本书主要介绍香辛料的定义和分类，各种香辛料的特性和应用，各类香辛料的生产工艺，香辛料的生产设备，香辛料复配原理和方法，香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员，餐饮行业从业人员，食品烹饪相关专业师生参考使用。

《化妆品学概论》以我国化妆品专业人才培养需求为基准，旨在使读者具备化妆品的基本知识和基本理论，能够掌握舒缓类、毛发类、清洁类、面膜类、防晒类、保湿类、美白祛斑类、抗皱紧致类、芳香类和彩妆类化妆品的新进展、新应用以及与化妆品相关的法律法规等知识。本书各章附有思考题，指导读者自主思考，以期培养读者的创新意识、创新能力和实践能力。本书综合性、实用性、科学性、 性较强，涵盖了化妆品所涉及的基本知识点、不同配方以及工艺之间的异同与联系，同时展现了新技术、新进展在各类化妆品中的应用情况。 本书可作为高等院校化妆品、应用化学、轻工等专业本科生或职业院校学生的教材，也可供化妆品领域从事研发、设计和生产的技术人员参考。

《化妆品学概论》以我国化妆品专业人才培养需求为基准，旨在使读者具备化妆品的基本知识和基本理论，能够掌握舒缓类、毛发类、清洁类、面膜类、防晒类、保湿类、美白祛斑类、抗皱紧致类、芳香类和彩妆类化妆品的新进展、新应用以及与化妆品相关的法律法规等知识。本书各章附有思考题，指导读者自主思考，以期培养读者的创新意识、创新能力和实践能力。本书综合性、实用性、科学性、 性较强，涵盖了化妆品所涉及的基本知识点、不同配方以及工艺之间的异同与联系，同时展现了新技术、新进展在各类化妆品中的应用情况。 本书可作为高等院校化妆品、应用化学、轻工等专业本科生或职业院校学生的教材，也可供化妆品领域从事研发、设计和生产的技术人员参考。

《洗涤剂和化妆品生产技术》系统介绍了洗涤剂和化妆品的常见产品，并就其原料、配方组成、生产工艺及配方实例、主要生产设备、洗涤剂和化妆品产品质量标准等内容进行了详述，包括肥皂、洗衣粉、液体洗涤剂、清洁化妆品、护肤化妆品、美容化妆品、美发化妆品、特殊化妆品、口腔卫生用品等。 《洗涤剂和化妆品生产技术》可作高等职业教育的轻化工类、精细化工类专业的教材使用，也可作有机化工工艺、应用化工等专业的选修或必修教材，并可供从事化学、化工、精细化工的生产、科研人员作为学习参考用书。

本书共分三篇（二十章）。篇为化妆品的基础理论；较详细地论述了皮肤、毛发和牙齿科学，增溶和微乳状液、乳状液理论，化妆品流变学，防腐与抗氧，香料香精等。第二篇较全面系统地介绍了护肤类、美容类、发用类、香水类、特殊用途化妆品以及口腔卫生用品的配方理论和参考配方等。第三篇论述了乳剂类、液洗类、水剂类、气溶胶类、粉类化妆品和牙膏的生产工艺、设备及质量控制，化妆品生产用水及生产过程的卫生管理等。 本书内容丰富，文化教育较详细，兼备理论性和实用性。可供从事化妆品研究、开发、生产和管理的科研人员和工程技术人员阅读，也可作为高等院校专业教材和教学参考书。

《中药化妆品学》是中医美容专业的重要专业课，是以中医药理论为指导，运用现代科学技术，研究中药化妆品的配制理论、生产技术、质量控制与合理应用等内容的一门综合性应用技术学科。 中药化妆品学作为一门新兴的边缘学科，是随着社会的发展和需求而诞生的。它的特点是将中药的有效物质运用到化妆品中，充分发挥中药的嫩肤、祛斑、除痘、美白、黑发、生发、美发、洁齿、护齿等特殊作用。其目的是建立和完善中药化妆品学的独特的理论，研制各类中药化妆品，培养既有扎实的理论基础又有熟练的操作技能的中药化妆品专业人才，以满足当今世界“美容”的需要。 本教材被列入新世纪全国高等中医药院校中医美容专业创新教材系列，反映了21世纪中药化妆品的发展水平。本教材有以下特点： 1.在编排体系上，注意内容上的衔接。全书分正文与附录两

本书系统介绍了天然香料与合成香料的生产方法，百余种香料香气的性质、安全性以及在日化香精、食用香精中的应用，香精配方的原理和制备方法，日化香精和食用香精的调制与应用，新技术在香料合成、香精加工和仪器分析中的应用等。并安排了一些典型的天然香料的提取、香料的合成、香精的调配等实验内容。本书后附有香料管理机构及其缩略语等资料，以供读者参考。 本书共分为八章。

本教材分总论、各论和附录三部分。总论包括概论、相关的基础理论知识、化妆品原料和化妆品常见剂型的配方组成及制备四部分。各论介绍各类不同功用化妆品的配方组成、作用机制及活性成分，分肤用化妆品、发用化妆品、彩妆化妆品、其他类化妆品及高新技术化妆品五章进行介绍。附录包括化妆品质量标准、化妆品原料名称对照表、参考文献及教学大纲四部分。

本书着重介绍了发达国家的化妆品配方模式和经验，并依据卫生部有关“化妆品卫生行政许可规范化”和“进口化妆品申报受理规定”的要求，对有关化妆品生产中的基本原料、生产工艺、生产设备、检验标准以及对质量合格化妆品的正确识别和安全使用方法等诸类问题逐一进行了系统的阐述，内容丰富、翔实。书中分为5个章节：第1章化妆品概论；第2章化妆品的安全性和质量监控；第3章化妆品生产工艺基础；第4章化妆品的实用配方；第5章化妆品与健康。 本书可作为化妆品生产、管理、技术人员的培训教材或用作大专院校精细化工专业师生的参考用书。同时针对消费者在选购化妆品时如何鉴别质地合格的化妆产品和掌握正确的使用方法，也会有一定启迪作用和帮助。

本书介绍了香辛料的定义、分类、生产工艺、生产设备、复配原理和方法、功能、应用等内容，列举了大量香辛料的加工实例，对蒸馏、溶剂提取、微胶囊、吸附等香辛料加工技术也有涉及。 本书可供香辛料加工企业生产技术人员和餐饮行业人员参考，也可作为食品、烹饪相关专业师生的教学参考书。

《世界知名香水指南》介绍了几百款经典香水的历史起源、配方特点和适用场合，其中不仅有当下常见的热销款香水，更有因天然原料的日渐匮乏如今已难觅芳踪的收藏级香水，以及只有极少数人才能享用的、香水历史上的传世珍宝。作者丽贝卡以充满芬芳与趣味的文字为我们带来了一场震撼感官的欢乐飨宴。

本书共收录四十五种生活中常用的天然植物香辛料，内容涉及香辛料的植物学特性、真伪品的鉴别、药理作用及在食品中的应用等方面，是广大消费者和科技工作者识别、鉴别和正确使用香辛料的参考。本书适合香辛料种植者、消费者以及食品生产者、科技工作者等参考阅读。

本书主要论述了占据化妆品市场90％份额的乳化类化妆品的相关理论(包括乳化理论、防腐理论、抗氧化理论)、生产原料、生产工艺和设备以及产品质量控制，并按产品分类揭不了化妆品与人体皮肤的关系，阐述了功效化妆品的机理、设计原则及功效添加剂，包括活肤、保湿、美白、抗衰老、防晒、抗粉刺、抑汗祛臭及发用八大类化妆品。而且对每类化妆品的配方实例与生产工艺都进行了详细介绍，仆给出了各类化妆品的功效评价方法与参考标准。 本书适合从事化妆品行业研制、开发和生产的专业技术人员使用，也可作为高等院校化学、化工专业的教材及教师参考用书。

大量的临床案例和实验研究证实，芳香疗法在杀菌消炎、缓解压力、心理干预以及改善精神障碍等方面具有良好效果。本书从芳香感知的原理到现代精油贸易，从传统的蒸馏法到先进的超临界二氧化碳提取都有涉及。此外，本书从生活和临床两方面入手，用数据和实例说话，深入浅出地介绍了精油的各方面功能。*后，简要介绍了一些具有特色的精油品种以及精油在香水工业中的应用。本书力求在科普性和趣味性之间寻求平衡，让读者在获取知识的同时，不会感觉内容过于枯燥乏味。

芳香文化在人类历史里无孔不入，它涵括了宗教、医学、建筑、园艺、文学、艺术等层面。它既诉诸感官，也触动心灵；既体现恒久的审美尺度，也具有多元的实用价值。芳香文化是人类和自然古老、亲密与神秘的联系。 《香：文学·历史·生活》是一位从事多年诗歌与文学研究的女子施展的一项“芳香魔法”，内容包括她多年来对芳香的来源、名类、特色与创造的整理、研究和实用。书名为“香”，它既是文学的、历史的，也是关于我们每个人的日常生活的。

本书系统介绍发用化妆品实用配方约1100例，包括洗发、护发、整发、染发、烫发、剃须、脱毛等化妆品配方，内容新颖实用，排列有序，便于查阅。 本书可供化妆大及相关领域的科研人员和管理人员及院校师生参考。

本书力求符合高职高专教育培养生产一线应用型人才的特点，打破了传统的工艺教材的编写模式，简化理论知识，突出日用化学品的生产过程。各章编写的基本思路为主要品种→生产原料→生产原理（配方设计）→生产流程。按照日用化学品所占的市场份额，重点介绍洗涤用品、香精香料、化妆品和口腔卫生用品的生产技术，并针对洗涤用品的重要性和多样性，将洗涤用品分为4章编写，以使读者对洗涤用品的作用原理、品种和生产工艺有较为全面、系统的认识。另外，对其他日用化学品也作了简单介绍，供各院校选择使用。本书可作为精细化学品生产技术专业的专业教材，也可作为其他专业的选修课教材、化工类其他层次的教材和化工技术人员的参考书。