酵母是与人类文明发展关系 密切的微生物。早在千年之前，人类就开始用它酿酒、发酵面团。在认识到它的“真面目”后，它被广泛用于食品工业，被细胞生物学家和遗传学家用于探究生命的奥秘，成为 重要的模式生物之一。酵母还被用于制造拯救生命的药物如胰岛素等，以及生产有助于拯救地球免受 变暖影响的生物燃料。当然，由于某些种类的酵母具有致病性，人类与致病酵母的斗争也贯穿了人类的历史。 作者认为，我们对酵母如何重视都不过分，因为对它的发现和利用深刻地改变了人类历史。本书引人入胜地融合了科学、历史和社会学，探索了人类与酵母之间丰富、奇异且 共生的关系，以生动的叙述，引导读者认识这种既熟悉又陌生的微生物。

本书着重描述了肠道菌群与营养之间引人入胜的相互关联。内容涵盖了菌群研究领域重要的科学发现，及其与医学营养的相互联系。本书的目的是总结近年来肠道菌群研究领域 新 重要的研究成果，并以简明扼要的方式呈献给读者。前部分章节着重介绍了肠道菌群研究领域的重要观念：如肠道菌群的组成和功能、在机体免疫中的作用；肠道菌群在整个生命周期中的变化规律；肠道菌群与机体健康状态和疾病的联系等。后部分章节重点介绍了肠道菌群与营养科学在应用方面的研究进展：如何调控疾病状态下的肠道菌群（如益生菌）；提供了有实用价值、有循证依据的饮食 策略；肠道菌群研究如何应用于食品科学（如功能食品的开发）等。

近百年来，人类社会的发展剧烈地改变了地球的环境，而我们也正在为这种改变付出极大的代价——所有与人类“大脑-肠道-微生物”相互作用改变有关的疾病，在过去10年中的患病率都急剧上升，甚至已达到危及公共健康的水平线。在相关医疗卫生系统和制药工业集团的支持下，这些疾病的致死率虽然没有显著升高，但总体患病率依然在持续上升。 可见，目前人类的寿命增长了，但健康质量却严重下降。 在这本开创性的医学科普新作中，胃肠道疾病领域先驱埃默伦·迈耶博士基于40年的科学研究，证明肠道微生物组在21世纪人类健康危机中发挥着关键作用。迈耶博士在书中全面探讨了肠道微生物组的改变与抑郁症、自闭症、糖尿病、心血管疾病病和癌症等慢性疾病发展之间的必然联系，以及有关Covid-19等传染病易感性的前沿研究。 迈耶博士认为，应

抗生素药物使人类寿命得到历史性增长，但它们也在无意间扰乱了人类与栖息在人体中的细菌之间古老而亲密的平衡关系。于是，抗生素耐药性现在成了 严重的医疗问题之一。本书不仅对这一问题进行了思考，而且探讨了“卫生假说”——一个将现代的过度卫生与免疫疾病及流行性疾病的增长联系起来的理论。作者萨克斯叙述了人类在与细菌的战斗中所犯的严重错误，对数量远超人体细胞的细菌与人类之间的共生关系提出了一种崭新的观点。本书展现了一个充满希望的前景：在抗生素得到 广泛设计和使用的未来，人们可以用专门设计的细菌来替代 药物和清洁剂，这将给人类健康带来 益处。

这是一本讲述微生物之两面性的读物：它们既可以为人类健康带来好处，又可以是病原体，肆虐和摧毁我们的身体，并给人类造成严重危害。本书作者——世界知名的传染病学专家 ·彼得森博士以深入浅出和引人入胜的讲述，通过历史视野探讨了人类对微生物的认知和理解：从早期的瘟疫和流行病及至近期的传染病疫情，如人类获得性免疫缺陷综合征（艾滋病）、埃博拉、寨卡和冠状病毒等。本书还讨论了当代传染病领域的其他重要话题，例如如何面对规模日渐扩大的反疫苗运动、接种疫苗为什么重要，以及粪便移植这种 治疗手段的兴起等。 在如何应对 的新型致病微生物的威胁方面，彼得森博士在书中传授了他的 手经验。 与此同时，他让读者领略了微生物在身体表面繁衍生存的惊人新发现。本书向读者展示了微生物从哪里来，它们如何影响和造福人类

本书主要包括绪论，原核微生物形态、结构与功能，真核微生物的结构与功能，病毒和亚病毒，微生物的营养，微生物新陈代谢，微生物的生长，微生物遗传与育种，微生物生态，微生物进化、分类和鉴定，免疫学概论，工业微生物，食品微生物学等内容。 为了更好地了解和掌握现代微生物的发展方向和新知识。本书还着重介绍了遗传学和免疫学等方面知识。 本书可作为生物科学、生物工程、生物技术以及农学、医学相关学科专业的基础可教材，亦可供从事相关专业工作的工程技术人员参考。

本书严格根据版本综合大学微生物学教材，参考医学、环境、农业和食品专业的微生物学教材，总结作者多年教学经验，归纳总结了各章的重点、难点及目的要求。每章分为五大部分，即名词解释（共800余题）、选择题（共近450题）、填空题（共近700余题）、判断题（共近450题）、问答题（共500余题），章后都附有参考答案；并设有考研疑难100解。本书内容丰富，层次清晰，习题覆盖教学大纲要求的内容，是一本新颖、系统、实用的备考书。 本书可作为大学本科学生微生物学课程学习、硕士研究生入学考试复习的练习用书，同时对高职（专科）升本入学考试复习、博士研究生入学考试复习等也有的参考价值。

显然，发病过程的分子水平异常可能是许多心血管疾病的基础，在这些疾病发展过程中，遗传因素起到很重要的作用。 正如上面现代心血管病学之父所述，心血管病学领域现已在分子治疗时代的起点上。我们对心脏疾病分子生物学基础的进一步了解成为对患者新的诊断、预后和治疗方法的基础。在过去数年中，对遗传采用基因标测技术，发现越来越多的致病基因，包括长QT综合征、肥厚型心肌病、马方综合征、家族性扩张型心肌病、遗传性血栓、先天性及遗传性高血压（Liddle综合征）等。人类基因组项目与人基因工程动物模型相结合，正寻求着药物新的作用靶点。我们从心脏肥厚到心力衰竭转化的分子机制中所取得的突破性进展也有助于我们对这种常见获得性建立新的治疗策略。第二代溶栓剂目前正在进行临床试验，而代溶栓剂在脑卒中和其他心血管疾病中已发

《分子细胞学与疾病》内容较为系统、全面，具有科学性和实用价值。全书分为十九章及附录。本书以细胞结构为主线，联系功能及分子水平的内容，将细胞生物学的新进展和分子水平的新理论相结合，侧重于人体生命活动规律，并尽量增添与医学及疾病有关的内容，以便进一步从细胞和分子水平阐述某些疾病的发生、发展以及疾病的诊断与防治，使之成为真正具有医学特色的一本分子细胞学的参考书和教材。 本书适应医学院校研究生、进修生、青年教师及有关专业科技工作者的需要，不失为一本难得的有价值的参考书。

本书记述的蛙蛇是泛指性和有尾类动物以及蛇、晰蜴鳄类。 全书共收录蛙、有尾类等两栖类动物14科34属50种，蛇、鳄、蜥蜴等爬行类动物14科38属52种，其中多为国内和国际贸易中常见的种类。以简明的文字和生动的图片，记述各物种的名称、分类地位、保护级别、分布、形态特征和习性等，通过对本书的查阅，可以较快地识别有关物种。该书将为各级野生动物主管部门、濒危物种和野生动物保护工作提供很好的参考，本书也可以用于科研、教学以及培训、宣传和科普等方面。

本卷是《中国淡水藻志》绿藻门、双星藻纲、鼓藻目、鼓藻科的第2册，它是根据作者多年所积累的研究成果，并参考外的资料编写而成。全书分总论和各论两部分，总论部分论述了鼓藻类的研究简史、形态特征、生物学、系统演化和分类系统、地理分布和生态分布，各论部分系统地对我国绿藻门、双星藻纲的鼓藻目鼓藻科中的3属、233种、168个变种和25个变型共计426个分类单位逐一作了全面的、详细的描述，对有的种类进行了简短的分类讨论，其中有72个分类单位是由我国藻类学家首先发现、命名和绘图的，只有10个分类单位是由国外藻类学家采自我国的藻类标本进行研究并首先命名发表的。绘制的精致细胞形态图版70幅，插图3幅，细胞的扫描电镜照片图版6幅。同时列述了目、科、属、种的检索表，以及附有译成英文的目、科、属、种检索表。书末附有中名和拉丁名

全书分上、下两篇，共十章。章明确了外来有害生物的概念及含义，并概述了外有关外来有害生物入侵研究的现状及进展；第二章详细分析了山东外来入侵有害生物、引入的潜在危险性外来有害生物、口岸截获的外来有害生物的种类与分布；第三章研究了山东外来有害生物入侵的各种途径及入侵机制；第四章综述了外来有害生物入侵对山东的危害，建立了外来有害生物入侵经济损失估值方法，并估算了外来有害生物入侵给山东造成的各种经济损失；第五章提出了山东外来有害生物综合防治对策和建议；第六至第十章分别对入侵山东的12种有害病原微生物、65种外来有害植物、27种外来有害动物以及山东引入的22种潜在危险性植物、6种潜在危险性动物和山东口岸截获的4种有害病原微生物、52种有害植物、28种有害动物的形态特征、生物学特性、寄主、危害、传播途径、

本书参照外近几十年来的理论研究成果、先进工艺和实用技术，结合作者在多种益生芽孢杆菌生产方面的理论研究、实验成果和实践体会，撰写而成。本书共分七章，分别为：绪论；芽孢杆菌分类与鉴定；益生芽孢杆菌的培养特性及发酵方法；益生芽孢杆菌的代谢；益生芽孢杆菌生理功能及生物防治机制；益生芽孢杆菌系列产品开发与应用。本书可供从事芽孢杆菌乃至微生态制剂生产、科研和教学的同行们参考。

本书作者根据多年工作经验，依据中国、美国、欧盟、WHO等国家、地区和组织的相关要求，参考ISO等有关资料编写本书。内容涵盖洁净室微生物控制的概述、相关法规、洁净室相关微生物、洁净室微生物控制、洁净室验证等制药行业重点关注的内容。 本书适用于制药行业中希望了解洁净室控制的专业人员。

本书在初版结构的基础上，跟踪微生物基因组学和相关分析技术的发展，以及微生物学革命性的变化，并结合作者近年来教学实践中的经验，本着“精简、更新、求全和实用”的原则，对初版内容进行调整、删节和添新。全书仍然为l0章，内容包括微生物学概论、原核生物、微生物和古菌、真菌学、病毒学，以及微生物的生态学、生理学、生化代谢、遗传学和免疫学等。全书中的相关图表作了相应更新。 本书内容丰富、新颖，适合从事与微生物领域相关的广大研究生、教师和科技工作者参考使用。

本卷对半知菌腔孢纲球壳孢目球壳孢科中的拟茎点霉属的基本特征和分类系统做了阐述，包括属的历史演变、地理分布、寄生性、致病性及专化性、所致症状、属的特征、培养性状、与拟茎点霉易混淆的属的区别、分类标准、种的亲缘关系及目前在种的分类中作为对形态学研究的补充所应用的分子生物学技术和人工培养。全书记录了我国该属真菌133个种，包括2个新种和2个专化型，提供了每个种的形态描述，对一些种提出了产生乙型分生孢子的培养基和有关的RAPD与ITS的研究结果。每个种与专化型附线条图，书末附参考文献、寄主及真菌的汉名与学名索引。 本书可供生物学、菌物学、植保、植检研究工作者和大专院校有关专业师生参考。

当前由于工业化的加快，各种有机物的排放加速了湖泊、河流、水库等水体的富营养化，造成蓝藻水华大面积爆发。蓝藻水华能产生多种毒素，微囊藻毒素是其中毒性较强、最常见的一类。 本书首先简要介绍微囊藻毒素的毒性以及对植物、动物和人类的危害，以及外微囊藻毒素的污染现状，之后重点阐述微囊藻毒素的分析检测技术，并介绍外关于微囊藻毒素分析检测技术的进展情况。其中汇编了参编人员的研究成果。 本书对于环境科学与疾病控制领域研究水污染和藻类水华危害，以及从事微囊藻毒素分析检测的相关科研和管理人员有较大的参考价值。

本书介绍了有关实验动物与动物实验方法学的基本理论、质量控制、动物实验技术等内容，分为上篇实验动物和下篇动物实验方法学，共十七章，包括实验动物分类、常用实验动物、实验动物环境及设施、实验动物营养与饲料、实验动物的选择及应用、影响实验动物和动物实验的因素、人类疾病动物模型、转基因动物与克隆动物，以及动物实验技术、动物实验的规范化管理和动物福利等。本书选材新颖，内容充实，重点突出，既有系统的理论知识，又有较详细的实践操作技、既着眼于当前实验动物在生命科学领域中的应用，又关注实验动物学的学科发展趋势。本书可作为高等医药院校本科生和研究生的实验动物学教学用书，也可作为实验动物和动物实验从业人员的培训教材，以及实验动物科技人员和动物实验人员的实用参考书。

经过200余年的研究和实践，人类发现并命名了原核生物的许多分类单元，其间又有许多分类单元经过整理、重新划分、合并和废弃，截至目前，已经发现的原核生物约有1200个属，8000余个种。 原核生物系统学涉及对原核生物的分离、描述、鉴定、分类、命名和菌种的保藏等内容，可以看作现代原核生物分类学，是原核生物学的重要基础学科。 鉴于现有的原核生物系统学著作篇幅大，且多为英文作品，如 “Bergy's Manual of Systematic Bacteriology”(伯杰氏系统细菌学手册)，笔者在广泛听取业内专家意见的基础上，结合的实际需要，邀请原核生物各领域科研一线的专家撰写了这本概括性较强的作品。 作为原核生物学的一本重要的工具书，本书可供微生物学、遗传学、分子生物学以及其他生命科学领域的师生查阅和参考。

为了贯彻《条例》的精神，适应我国实验室生物安全工作发展的需要，培养具有较高生物安全素质的实验室工作人员，进一步推动我国防病治病和卫生科学研究工作，规范实验室生物安全培训工作，卫生部科技教育司于2005年组织编写了《病原微生物实验室生物安全》培训教材（版）。 第2版的编写仍以《条例》为指导，在保留版主要内容的基础上，主要增加了对卫生部近期公布的有关管理文件的讲解，以及危害评估的范例等内容。针对各级各类医疗卫生机构实验室生物安全工作的

本书以图文并茂的形式系统介绍临床微生物学诊断的知识与技术。全书共分7篇25章。篇为临床微生物学基础知识，介绍细菌与真菌的形态和结构；第二篇为临床微生物基本技术篇，介绍细菌学与真菌学检验的基本技术、临床标本的采集与处理，以及药物敏感性试验及耐药性检测；第三至第五篇分别介绍临床常见及罕见的细菌、真菌和寄生虫等微生物的形态与染色，以及培养特性、生化反应、鉴别要点和临床意义；第六篇简述微生物检验的自动化和微量化；第七篇介绍临床工作经验，包括如何准确分离与鉴定临床标本、如何做好室间质评以及如何应对疑难菌种。附录部分包括菌种保存法，以及临床常见细菌、真菌拉丁学名和中文名对照，临床微生物学检验常用术语、缩略语、抗生素药名英汉对照，方便读者检索和使用。全书有彩图（照片）1000余幅，形象直观，图像逼

《现代病原生物学研究技术》的另一个特点是，编写《现代病原生物学研究技术》的作者都是工作在线的学者，他们积累了丰富的实践经验，也有不少失败教训。有鉴于此，《现代病原生物学研究技术》在相关操作步骤上列出了“经验点滴”，以[注意]表示，同时在节尾或单种技术的后面列出了“技术应用要点”，供读者参考，企望使读者少走弯路。 《现代病原生物学研究技术》的编写先后得到中山大学、安徽医科大学等单位多方面的支持，《中山大学学报》（医学版）副主编徐杰教授、《热带医学杂志》编辑部主任徐劲副教授、杨萍副主任，以及刘晓红编辑、孙晓颖编辑等提供了大力帮助，《现代病原生物学研究技术》的秘书袁竹青博士和黄艳博士更是付出了辛勤的劳动；一些曾经参加编写，后因出国、调离或章节的删除而没列出姓名的专家，我们是抱着感激和