本书是作者在十余年生物化学教学与科研工作经验基础上，结合国内外生物化学理论和实验的新发展、新技术撰写而成的。本书在内容上由浅人深、循序渐进，并适当扩展学生的应用视野，使学生掌握生物化学的发展趋势。 本书共13章，主要包括糖类、脂质和生物膜、蛋白质化学、核酸化学、酶学、维生素和辅酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质和氨基酸的代谢、核酸代谢、蛋白质的生物合成、细胞代谢和基因表达的调控。每章的章末均有内容小结和习题。为便于双语教学和读者掌握生物化学英文专业词汇，在全书的后列出了英汉生化名词对照。 本书为生物化学课程教材，可供综合性大学、师范院校和农(林)院校生物类本科生、专科生教学使用，也可供研究生及相关专业的教师和科技人员参考。
全书共计18章。本书分三部分，分别介绍动物机体的生物分子，包括蛋白质、酶、维生素、核酸、糖类、脂类；动物机体的物质代谢，包括生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢的联系与调节；动物机体的遗传信息，包括DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成、基因表达与调控、基因工程与蛋白质工程。本书可供高等农业、林业、水产院校中动物科学、动物医学、动物药学、水产养殖、动植物检疫、水族科学与技术、野生动物与自然保护区管理和生物技术等专业学生使用；还可供综合性院校等有关生命科学的本、专科专业学生使用；同时还适用于成人教育；可作为研究生教学用书以及科研工作者的参考书和工具书。
本教材是普通高等教育“十一五”*规划教材。全书共15章。章到第六章是静态生物化学部分，内容包括核酸、蛋白质、酶和维生素与辅酶的分子结构、物理和化学性质、生物功能的介绍，生物膜的结构与功能的讨论。第七章到第十四章是动态生物化学部分，讨论了糖、脂类、氨基酸、核苷酸、蛋白质和核酸等生物分子的生物合成与分解、代谢以及各类代谢过程的自动调节机制。第十五章介绍了发展迅速的DNA重组技术。各章附有本章小结和复习思考习题，书后附有生化名词英汉对照和汉英对照，便于读者学习。 本教材适合作为高等院校各有关专业学生的教材，也可以作为有关院校相关专业的教师和研究生的参考书。
本书介绍了生物化学研究中重要的实验技术原理，包括纸层析技术、薄层层析技术、离子交换层析技术、凝肢过滤层析技术、分光光度技术、电泳技术、蛋白质免疫印迹技术等。在介绍了每一种实验技术原理之后，都列举了数个应用该技术解决实际研究问题的基础实验，内容丰富，不同学校不同专业可根据实际情况进行选做。另外，本书还增加了以蛋白质、酶、多糖和核酸等生物大分子的提取、纯化、定量、活性测定等为研究内容的综合性实验，每一个综合性实验涵盖了多种生物化学实验技术，能培养学生对所学知识的综合运用能力和创新实践能力。
本书论述了“生物体内的振荡反应”的基础理论、研究方法及研究前景。第1章是对该领域进行比较全面的概述；第2～5章对该领域所涉及的一些基础理论进行了探讨；第6章介绍了著名的变构酶和过氧化物酶的振荡反应；第7、8章是根据原著者及其研究室近20年的研究成果及心得写成的其他振荡反应与展望。全书内容新颖、观点独到、研究实例丰富，颇具学术价值。 本书可作为物理化学、生物化学、生物物理专业的研究生及高年级本科生选择专攻方向的引导性书目，对于从事物理化学、生物化学、生物物理、生理学研究工作的相关人员也具有较高的参考价值，另外也可供物理学、医学、生物学专业的研究生及本科生参考。
《生物化学》根据中职食品生物工艺专业生物发酵方向学习的需要，主要学习内容有部分：基础知识（氨基酸和蛋白质、酶、核酸、维生素与辅酶、糖类化合物）；物质代谢及其调控（糖类分解代谢、能量的释放、脂类代谢、氨基酸代谢与氨基酸发酵、微生物的代谢调节与发酵）等内容。每章均设有学习目标、知识链接、思考与讨论等，便于学生学习和组织课堂讨论；第二部分生物化学实验基本方法和生物化学基本实验技术，共安排实验项目21个。书后附有综合练习题和各章思考练习题参考答案。本教材适用于中职食品生物工艺、发酵工艺等相关专业，也可供相关企业从事生物发酵岗位的在职人员参考。
本书是全国医药高等职业教育药学类规划教材之一，根据*提出的 以全面素质教育为基础，以能力为本位 职业教育指导思想，以医药行业从业人员职业资格准入为指导，按照医药行业用人要求，结合我国高职高专教育的发展特点，根据《生物化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。
《蛋白质纯化与分析技术》以蛋白质纯化与分析技术为核心，对其基本原理及应用实例做了详细的阐述。主要内容包括：蛋白质纯化的依据与设计、蛋白质的提取技术、蛋白质的纯化技术、特征蛋白质的纯化技术以及定量与分析检测技术。其中，蛋白质的提取技术包括蛋白质提取的准备、蛋白质的总提取、不同来源蛋白质的具体提取策略；蛋白质的纯化技术包括沉淀技术、透析和超滤、电泳技术和色谱技术；特征蛋白质的纯化技术包括抗体、钙调蛋白、膜蛋白、生物活性酶（尿激酶、激肽释放酶和植物溶菌酶）和重组蛋白包涵体的纯化；蛋白质的定量、储存与结晶包括提纯过程中的定量、提纯后的纯度标准、纯品蛋白质的储存和蛋白质的结晶等内容；蛋白质的分析与检测包括氨基酸序列分析、蛋白质免疫印迹、酶联免疫分析、质谱技术和肽图谱技术。
“精要速览系列(Instant Notes Series)”丛书是国外教材“Best Seller”榜的上榜教材.该系列结构新颖，视角独特，重点明确，脉络分明；图表简明清晰；英文自然易懂，被国内多所重点院校选用作为双语教材。第二版在**版基础上进行修订，涵盖化学学科主要概念，简析重要术语，通过生物学事例解释其化学原理.第二版新增加改动比较大的内容包括水，生物体系的溶剂；生物学中重要的小分子；重要的生物大分子；热力学；园二色等。
本书在第四版多年使用的基础上进行了全面修订。全书共100多个实验，内容设置与陈钧辉教授等编著的《普通生物化学》第五版教材一致，包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素、激素、物质代谢与生物氧化，以及为培养学生应用能力和创新能力的综合实验，非常适合作为本科教学的同步教材。为进一步拓宽学生的知识面，我们将与本书配套的一些生物化学仪器分析的内容放在科学出版社教学服务网站上，网站上还有16个生物化学实验操作流程的视频，供学生观看。
本书内容全面、丰富，层次分明，针对性强，在知识的深度和广度上适合学生的课后复习巩固和考研需要。
本书是一本比较简明的生物化学教材，与许多大部头的生化教材相比，字数约少一半。其优势在于集中注意于引导读者理解和掌握现代生物化学的基本概念和探究途径。 全书共分31章，可概括为3大部分。部分(1?10章)讨论生物分子，包括蛋白质、核酸、脂类以及酶和生物膜等；第二部分(11?20章)讨论糖、氨基酸、脂类、核苷酸等的代谢；第三部分(21?31章)讨论现代分子生物学的内容。可以说本书既包括了传统的生物化学内容(约60%篇幅)，又介绍了分子生物学的新进展(占40%)，而且力图把这两部分有机地结合起来。本书的另一个特点是特别注重与疾病的联系，后一章专门讨论癌，特别是癌基因。此外，本书每章后附有简明的复习题及参考答案，利于读者自学。 本书可作为大专院校生物化学的教材，尤其适于在教学时数不多的情况下使用，如医学院、农学院或兽医学院
本书系统地介绍了在高通量筛选、遗传选择和酶指纹分析这三个领域中所使用的各种酶活检测方法，涵盖了近年来在酶活检测方面取得的大部分成果。各个章节脉络清晰，或是介绍某一普适检测方法(如琼脂平板法、化学互补法等)在多种酶的活性检测中的应用，或是列举针对某一类重要的酶(如氧化还原酶、蛋白酶等)的多种检测方法。书中对酶活检测方法的介绍非常细致，包括其原理、流程、操作步骤、优缺点等，并给出了大量的相关文献，便于读者深入查阅。 本书由资深专家编著，各个章节由相应领域中杰出的学者或知名公司撰写，多内容、多学科、多角度地介绍了各种酶活检测方法。值得一提的是，本书还用一章专门展望了检测方法的工业前景，这对于从事学术研究及工业应用的研究者来说都大有裨益。 对于从事酶学研究、药物开发、生物催化、定向进
余瑞元主编的《生物化学》共分20章，第1～7章(糖类、脂质和生物膜 、蛋白质、酶、核酸、维生素、激素)讲述生物分子的结构与功能；第8～13 章(生物能学和生物氧化、糖代谢、光合作用、脂类代谢、蛋白质降解和氨 基酸代谢、核苷酸代谢)讲述能量与物质代谢；第14～20章(DNA的复制、DNA 的修复和重组、转录、RNA的转录后加工、遗传密码和蛋白质合成、原核生 物基因表达的调控、真核生物基因表达的调控)讲述遗传信息的贮存、传递 和表达。 《生物化学》属精编简明教程，读者花费相对较短时间便能看完全书， 了解本学科的面貌。 《生物化学》适合普通高校、民办高校生物学专业、生物技术专业以及 工、农、医各相关专业本科生作教学用书，也可作为大学专科各相关专业学 生的参考教材，还适于化学、物理等自然科学其他专业的学生使用。
汪志平著的《螺旋藻多糖高产新技术》共分20章。前4章概述了螺旋藻的形态学、分类学、开发利用、种质创新等状况，以及螺旋藻多糖的生物合成、制备技术、生物学活性等研究进展；第5～18章系统地介绍了基于核诱变技术与相关生物技术，开展螺旋藻诱变种质创新研究所建的理论与技术方法，包括出发品系确立、诱变材料制备、诱变处理、突变体筛选、分子遗传学鉴定等；第19、20章具体介绍了高产多糖螺旋藻新品系的产业化关键技术与应用。 本书可供从事螺旋藻等经济菌藻类、中药材、生物活性多糖等种质创新与研发的科技人员选用，也可作为高等院校生物、农业、医药等专业的参考用书。
医学笔记系列丛书是魏保生医学复习考试独创方法--"两点三步法"的集中体现。本着"青春不能没有梦想,生活不能没有乐趣;学习不能没有方法,考试不能没有智慧"的宗旨,从枯燥中寻找趣味,在琐碎中提炼精华,到考试中练就高分,从零散中挖掘规律,由成长中迈向成功,于寂寞中造就出众,为您在成为名医的道路上助一臂之力!本套丛书自从2005年面世得打了广大师生的喜爱，成为优秀医学教辅畅销书。为了紧跟教材脉搏，更好为大家服务，作者对本套丛书进行了第三次全面修订。本书为其中的生物化学与分子生物学笔记，可作为各大、中专院校医学生专业知识学习、记忆及应考的书,同时也可作为医学院校老师备课和教学的参考书。
本书系统总结了半个多世纪以来的土壤生物化学领域的研究成果，涵盖了土壤生物化学的核心内容，包括土壤微生物生物量，土壤酶和DNA等生物大分子的活性、功能与转化，土壤碳、氮、磷、硫、铁、锰等主要养分元素和铬、汞、硒、砷等重金属元素的生物化学过程，土壤外源有机污染物的生物残留与降解，以及根际微域土壤的生物化学等。每章除介绍一般的基本原理和研究进展外，还列举和推荐了一些重要土壤生物化学指标的测定方法。本书可供土壤、环境、生态、地学、农学、生物、湖泊等学科的科研、教学和工程技术人员参考。
本书是5年制医学各专业生物化学与分子生物学的教科书。全书分4篇，包括生物分子，代谢及其调节，分子遗传学基础，组织、器官的生物化学，共18章。 立足国内，走向世界 是本书的编写宗旨。不仅让医学生学好生物化学，也为他们学习其它医学课程打下良好的基础，而且要跟上时代，与国际接轨。 我国已于2001年加入WTO，普及双语教育是当务之急。本书为此作了初步的尝试，除在文中注以大量英文词汇外，书后还附有光盘，光盘中有英文词汇、英文名词解释和英文摘要，由外籍教员朗读，便于学生听、读，自学生物化学专业英语。 好教，易懂，有时代感 是本书的编写特色。本书覆盖了国家执业医师资格考试的所有内容。形式上，采用大、小字体。大字部分为基本要求内容，文字简明扼要，便于理解和掌握。小字部分包括新进展、新技术及生物化
筒型外膜蛋白质是广泛存在于革兰氏阴性菌、线粒体和叶绿体外膜的结构类似筒型的蛋白质，研究这种蛋白质的结构和功能对于了解细胞内物质和能量的运作机理十分重要。本书用生物信息学的方法研究筒型外膜蛋白质，详细介绍了筒型外膜蛋白质的基本结构和功能，包含结构模型、角度模型、侧链旋转异构体等，对目前已知三维结构的筒型外膜蛋白质分为10种类型详细介绍，还研究了筒型蛋白质OmpA的折叠过程。分别用神经网络模型、隐马氏模型及根据蛋白质的物理化学特性抽象出的几种结构辨识模型，分析了蛋白质的结构。为了方便不同学科的读者能够较为顺利地阅读本书，其中涉及到的相关基础知识均有适当介绍，包括蛋白质基础知识和蛋白质数据库PDB 的相关内容，神经网络模型和隐马氏模型的基本内容也有简明阐述。 本书可作为生物学、计算机科学
