欧咪伽-3（ω-3）脂肪酸是什么？如果这个问题在两年前提出，相信很多人是无法回答的。但是随着著名的科学家、营养学家，美国的欧咪伽健康之母阿尔特米斯·西莫普勒斯教授揭示出ω-3脂肪酸的神奇功效之后，ω-3脂肪酸才渐渐被人们所了解。 为了正确、科学地普及ω-3脂肪酸的知识，作者用深入浅出的写作方法，对人类所接触的脂肪及ω-3脂肪酸进行了全方位的诠释，通俗易懂、引人入胜。使读者在轻松的阅读中，获得丰富的ω-3脂肪酸的知识。因此，本书是一本值得一读的科普作品。科学家惊奇地发现，人体一旦摄入足量的ω-3脂肪酸之后，那些致命的疾病症状就会明显消失，直至痊愈。原来，ω-3脂肪酸能有效地阻止肝脏中脂蛋白的合成并促使脂蛋白的代谢，从而达到降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管功能，使人的心脑血管病发生率大为降低。除此之外，
本书由相关专家根据多年临床经验编著而成。全书共分为三篇，第一篇肺结节主要讲述了肺结节的基础知识、诊断与治疗、护理与康复、健康管理等内容；第二篇乳腺结节主要讲述了乳腺结节的基础知识、诊断与治疗、护理与康复、健康管理等内容；第三篇甲状腺结节主要讲述了甲状腺结节的基础知识、诊断与治疗、护理与康复、健康管理等内容。本书采用一问一答的形式，图文并茂，内容丰富，轻松质朴，用接地气的生动科普形式，普及小结节方面疾病防治相关医学知识，为小结节相关疾病的患者及家属提供自我防护的科学指引，直击知识盲区。
遗传因素、神经因素、环境因素、营养因素是引发多动症的四大因素，其中营养因素是以前的医生 容易忽略的因素。本书的作者格林布拉特博士相信，解决营养失衡的问题能够在极大程度上缓解多动症的症状，使患者的行为举止奇迹般地变好。 格林布拉特博士有着34年的临床经验，治疗过上万名多动症患者，其中90%的患者有明显好转。他把自己的非药物治疗方法命名为“加减治疗计划”——通过增加缺乏的营养物质、减少多余的营养物质，使脑内的神经物质恢复平衡。该计划共包含11种策略，格林布拉特博实在本书中详细说明了每种策略的作用机制、科学依据、预期效果及注意事项。这11种策略在书中是按顺序排列的， 的策略放在第1章。家长可以逐章阅读，依次判断这些策略是否适合自己的孩子。 “加减治疗计划”简便易行，通常执行4周后患者的症状就会
传染病就像一个黑色幽灵，时常威胁着人类的健康，是人类健康乃至生存的大敌。本书尊崇依法防控、科学防控的理念，采用问答的形式，分传染病基础知识、法定管理传染病、常见非法定管理传染病三部分进行讲解。详述了传染病的病因、临床表现、传播途径、预防措施、消毒方法、预防接种知识等。本书语言简练，方便阅读参考。希望读者能够从中学到必要的传染病防控知识，从自身做起，改掉不文明的生活习惯，预防和遏制传染病的暴发与传播。
2015年12月，国家卫生计生委发布了由刘梅主编的《中国公民健康素养66条图册(全新彩插版)》，即新健康66条，这是我国界定公民健康素养的政府文件，包括基本知识与理念、健康生活方式与行为、基本技能三大部分，共66条内容。为更好地普及传播健康素养知识，本书以新健康66条为底本，对每条内容加以图文并茂的解读。全书语言通俗易懂、插图形象生动，是提高全民健康素养的权威读本，适合学生、社区居民和农民阅读。
《20世纪30年代苏区卫生防疫研究》旨在说明，在近代中国的历史上，真正包容社会全体成员、致力于广大工农群众生命健康的人民卫生防疫事业，奠基于第二次国内革命战争时期中国共产党领导下的苏维埃地区。全书共分十章，按照各个革命根据地（苏区）的发展脉络，从卫生行政管理、医疗机构建设、药品器材的筹措、军民卫生防疫运动的开展、医学教育的组织等方面进行了尽可能详尽的历史回顾。
五脏六腑、大脑、血液，全身的每一个细胞，都需要营养的供应，而你摄入了什么样的营养，便决定了拥有什么样的身体状态。无肉不欢、菜里油汪汪……这似乎成了很多现代人的标配，很多病是吃出来的，管住嘴就能阻挡 80％的慢性病！本书是他多年经验的总结，书中配有精美图片和各种图表，形象图解各种食物营养成分、疾病状况、营养方案等，通俗易懂，便于理解掌握。 此外，本书还依据《中国居民膳食指南（2016）》，全面解析食物营养与功效，为中 庭和个人量身打造膳食指南，并结合我国居民营养缺乏和营养过剩并存、慢性病高发的健康现状，指导您改善健康、合理饮食，让饮食活色生香，让没病的人防病，让已病的人控制疾病。愿每一个人，每一个家庭，都能拥有不病不忧的美好人生。
本书由解放军总医院营养科（301医院营养科）专家编写。针对肾病的相关特点，依次介绍不同类型肾病的营养需求以及临床营养治疗要点，细分肾病人群类型并分别说明各类肾病的营养需求，甄别常见的人们对肾病饮食的认
食品流通许可是伴随《食品安全法》诞生的一个新生事物，社会各界知之甚少。《解析食品流通许可》分为理论知识篇、理论探究篇、理论感悟篇、理论创新篇、百词解析篇和附录等，重点围绕食品流通中的“许可”和“*”。有的放矢地进行全面深入、详尽透彻的解剖和分析，以全新的视角为理解和掌握食品流通许可提供了“钥匙”和“指南”。 食品流通许可是食品安全监管工作的核心和“前置关口”，是老百姓和广大食品经营者关心的问题，是党和政府关怀的焦点，是社会各界关注的热点。 作者全过程参与了食品流通许可的理论和实务工作，具有丰富的经验，因此《解析食品流通许可》能够以科学发展观为统揽，以实现“四个统一”为指导，转变“四个理念”。深入贯彻“四个只有”“四个转变”“四化建设”“四高目标”的要求，对食品流通许
刘庆春主编的《临床营养(营养医生说营养)》从小故事入手，由资历营养医生向您讲述多种常见疾病与饮食的密切关系以及特殊人群(孕妇、婴幼儿)的营养问题，特别指出了日常生活中的一些饮食误区和注意事项，针对各类疾病特点，给予了专业、细致、实用的饮食指导，并精心准备了营养食谱，倡导健康膳食，促进疾病早日康复，提高生活质量。 本书运用通俗易懂的文字，向大众传播科学的专业营养知识。得闲翻阅，让营养医生伴您左右。
《中医望诊彩色图谱》是为了配合普诵高等教育中医药类规划教材《中医诊断学》的教学，根据《中医望诊彩色图谱》望诊的有关内容拍摄而成。望诊在中医诊断学中占有重要的地位，被列为望、闻、问、切四诊之首，故有“望而知之谓之神”之说。中医学认为：人体是一个有机的整体，机体内部脏腑、气血津液、经络等的生理活动和病理变化，必然有某种症状、体征反映于局部。所以《丹溪心法》说：“欲知其内者，当以观乎外；诊于外者，斯以知其内。盖有诸内者形诸外。”这也是中医诊断学的基本原理，即司外揣内、见微知著、以常达变的具体运用。 形象直观的教学，是学好中医望诊内容的重要方法。本图谱取材于临床，真实反映了许多疾病的病理特征，这对初学者掌握中医望诊的方法、内容有较大的帮助，也可解决本门学科临床见习时间不足的问题，对
本书以解析乙肝病毒携带为主线，以全新的视角详略得当地阐述了对乙肝病毒携带的认知、诊治、用药、预防等。 简明的医学知识，引导读者以科学的态度正确认识乙肝病毒携带，消除人们在日常生活中对乙肝病毒的恐惧。 深入剖析乙肝病毒携带诊治过程中常遇到的难题、鲜为人知的用药效果、不同治疗阶段的治疗方法、不同患者个体差异可能出现的不同治疗结果。 告知患者在诊治过程中必要的检查项目、检查的意义和目的、检查时间等。 书中展示的典型病例和成功病例，汇集了作者多年的临床经验和成果，其独到的诊治见解和观点，可供读者借鉴。 本书结尾汇集的50个问答简明扼要地诠释了临床中患者常见的问题。
乙肝肝炎是目前构成我国传染病的重要病种之一，据统计，由乙肝病毒感染引发的病死率，在全世界已从2003年的第9位上升为2004年的第7位。乙型肝炎患者在全国各在传染病医院的住院病人中占有*的多数，而且在社会尚拥有4倍于现症病人的乙肝病毒携带者，其人数约有1.2亿，相当于德国和意大利两个国家的人口总和。 笔者从事乙肝病毒携带者工作长达8年之久，积累了丰富的临床经验。撰写此书的目的是希望能为乙肝病毒携带乾在诊治、保健及社会行为等方面提供科普知识。此外，笔者还提出了新的学术观点：“勿将HBV-DNA阳性携带者拒之抗病毒治疗的大门外”。认为仅用“一刀切”式的“定期复查”应对庞大而复杂的群体，将使接近20%的乙肝病毒携带者丧失了有效的治疗机会，更不利于减少因歧途就医所造成的不良后果。
本书是高等医药院校有机化学学习指导书，是根据医学生的培养目标、对有机化学学习的要求，针对医药专业学生时间紧、课程多的特点编写而成。 本书的主要内容由各章（与吕以仙主编的《有机化学》第五版章序相同，但补充了与人民卫生出版社《有机化学》第六版内容相关的习题，可作为第六版学习辅导教材）本书由知识要点、例题解析和习题、附段性测试题、水平测试题、参考答案四部分组成。主要特点是：各章知识要点简明扼要，一目了然；例题解析有一定的难度，能指导学生学习解题方法和技巧，启发学生的创新思维；习题中有一定难度的题目（用“*”表示）可供七年制学生使用；还列有一定数量的英文题，有利于双语数学；水平测试题是对有机化学基本知识的整体评价，综合性比较强，引导学生进行创新性学习。 本书可供高等医药院校基础、
1991年出版的《食物成分表》（全国代表值）距今已有10年了，十年来营养学颌食品科学及其相关学科都取得了长足的进步，这些进步都已经或将要给食物数据的分析颌表达等各个方面带来冲击。联合国粮农组织（FAO）食物营养部颌INFOODS近年来一直积极倡导食物成分准确、标准化的表达和数据共享。为跟进国际同行发展的步伐，保障国家食物营养数据的科学性和准确性，在2002年中国居民营养与健康状况调查开始之际，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对我国的食物成分表进行了修订和再版。本书是一本以专业人员为主要读者的科学参考书。在它的修订过程中融入了营养学、分析化学和食品科学发展与进步的成果，体现了学科发展的新观念和新概念；在食物分类成分命名、数据表达等方面力求与专业发展同步，尽量做到了与国际组织INFOODS的规范和标准一直；在
