《乌龙茶种质资源创新与应用研究》汇编了课题组多年来在武夷学院与福建省农科院茶叶研究所取得的主要研究成果，其出版对促进茶产业的可持续发展、茶农的脱贫致富具有重要意义。包括五部分：研究了福建、广东、台湾等省茶树种质资源多个性状的遗传多样性；报告了春兰、丹桂、瑞香三个国优良种和九龙袍、春闺两个省优良种的选育经过及其农艺性状；研究了加工过程中茶叶品质成分的变化规律，对乌龙茶品种资源进行了创新利用；研究了气象条件对茶树生长发育的影响、提出春茶开采期测报的方法；介绍了台湾茶产业的概况和茶树品种资源的研究动态。

本书以9个食用菌出口品种的生产技术为重点，以列表的形式，按照“品种的生物学特性—基本配方—发菌管理—出菇管理—病虫害杂菌防治—主要菌株简介”的顺序，较为详细地列出各技术环节的内容，便于读者查找和参考应用；同时本书兼顾出口经营中的基本常识，并附录相关报刊媒体、常用药械供应等资料，具有很强的实用性，适合一线生产者阅读，本书也可作为农业院校师生及科技工作者的参考用书。

我国烟叶生产坚持“市场引导、计划种植、主攻质量、调整布局”的方针，以“主攻质量、提高单产、突出特色”为目标。《烤烟栽培100问》以服务“三农”为宗旨，通俗易懂、简明适用、可操作性强，使烟农一看就懂、一学就会，便于普及和推广。

为了加快农业技术推广，转变农业增长方式，服务新型农业生产经营主体，解决当前农业生产中存在的实际问题，编者广泛吸收农技、植保、土肥等方面专家的研究成果和实践经验，查阅了大量外文献，针对小麦、玉米两大作物的优质高产栽培、主要灾害预防、轻简节本高效、农机农艺结合和病虫草害防治等方面的300个技术问题，编写了《小麦玉米抗逆高产栽培技术》。本书力求深入浅出、通俗易懂、简单明了、符合农民阅读能力，具有较强的针对性、实用性和可操作性，供农业技术推广工作者、农民专业合作社、种粮大户和广大农民朋友参考。由于各地耕地类型多样，气候等生产条件各不相同，同一技术在不同区域的栽培方法和操作规程略有不同，各地要因地制宜地灵活运用。

这是本从历史角度、以传记的表述方式，讲述马铃薯如何被发现、驯化、传播到全球的图书。书中有许多关于马铃薯的传奇故事并配了部分插图，后半部分还写了马铃薯的药用及营养价值和马铃薯的吃法，是一本轻松有趣的马铃薯传记、知识性读物、科普读物，适合马铃薯产业从业人员、学生及一般大众阅读。

本书主要对苦荞的生物学特征、起源分布与进化、种植资源及遗传育种、高产栽培技术、主要营养及活性成分、苦荞黄酮的提取、分离及鉴定、药理及临床研究、传统食品、营养及保健食品开发进行了全面的阐述。 本书可供苦荞专业研究工作者，高等院校有关专业教师、研究生、本科生以及农业、食品工业、医药保健品业技术人员及管理人员参考。

《芹菜无公害栽培技术》内容包括：芹菜的概述，生物学性状，类型和优良品种，优质高产栽培技术，软化栽培，无土栽培，贮藏加工，留种等。最后对芹菜的病虫害、常见问题及间作套种等作了叙述。《芹菜无公害栽培技术》内容系统、丰富、叙述周详、具体，科学性、实用性、可操作性强，文字通俗易懂，适合广大菜农和基层农业技术人员阅读和参考。

本书介绍了水稻产量与水分利用效率协同提高的节水灌溉理论与技术，重点阐述了以控制低限土壤水分为核心的水稻旱育壮秧水分管理、移栽水稻和直播水稻全生育期轻干湿交替灌溉、控制式畦沟灌溉、覆草旱种、花后适度土壤干旱等节水技术及水氮互作效应与互作模型，论述了各节水灌溉技术对产量、灌溉水生产力、稻米品质和稻田甲烷与氧化亚氮排放的影响，从根系形态生理、地上部群体质量和籽粒灌浆等方面阐明了在节水灌溉条件下水稻高产与水分高效利用的机制。书中所有图表数据均来自作者课题组的研究结果，许多数据是首次呈现。

香草是指能散发挥发性物质、具有特殊气味(不一定是香味)的草本植物，多原产于地中海沿岸，常见的如薰衣草、鼠尾草、罗勒、金盏菊、薄荷、芸香、迷迭香等等，主要用于调味和入药。本书主要介绍香草的香草与利用简史，香草产业与发展前景，香草的种类和功能特性，香草栽培的环境因子，香草的种苗繁育技术，香草的栽培技术，香草的园林造景应用，香草的食用与茶用。以供香草栽培者适用。

中国是世界核桃起源地之一，也是我国栽培历史悠久、分布广泛的重要干果和经济树种。由于核桃用途和功能多样而倍受人们的欢迎重视，种植面积逐年增加，加工产品纷繁多样，市场购销两旺，成为农村产业结构中重要一员。随着我国农村经济结构调整和产业发展，核桃以其适应广泛、果材兼优、改善环境、管理简易、产值较高等优势，在各地农村种植发展规划中占有一定位置，在脱贫致富和建设小康生活中发挥了重要作用。 张志华，裴东主编的《核桃学（精）》主要对我国种植广泛、历史悠久、经济效益显著、优良品种较多、影响和关注度较大的核桃和泡核桃展开阐述。主要内容包括我国核桃的起源和栽培历史、经济价值和核桃文化，靠前外核桃产业概况，种质资源和开发利用、地理分布和生态区划，主要类型和优良品种，育种进展，生物学特性与结实生理，

文成县拥有千种以上的野生蔬菜品种，为了进一步促进野生蔬菜的开发利用，在多年工作的基础上，特收集有关技术资料编著此书，全书共四章，着重介绍了36种野生蔬菜的植物学特性，16种野生蔬菜的栽培技术及4种野生蔬菜的生产技术规程，同时附有彩图，详细记录了相关野菜品种的生物学特点与功效作用。

玉米是我国三大粮食作物之一，在全国31个省、直辖市、自治区都有生产。在我国，玉米粮、经、饲兼用，对整个国民经济发展有着巨大的影响。大力发展玉米生产机械化，不仅可以减轻农民的劳动强度，有效争抢农时，而且可以确保农艺措施到位，提高玉米产量，实现玉米生产节本增效。推进玉米生产机械化的发展，对保障我国粮食安全，促进畜牧业和粮食加工业发展，实现农业增效和农民增收具有重要战略意义。加快推进玉米生产机械化，是提高玉米综合生产能力、保障粮食安全的迫切需要，是稳定玉米生产、增加农民收入的现实选择，是发展现代农业、建设社会主义新农村的必然要求。 随着我国农业机械化步人中级发展阶段，玉米生产机械化进入了加快发展的新时期。2009年我国玉米耕、种、收综合机械化水平为20．24％，其中机耕水平为83．55％，机播

本书针对当前我国小麦生产中普遍存在的土壤养分缺乏这—影响到生产的问题.系统而又概括地介绍了小麦生长发育必需营养元素氣.磷.钾，钙.镁.硫.铁.锰、铜.锌，硼、钼和氯缺乏的原因.缺素症状及矫正施肥技术.特別精选72幅清晰度高.症状典型的小麦缺素症状图片.便于查看和対比.为小麦科学施肥提供指导。本书针对性强.实用价值高.操作性强.可供各级农业技术推广部门.肥料生产企业、土壤和肥料科研教学部 门的科技人员.管理干部.肥料生产和经销人员、小麦种植大户阅读和参考。