处于失业、不充分就业状态的美国人超过了3 000万，有些人甚至放弃了寻找工作。毫无疑问，2007—2008年金融危机之后经济下滑是造成这种局面的一个主要因素。不过，美国就业市场萧条的原因是因为国家没有培养出有合适技能的工人，并不是因为我们无法为工人创造出足够多的就业岗位。《未来如何工作——解决就业与技能危机》一书从经济学和历史的视角，说明了就业与职业的演变，解释了技术如何给美国就业和劳动力市场带来持久的变化，并且为那些寻找合格员工的企业、为学生做职业准备的教育人士、处于失业或不充分就业的个人以及其他有兴趣的人提供了实用信息。本书从雇主和雇员（准雇员）两方面考察了个人技能与企业岗位需求之间出现不匹配的问题，为各组人群所面临的问题给出了全面的地区解决之道。作者为职业早期的求职者和职业中期寻找新机
根据《服装缝纫车工单项职业能力鉴定规范》的有关要求编写，适用于职业技能短期培训及服装缝纫车工单项职业能力考核、鉴定和培训时使用。
本规范共分10章和2个附录，主要技术内容包括：总则，术语，工厂平面布置，洁净用房分级和环境参数，对工艺设计的要求，建筑，通风与净化空调，给水排水，电气，检测、验证与验收。本规范经住房和城乡建设部以公告第968号批准、发布，自2012年5月1日起实施。
本书提供了世界主要木材出口国及重要木材交易地区的原木材积计算规则和材积表。 全书分为6章，第1章简要介绍了原木材积检验基础；第2章介绍了热带国家、地区(法语国家、加蓬、非洲、南美)原木材积表；第3章介绍了东南亚国家、地区(马来西亚沙巴、沙捞越、印度尼西亚、菲律宾)原木材积表；第4章介绍了俄罗斯原木材积表；第5章介绍了美国西海岸、加拿大原木材积表；第6章介绍了日本、智利、新西兰原木材积表。各部分原木材积表前，均写出计算公式来源、使用范围、表格使用说明等内容。 本书作为一本工具书，可供木材经销企业、木材进出口企业、木材流通部门、木材生产企业的工程技术人员和检验员使用。
作者在本书中详细介绍了原始调味品的成分、性质、特点和用于烹饪及医药的功效，具体传授了6类100种调味品的生产加工方法，并录有70余种添加剂，讲述了它们的性质和使用知识。本书对于生产调味品的中小企业户开发新产品、开拓新市场有得要指导作用，对家庭、集体伙食单位和餐饮行业也具有参考价值。
本教材共分十章，主要介绍了谷物发酵食品、发酵果蔬制品、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵水产品、微生物源功能性成分及食品掭加剂等内容。系统地描述发酵食品的酿造原理及工艺过程，分析了生产巾常见的质量问题的成因井提出防控措施。此外，还介绍了发酵食品的安全性。即可作为食品科学与工程、生物工程以及农副产品加工等专业的《发酵食品学》课程教材，也可作为从事食品工业、发酵工业、生物技术产业以及生物制药等专业人员的参考岀。
提高农产品附加值、增加农民收入是建设社会主义新农村的内容之一。根据这个原则，编者按照许多乡镇企业的需求，详细阐述了酱油、食醋、腐乳、黄酒、白酒、发酵乳制品、发酵豆制品等发酵食品的生产工艺及技术要点，全书通俗易懂，注重技术、操作的介绍。在编写过程中考虑到农村中小型食品企业的生产能力，所介绍的产品具有操作方便、设备简单、投资少、见效快的特点。 全书共分七章，其中章、第二章、第三章、二节由郝林编写，第三章第三节、第四章、第五章、第六章、第七章由杨宁编写。 本书由山西农业大学侯红萍教授终审，特表示感谢！
调味料与人们日常生活密切相关。“民以食为天，食以味为先，味以香为范”。随着人民生活水平的不断提高，饮食口味正逐渐趋向国际化，人们越来越讲究五滋六味，而菜肴的翻新离不开众多的调味料，家庭烹调不再满足袭用多年的油、盐、酱、醋，人们对调味料不仅要求色、香、味俱佳，还要求使用方便以及具有专用性。显然，单一的调味料已不能完全适应人们的需要。未来的调味料将在营养、卫生、方便、适口的基础上呈现多元化发展的格局。 本书重点介绍调味料主要原辅材料、调味的基本原理和方法、固态调味料、半固态调味料、液体调味料、食用调味油等内容。编写过程中，力求语言通俗易懂，并注意实用性和可操作性，使欲从事调味品生产者阅读之后，能独立操作，生产出优质合格的产品。
本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。 本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。
盆景是自然美与艺术美的结合，是活的艺术品，是“立体的画，无声的诗”，具有很高的观赏价值与经济价值。随着社会经济的日益繁荣与人民生活水平的迅速提高，盆景作为一种美化居室、陶冶性情的高雅艺术品，进入了千家万户，备受广大群众的青睐。 本书为“农民工学技能丛书”中的一本，从实际经验出发，详尽地介绍了常见的常绿树类、落叶树类、花果树类及山石类盆景的设计、选材、加工、养护、管理等方面的知识，并解答了盆景制作、养护过程中经常会遇到的一些问题，因此，本书具有较强的实用性与可操作性。
直线裁剪，广义上讲，就是设计剪裁服装尽量采用直线，从而免去繁琐的计算公式及难画的各种弧线，使服装裁剪非常容易。设计的款式采用正方形，长方形，三角形等。易画易裁，有的用手撕布即可，甚或就是一块布，上面剪个口，稍加变化，就是一种时装。这类的服装不但易裁，而且变化丰富，有的服装即可穿正面，又可穿反面，即可做上衣，又可做裙子。制作更为简单，有的甚至不用缝，裁剪制作服装好像玩一样，真可谓乐在其中，玩出艺术。令您产生强烈的动手欲望，利用家中闲存的布料，您不妨一试。 本书五大特点： 1 设计新颖： 手法独特，抛砖引玉，自己动手，简便易学。 2 裁剪容易： 直线易画易裁，有的甚至不用裁，一块布即可。 3 制作简便： 有无缝纫基础均可，手缝也可，有的根本不用缝。 4 省时省力： 个把小时即
早上起来，边吃饭边听新闻原本是一件十分惬意的事。但现在很多人却感到了焦虑和担心。在吃饭的过程中，也许会突然听到你喝的牛奶可能会引起肾结石，煮稀饭用的米是加了工业油的毒米，馒头加了吊白块，油条是用地沟油炸的…… 你知道我们生活中出现过哪些问题食品吗？它们是怎么制作出来的？对人体都有哪些危害呢？《食品安全》的章，我们将和你一起回顾种种问题食品。 你知道《食品安全法》从2009年6月1日起已经实施了吗？你知道这部法律规定了哪些与我们日常生活息息相关的条例吗？你知道今后如果买到问题食品，无论是否在事实上造成伤害，都可以要求其支付价款10倍的赔偿金吗？《食品安全》的第二章，我们将一起去了解同我们的菜篮子密切相关的法律。
《制鞋针车工(第2版职业技能短期培训教材)》由吴蕴珊所著，《制鞋针车工(第2版职业技能短期培训教材)》以鞋类制帮工艺为主线，较全面地介绍了制鞋针车工岗位技能的要求与内容，并对针车工从业应知应会的基本知识作了简述。主要内容包括概述，常用鞋帮材料及制帮工艺，针车车间生产设备及安全操作方法，初级、中级、高级制鞋针车工操作技能，针车车间品质检验与作业管理，总装实例及针车工艺流程。
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，为了进一步完善国家职业标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，劳动和社会保障部委托国家新闻出版总署组织有关专家，制定了《网版印刷工国家职业标准》（以下简称《标准》）。 一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据，以客观反映现阶段本职业的水平和对从业人员的要求为目标，在充分考虑经济发展的基础上，对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平都作了明确规定。 二、本《标准》的制定遵循了有关技术规程的要求，既保证的《标准》体例的规范化，又体现了以职业活动为导向、以职业技能为核心的特点，同时也使其具有根据科技发展进行调整的灵活性和实用性，符合培训、鉴定和就业工作的需要。 三、本《标准》依据有关规定将本
本规范共分10章和2个附录，主要技术内容包括：总则，术语，工厂平面布置，洁净用房分级和环境参数，对工艺设计的要求，建筑，通风与净化空调，给水排水，电气，检测、验证与验收。本规范经住房和城乡建设部以公告第968号批准、发布，自2012年5月1日起实施。
