欧咪伽-3（ω-3）脂肪酸是什么？如果这个问题在两年前提出，相信很多人是无法回答的。但是随着著名的科学家、营养学家，美国的欧咪伽健康之母阿尔特米斯·西莫普勒斯教授揭示出ω-3脂肪酸的神奇功效之后，ω-3脂肪酸才渐渐被人们所了解。 为了正确、科学地普及ω-3脂肪酸的知识，作者用深入浅出的写作方法，对人类所接触的脂肪及ω-3脂肪酸进行了全方位的诠释，通俗易懂、引人入胜。使读者在轻松的阅读中，获得丰富的ω-3脂肪酸的知识。因此，本书是一本值得一读的科普作品。科学家惊奇地发现，人体一旦摄入足量的ω-3脂肪酸之后，那些致命的疾病症状就会明显消失，直至痊愈。原来，ω-3脂肪酸能有效地阻止肝脏中脂蛋白的合成并促使脂蛋白的代谢，从而达到降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管功能，使人的心脑血管病发生率大为降低。除此之外，
本书根据《国家职业标准 有害生物防制员》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。 本书介绍了初级有害生物防制员应掌握的工作技能及相关知识，涉及鼠类防制、蟑螂防制、蝇类防制、蚊类防制、白蚁防制、其他有害生物防制等内容。
本书由解放军总医院营养科（301医院营养科）专家编写。针对肾病的相关特点，依次介绍不同类型肾病的营养需求以及临床营养治疗要点，细分肾病人群类型并分别说明各类肾病的营养需求，甄别常见的人们对肾病饮食的认
本书系统地论述了海底构造。主要介绍了海底构造学的基础；阐述了洋底地形和地貌、洋中脊、大洋板块的离散边缘、走滑边缘和聚敛(活动)边缘、弧后盆地；对海底构造研究进行了展望。 本书可供海洋地质高年级本科生、研究生，海洋研究院所从事地质和工业部门从事石油天然气水合物的有关研究人员参考。
全书共9章，介绍了电离辐射剂量学和辐射防护的基本物理量、电离辐射致生物效应的基本原则、电离辐射防护与辐射源安全法规标准等内容。
本书是本以“卫生监督”为书名的研究生教材。卫生监督是国家管理社会卫生事务的重要形式。加强对卫生监督人员的卫生监督理论教育，增强他们依法行政意识和能力,是提高卫生监督质量的必要前提。本书由卫生监督基础理论（卫生监督的概念、卫生监督依据、卫生监督法律关系、卫生监督行为、卫生行政许可、卫生监督检查、卫生行政处罚、卫生行政强制措施、卫生监督的法律救济和卫生监督责任），卫生监督范围（公共卫生监督、健康相关产品监督、卫生机构和卫生专业人员监督）和卫生监督文书三部分内容构成。 本书由长期从事卫生法学与卫生监督教学、研究和卫生监督实践的专家共同编写。内容理论联系实际、繁简适度，论述简明扼要，具有理论性、系统性和实用性，既可作为预防医学、社会医学与卫生事业管理研究生的教材，也可作为卫生监督人
本书是全国医学院校高职高专系列教材《健康评估》的配套学习教材。在全国医学院校高职高专系列教材编审委员会的策划和组织下，我们以全国高职高专护理、助产专业“教学大纲及教学计划”和“2011年国家执业护士资格考试大纲”为依据，结合学生的学习特点和知识结构而编写了此学习指导。本配套教材的内容丰富、实用，着重突出实践能力培养的职业教育特色。解读知识重点和难点，力求做到信息量大、覆盖面广，从不同的角度测试学生的基本理论、基本知识和基本技能；加强对学生分析问题、判断问题和解决问题能力的训练；关注学生的应试能力训练，指导他们出色地完成各类应考，同时满足教学质量考核、护士资格证书考试及临床晋升的需要。
《鼠害防治技术》系《基层消毒杀虫灭鼠丛书》的一个分册，共14章。主要内容包括鼠类的危害，常见鼠类的识别及鼠的一般生活习性，防治方法；灭鼠剂的种类、性能与使用方法。我国常见鼠种的形态、习性及不同场所鼠的防治方法；突发公共卫生事件应急条件下鼠的防治，鼠标本的制作和灭鼠剂中毒的预防和救治等。《鼠害防治技术》侧重于鼠类防治实用技术，内容覆盖较全面，科学性、知识性和实用性强，图文并茂。可供市县疾病预防控制中心、社区卫生服务中心、环境卫生、植物保护和有害生物治理等人员培训教材或工作参考书。
为了适应医药学成人学历教育的发展，全面提升医药学成人学历教育教材质量，确保培养高质量合格医药人才，全国高等医药教材建设研究会与人民卫生出版社根据新时期国家对医疗卫生人才培养的要求，于2012年启动了全国高等学校医药学成人学历教育教材第三轮修订工作。 本书是根据全国高等学校医药学成人学历教育教材第三轮修订工作原则和基本要求，按照成人学历教育三年制专科药学专业的培养目标编写而成的。无机化学是药学类专业的门专业基础课，担负着为后续课程夯实基础的重任，为了遵循医药学成人学历教育教学规律，体现医药学成人学历教育的特点，在教材编写中力求坚持“三基”(基本理论、基本知识、基本技能)、“五性”(思想性、科学性、先进性、启发性、适用性)、“三特定”(特定的对象、特定的要求、特定的限制)的原则要求，
本标准按照GB／T 1．1—2009给出的规则起草。 本标准由卫生部环境卫生标准专业委员会提出。 本标准由中华人民共和国卫生部批准。 本标准负责起草单位：江苏省疾病预防控制中心、中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所、深圳市疾病预防控制中心。 本标准主要起草人：张秀珍、姚孝元、金银龙、刘凡、王俊起、戴自祝、陈连生、陈晓东、周连、余淑苑。
妇幼卫生事业是我国卫生事业十分重要的组成部分，当人类跨入21世纪的时候，妇幼卫生事业又面临新的挑战，妇幼卫生机构也必然会经历一场深刻的改革与创新。近年来，中国妇幼卫生机构从办院思想、模式、体系，以及办院规模、服务手段等方面开展了大量的研究，取得可喜的成效。随着现代管理科学理论和方法在妇幼卫生实践中的重要性越来越明确，关注和需求妇幼卫生管理知识的机构和个人也越来越多。因此，妇幼卫生管理的实践指南显得十分重要。为了适应妇幼卫生事业的发展和妇幼卫生机构建设的需要，满足各级妇幼卫生机构管理者的需求和提高妇幼卫生服务的科学管理水平及综合效益，特此组织编写这本指南。
本书的前身为四川大学华西公共卫生学院卫生检验专业学生使用的自编讲义，其间经过两次修改和出版。在2000年版的基础上，参考国内外水质标准分析方法和有关科研论文，增添和扩展了近年发展起来的新检验项目和测定方法，既注意给学生提供必要的基础知识，又注意介绍新知识、新技术和学科发展，力求从理论上阐述实验原理和加强基本技能训练，提高学生分析问题和解决问题的能力。 全书共九章，章着重讲述了水质理化检验的作用和特点；第二章讨论了样品采集、保存和处理的一般原则；第三章至第七章介绍了各类水质理化检验项目的测定方法，省略了一般性操作步骤，增加了同一项目不同测定方法的比较，突出了测定方法的适用范围；第八章讲述了质量控制在水质理化检验中的应用以及推行规范分析方法和标准物质在我国的发展情况；第九章为课间实
????随着人们生活水平的提高、自我保健意识的增强，对维生素、微量元素的摄取和补充越来越重识。面对纷纷上市的各种维生素、微量元素补充剂如何选择？对于维生素、微量元素的摄取和补充有哪些人们普遍存在的误区？应该如何正确理解广告的内容从而合理使用？这些都已成为被广泛关注的问题。同时，掌握维生素、微量元素对健康的影响及其合理用药的知识对于社区医生也很重要。宣世英、李德爰、石杰等主编的《生命双要素(维生素与微量元素的合理选用与误区)》从维生素、微量元素与不同人群的身体健康及疾病的关系、合理用药等几方面就人们生活中关心的问题和常见的误区进行了阐述，形式新颖，内容详实、通俗易懂。
本书实习项目主要是根据预防医学专业本科生培养目标，结合当前环境卫生工作实际而选定的代表性内容，包括物理因素检测、化学分析、微生物检验、生物学效应检测、流行病学调查资料分析、环境质量评价、预防性卫生监督和综合实验等，其中重点增选了五个各地开展比较好的综合性实验。由于实验课时的限制，这些内容仅为环境卫生学领域的部分内容，但一方面希望同学们通过有代表性的实习项目，进一步理解和掌握环境卫生学的基本理论和知识；另一方面通过动手实验操作，掌握环境卫生实际工作中的基本要点，举一反三，从不同角度加强学生的实验操作基本技能训练及提高发现问题、分析问题和解决问题的能力，以便尽快适应毕业后的实际工作。
为指导各级卫生行政部门和广大医疗卫生专业人员科学、规范、有效地开展突发中毒事件卫生应急工作，卫生部卫生应急办公室组织有关单位和专家，制定了《卫生部突发中毒事件卫生应急预案》，编写了氨、氯气、硫化氢、砷化氢、一氧化碳、单纯窒息性气体、苯及苯系物、甲醇、氰化物、亚硝酸盐、盐酸克仑特罗、有机磷酸酯类杀虫剂、抗凝血类杀鼠剂、致痉挛性杀鼠剂等14类常见毒物急性中毒事件卫生应急处置技术方案和《突发中毒事件卫生应急处置人员防护导则》，并于2011年先后印发。现将上述应急预案和技术性文件正式出版，以方便大家学习使用。本书由卫生部卫生应急办公室编。
由张锡刚主编的《常用农药中毒的预防与救治》采用问答方式向广大读者介绍了农药中毒的相关知识，内容涉及常用农药的品种、中毒的预防及中毒后的紧急措施和抢救，有针对性地解答了一些人民群众在日常生活中较为关注的农药中毒与急救的问题。《常用农药中毒的预防与救治》内容丰富，语言简洁，通俗易懂，适合广大劳动者及普通百姓日常阅读。
本教材主要内容为：工作岗位危险源的识别及防范、法律法规的学习与应用、机电设备的规范操作和安全保障、“6S”管理的学习与实践、职业健康的防护与保障、环境威胁源的识别与防范、毒害物品及危险化学品的识别与正确使用、电气安全防范、起重运输安全防范、紧急情况的处置、职业保护、安全检查、安全事故的处理、生活安全常识的掌握14项内容。 本教材将职业健康安全与规范教育、训练融入在校学习、顶岗实习和就业单位生产实践等全过程，使学生掌握职业健康安全和机电设备操作相关法律法规、实践要求等，培养学生在各方面重视职业健康和安全的良好习惯，全面提升学生的职业素养，体现工学结合的高职教育教学特色，课内课外结合，育人效果明显。 本教材主要适用于高职高专院校，尤其是机电类专业的师生使用。
本书是根据现行国家标准和技术规范，针对公共场所的卫生特点和要求，结合国内外先进消毒技术与经验编写而成。全书共分十四章，主要介绍了公共场所消毒工作的特点，包括旅店业、美容美发业、文化娱乐场所、商场（店）、书店、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆、公共交通工具、公共交通等候室、托幼机构、学校、办公室、游泳池、公共浴室以及餐厅、饭馆等公共场所病原微生物的来源，国家的有关规定和卫生标准，预防性消毒措施，发生传染病人后的消毒措施，传染病流行时的应急消毒措施，操作人员防护等等。 本书内容丰富，系统性强，具有较强的实用性和可操作性，主要适用于公共场所有关管理人员，卫生、消毒操作人员及一般读者，也可供中、高等院校相关专业师生参阅。
本版书结合两年来和上万农民朋友面对面的科普实践体会，对原书内容进行了全面修订，并增加了四季养生保健、古今名医养生经、甲型H1N1流感防治等内容。再版后的《新农村卫生保健》内容更加贴近农民生活、语言更加通俗易懂，且图文并茂，知识更加全面丰富。
《健康评估实验指导》涵盖了临床护理人员必须掌握的护理评估内容，包括绪论、体格检查、心电图检查、功能性健康型态评估、护理诊断及护理病历书写等内容。每项检查都有目的要求、实验方法、实验器材、实验时间、实验内容等。操作附有流程图、评分标准及实验报告。将实践教学与护理程序紧密联系，启发学生对临床护理问题的思考，强化学生临床知识和技能。
随着21世纪中国人口与发展总体目标的提出，实施计划生育与生殖健康优质服务，普及优生优育、生殖健康知识，开展避孕措施的知情选择，加强流动人口计划生育管理等工作已成为人口与经济、社会、资源、环境相互协调的可持续发展的根本保证。为此，我们编写了《计划生育工作手册》。希望这本书会帮助广大计划生育技术服务人员、妇幼卫生工作者和准备实施计划生育的阅读者提供丰富的专业知识、基本操作技能和人性化服务理念，同时也为需要获得生殖健康、避孕、节育知识的人群提供参考。 全书以生物一心理一社会医学模式为基础理论框架，内容涵盖计划生育概述、男女生殖器官的解剖生理、各种避孕技术、绝育技术、人工终止妊娠技术、优生优育技术、生殖健康保健等方面。全书具有章节衔接顺畅、内容简明扼要、文字条理清晰、技术操作规范
《基本公共卫生服务健康教育实用手册》由李桥云、张楚南主编，以《国家基本公共卫生服务规范(2011年版)》为依据，介绍六方面内容，即基本知识、健康教育服务规范解读、健康教育资料制作、健康教育常用方法、健康教育常用文书写作和附录。《基本公共卫生服务健康教育实用手册》通俗易懂，图文并茂。适合县、乡、村、社区医疗卫生机构的专(兼)职健康教育人员学习使用。
