本书根据《橡胶树割胶工国家职业标准》对初级橡胶树割胶工的相应要求，首先介绍了橡胶树割胶工的职业认知，然后详细介绍了割胶基础知识、割胶操作技能、开割树养护管理等核心操作技能,是实用性较强的橡胶树割胶工短期培训教材。 本书配有丰富直观的图片，文字通俗易懂，便于读者轻松学习，适用于对从事或准备从事橡胶割胶技术工作的人员（农村橡胶树种植户、橡胶种植公司、橡胶种植专业合作社等）开展短期职业技能培训。通过培训，初学者或具有一定基础的人员可以达到上岗的技能要求。 本书由杜华波主编。
本书是农业实用技术丛书中的一种，首先介绍了我国北五味子资源及开发利用前景，然后结合生产实际，详细介绍了北五味子的育苗、北五味子园的建立及园地管理等栽培技术，后介绍了北五味子采收、加工储藏、果酒酿造及果汁饮料生产等加工技术。 本书紧密结合生产实际问题组织内容，实用性强。可为种植北五味子的广大农民朋友提供具体的生产技术指导，也可作为相关农业技术人员的参考用书。
熊兴耀、王万兴主编，戴小枫总主编的《马铃薯 成长记/马铃薯主食加工系列丛书》图文并茂、以问 答形式介绍了马铃薯起源、传播、生产区分布、生长 过程以及种植技术等品相关知识，对马铃薯的成长过 程进行了全面解读。对推进马铃薯主粮化，改善人们 膳食结构，促使人们增强体质健康有有益的作用。
随着蔬菜新品种大量引入和南北地区的频繁交流，以及蔬菜连续种植等现象，导致病虫害发生严重。菜农不能正确识别病虫害而盲目施用农药导致“治病也致病”的恶性循环。为此，作者将多年积累的图片资料汇编成册，辅以简洁文字，介绍茄子各种侵染性病害、生理病害和害虫，并根据生长期介绍防治方法，以此作为菜农诊断与防治的依据。
《农药、种子、肥料简易识别及事故处置百问百答》针对基层读者的需求，采用一事一问、一问一答的形式，分别解释了在购买和使用农药、种子、化肥过程中遇到的常见问题。全书注重知识的完整性和系统性。既有法律法规方面的知识，也有科技方面的知识。
黄瓜营养丰富，是我国人民喜欢食用的蔬菜之一。黄瓜含有多种维生素、矿质元素和纤维素。每100克黄瓜果实中含干物质3～6克。其中，蛋白质0.4～1.2克，碳水化合物1.6～4.1克，以及多种人体必需的钙、钾、磷、铁等矿质元素和维生素。 黄瓜果实水分多，生食可口，具有特殊的清香味。除鲜食外，还可凉拌、炒菜等多种方法食用。 本书以广大菜农为对象，以传播实用技术为重点，为满足广大菜农学技术、用技术的需求编写而成。全书共分九章，以一事一例、上图下口诀的形式，详细介绍了黄瓜生物学特性、露地春夏季栽培、保护地中小棚栽培，以及塑料大棚、日光温室栽培和黄瓜病虫害防治等方面的技术内容。 读者可以通过看图学技术，背口诀、记要点，达到看得懂、学得会、记得住、用得上、实践中容易操作的目的。
本书由内蒙古大学陈贵林教授等编著。本书自出版发行以来已重印6次，销售量达5.2万册。第2版汇集了近年来我国稀特菜生产和科研中出现的新品种、新技术、新方法，内容更加充实完善。全书共分5章，内容包括：我国大棚日光温室稀特菜生产概况及发展前景，绿菜花、紫甘蓝、西芹、荷兰豆、人参果、黄秋葵等19种稀特菜的品种介绍及其在塑料大棚和日光温室中的栽培技术。内容翔实，技术先进，语言通俗易懂，可操作性强。适合于广大菜农、园艺技术人员和农业院校师生阅读参考。
本书以9个食用菌出口品种的生产技术为重点，以列表的形式，按照“品种的生物学特性—基本配方—发菌管理—出菇管理—病虫害杂菌防治—主要菌株简介”的顺序，较为详细地列出各技术环节的内容，便于读者查找和参考应用；同时本书兼顾出口经营中的基本常识，并附录相关报刊媒体、常用药械供应等资料，具有很强的实用性，适合一线生产者阅读，本书也可作为农业院校师生及科技工作者的参考用书。
我国烟叶生产坚持“市场引导、计划种植、主攻质量、调整布局”的方针，以“主攻质量、提高单产、突出特色”为目标。《烤烟栽培100问》以服务“三农”为宗旨，通俗易懂、简明适用、可操作性强，使烟农一看就懂、一学就会，便于普及和推广。
根据加工企业生产的需要和消费者的需求，本书扼要地对甜玉米加工与保鲜基本理论进行了阐述，并重点介绍了甜玉米速冻加工、罐藏加工、休闲食品加工等技术和速冻保鲜、冷藏保鲜、真空保鲜和保鲜剂综合运用保鲜等技术。目的是想通过本书普及推广甜玉米加工与保鲜技术，提高众多生产者和广大消费者的甜玉米加工与保鲜技术水平和食品处理方面的科技素质，帮助他们解决一些生产加工及消费上的实际问题，满足广大消费者对甜玉米消费的要求。本书主要面向甜玉米生产加工科技示范户及企业、广大的甜玉米消费者。
水稻作为我国大粮食作物，约占粮食总产量的40％。稻米是我国人民赖以生存的主食之一。水稻生产不仅担负确保我国粮食安全的重任，且肩负实现种粮增效、稻农增收和全面推进新农村建设的重大使命，也是新时期我国农业和农村经济发展的中心任务之一。 本书主要向你介绍了水稻育秧技术、移栽稻栽培技术、机插水稻育种技术、水稻主要病虫草害防治技术等内容。
本书针对生产中小麦推广品种繁多，栽培管理措施各异，病、虫害管理跟不上，旱地、盐碱地产量低等诸多情况，用简洁的语言，结合小麦生长发育的生理规律，向一般小麦产区及旱地、盐碱地区从事小麦引种、栽培、田间管理、种子生产、病虫害防治的广大科技人员、教师和农户阐述了高产小麦的增产效果，高产小麦的栽培管理技术及病虫害防治技术，旱地、盐碱地小麦管理措施，以及“十五”以来天津小麦生产中推广的主要品种，以期为农民增收提供有力的技术支持。
为了使广大种植户了解优质春小麦加工与栽培的有关知识，促进优质春小麦产业化发展，编者编写了《优质强筋小麦栽培技术》一书。 本书介绍了优质小麦的概念和评价指标；强筋春小麦推广品种与配套栽培技术；温度、光照、水、肥力对优质春小麦产量与品质的影响；优质春小麦的模式化栽培技术；春小麦病、虫、草害防治方法等。 本书适合广大优质春小麦种植户阅读，也可作为农业技术推广和粮食收储行业工作者的参考书。
《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。一是精选内容，把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来；二是科学分类，把不同领域的内容分册出版，包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术，家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术，基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求，《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以光盘形式出版发行，广大读者朋友可将本丛书与光盘对照学习，互为补充，以取得更好的学习效果。 出版《农广天地》丛书是一项新的尝试，也是我们为传播新技术、培养新农民所做的又一份努力，希望这套图书能够为广大农民朋友带去实实在在的知识和技术，成为致富路上的好帮手；同时，也希望这套图书能为“农家书屋”的建设贡献
白灵菇是一种珍稀的天然保健食品，市场销售形势较好，广州、北京等地销售量较大，目前市场售价高达40-60元/千克左右。其栽培周期短，成本低，效益高，无污染，既适合家庭生产，又可工厂化生产，是一项短、平、快的致富项目，具有广阔的发展前景。但由于白灵菇人工栽培时间短，对之研究较少，栽培上仍然存在一些问题。为了适应白灵菇生产发展的需要，提高广大白灵菇生产者的技术水平，更好地掌握和应用白灵菇新技术，从而提高白灵菇栽培的经济效益。我们在总结白灵菇生产实践经验的基础上，查阅有关专著和资料，编写了《白灵菇高效栽培技术》一书。 本书是国家“十五”出版重点规划“新世纪富民工程丛书·食用菌栽培书系”中的一种。全书共分8部分，、二部分介绍了白灵菇的生态习性、食用与药用价值、生物学特性；第三、四、五部分介绍
《丛书》充分运用了*的测土配方施肥技术成果，以农作物品种为主线，以作物生育期营养需求和不同区域土壤供肥规律为基础，形成不同农作物的施肥建议。 《丛书》共有20册，涉及小麦、水稻、玉米、大豆、棉花、油菜、花生、蔬菜、果树、马铃薯、烟草等作物。《丛书》介绍了不同作物的区域布局、作物营养特征、作物需肥特性、测土配方施肥方法，以及不同栽培条件下，不同肥料品种的施用时期、数量、方法等。特别是书后附有作物缺素症状图片，并在文中对相对敏感的营养元素的缺素症状进行了直观的描述，是对测土配方施肥技术的一个很好的补充和完善。 《丛书》突破了以往就肥料论肥料、就营养论营养的专业性施肥指导模式，立足在特定区域(土壤)围绕农作物品种研究科学、合理施肥，具有较强的针对性、专一性和可操作性，是基层农技人员进行科
构建和谐新农村就是要坚持以科学发展观为指导，通过不懈的努力，实现农民“人与人，人与自然环境之间的相互依存、相互促进”的协调融洽关系，实现农村“生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的人居环境。《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》指出：“把建设社会主义新农村作为战略任务，把走中国特色农业现代化道路作为基本方向，把加快形成城乡经济社会发展一体化新格局作为根本要求”。农民、科技、政策是完成这一目标任务重中之重的三大要求。 一、 构建和谐新农村的主体作用 农民是构建和谐新农村的主体，首先必须充分发挥新型农民的主体作用。农村生产力的发展是构建和谐新农村的基础。有文化、懂技术、会经营的新型农民是农村生产力*活力并起决定性作用的要素，是发展农业生产、繁荣农
《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。 本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题。辑为农村科技致富系列；第二辑为12316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列；第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列；第五辑为新农村建设综合系列。 丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。希望本书能够成为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。
本书由中国林业科学研究院林业研究所研究员张毅萍、朱丽华编著并修订。内容包括：核桃的经济价值，我国核桃栽培分布、生产概况及品种资源，核桃的特性及对环境的要求，核桃苗木培育及建园，核桃园的综合管理技术，主要病虫害及其防治方法，核桃的采收、加工与贮藏，以及核桃药膳、核桃风味食品的加工制作等技术。通过修订，本书进一步介绍了国内外核桃生产经验，传授了提高核桃产量及安全性、营养性与质量等级的*技术，内容丰富系统，技术科学实用，语言通俗易懂，便于学习和操作。适合核桃园、专业户和广大核桃树种植者学习使用，也可供农林院校有关专业师生阅读参考。
牧草具有生物产量和能值高的特点，相同的生长季，牧草可以获得比作物高几倍的营养物质产量。从反刍家畜和草食动物生理特点来说，要想提高其生产效率，大量优质、廉价饲草的供应是必不可少的。 本书系统地介绍了适宜我国不同类型地区栽培的牧草品种和栽培利用技术，牧草的加工调制技术，牧草的加工调制技术，如青贮技术、干草调制技术，以及草食动物生产中牧草利用技术，以促进优质安全畜产品的生产。全书体现了简明扼要、综合速查的特点，适合从事畜牧生产的技术人员和养殖农户阅读，也可作有关畜牧类专业学生的参考书。
