厚兴趣的广大读者的 选择。
本书为了帮助学生有效做题、精准训练；以期使学生能够练得精、练得准、练得高效！本分册是高中化学物质结构与性质，针对高二高三学生，特别设计了知识练、趣味练、易错练、能力练、特色练、真题练等模块，专项整理，各个击破， 有利于学生快速提高成绩。
