調樂趣樂無窮。炒、煎、炸、蒸、煲、煮等，只要喜歡烹飪者，必然享受過程中所帶來的種種喜悅、樂趣和滿足感。這正是本書想要與讀者分享的宗旨和動機。 本叢書概括了各種中式烹調法的基本介紹和技巧﹕從健康食譜到滋補秘訣，都一一附上特別秘訣、營養價值或食材介紹，還配合了精彩清晰、一目了然的步驟圖，您必能從中獲得各種新資訊、新竅門及新啟示。 每書超過60道的精緻食譜，還有引人垂涎的精彩美食圖，名廚曾鏡雄師傅絕對誠意地為您獻上這系列食譜，並匯集結合了曾師傅對飲食的熱忱、創意和首次公開的寶貴經驗，相信《名廚教做菜》必能讓您從中找到，成為您個人私房菜的各式菜譜。
《愛上鬆餅粉·超EASY的92種點心！！：多彩生活館14》主要內容包括：用平時熟悉的工具做出人氣小點心、利用微波爐、微波海綿蛋糕、香橙海綿蛋糕、冰淇淋夾心巧克力海綿蛋糕、鮮莓口袋蛋糕、迷你銅鑼蒸糕、雙色迷你蛋糕捲、甜薯蛋糕、叉燒包、比薩包、利用蒸籠、和風蒸糕、海苔蒸糕、迷你杯裝蒸糕、草莓牛奶蒸糕、煉乳蒸糕、咖啡牛奶蒸糕、蔬菜蒸糕、南瓜蒸糕、菠菜蒸糕、番茄蒸糕、利用平底鍋、標準鬆餅等。
少油炒煮可吃出惹味靚 嗎？ 少油菜式寡淡無味？FelizChan打破你我的錯誤觀念，透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法，用水或濃湯代油炒煮，盡享食材之鮮甜原味。而且，她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅門，即學即煮，少油烹調絕無難度！ 食譜內更詳列食材介紹及提升少油烹調的美味秘訣，作為家傭煮靚 的參考。 本書特點： 作者Feliz Chan是烹飪能手，烹調經驗超過20年，曾出版多本受歡迎食譜。 全書分為五個章節：蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗，更有提升美味的小秘訣。 每道菜材料簡單，而且做法容易，家傭輕鬆掌握。 部份食譜附精美的步驟圖片，方便家傭依圖烹調。 食譜為中、英對照，菲文材料介紹（菲傭）或中文、印尼文對照（印傭）。
