本书以介绍珊瑚的养殖方法为中心，读者走进珊瑚养殖的世界。介绍了珊瑚的基本知识以及各种各样的喜阳性珊瑚和喜阴性珊瑚。里面既有棱角分明的鹿角珊瑚，形状迥异的脑珊瑚，又有晶莹可爱的气泡珊瑚，色彩绚丽的章鱼足珊瑚等。每种珊瑚都从分布地、养殖难度、照明、水流速度及温度等几方面做了详细的指导说明。另外，还对海水鱼、海藻、无脊椎动物、甲壳类动物及大型水族箱进行了详细解说。近400幅海洋生物的高清图片，在你眼前展现出一个身临其境般的海洋世界。
本书详尽而细致地说明了基础的热带鱼知识和700种热带鱼的身体特点、习性、栖息地等。同时，介绍了饲养和繁殖热带鱼所需要准备的用具、食饵、基本技巧及疾病与治疗。另外，还介绍了热带鱼水族箱的设置、保养和维护等，以及在热带鱼水族箱中，可以养殖的100种水草及其他小生物的特征及饲养方法，是一本完备的热带鱼饲养指导用书。
本书包含有600种海水鱼及海生生物的高清彩色图谱，并详尽而细致地说明了每一种鱼的身体特点、习性、栖息地等。同时，还介绍了海水鱼水族箱的设置和造景，饲养海水鱼需要准备的设备、工具、食饵及基本饲养、繁殖技巧和方法，并针对海水鱼容易患上的疾病详细介绍了对症治疗方法。除了海水鱼，书中还介绍了在海水鱼水族箱中，可以养殖的珊瑚、水草和其他海洋生物的特征及饲养方法，是一本有指导意义的海水鱼饲养用书。
本书以作者多年鱼病防治的实战总结为基础，通过大量的实拍照片展示，对鱼体检查的标准化流程的构建，塘口服务标准化流程的构建，水质检测标准化流程的构建，细菌、病毒、寄生虫、真菌等主要病原的标准化防控体系的构建，养殖中的重要细节如投饵、增氧机的管理和使用等作了详细阐述，着重传播标准化鱼病防控的理念，力求使读者通过阅读本书，理解鱼病防控的实战逻辑，提升塘口服务能力及水平，科学防控鱼病，从而降低鱼病的发生率及养殖损失，提高养殖经济效益。 本书适合水产养殖技术、管理人员，水产养殖户，大专院校相关专业师生，水产养殖培训班学员阅读参考。
本书从海参的营养特性、加工技术及产品质量控制技术三方面，全面详尽介绍了我国市场上常见可食用海参的种类及分布、营养成分、生化特性，海参胶原蛋白、海参多糖、海参皂苷、海参脂质等功效成分的分离纯化、结构解析及生物活性，海参加工过程中的质量与营养变化及现代加工技术，海参产品的鉴定及质量标准等内容。
养鱼不瘟，富得发昏 ，本着防重于治，科学高效防控，减少药物残留，助力读者科学快速致富的原则，本书在介绍鱼病基础知识的基础上，图文结合详细讲解了鱼病的防治、常用鱼药与治疗，同时兼顾了特种水产品常见的一些病害防治技术，本书中共收集整理了水产养殖中的110多种常见疾病和10多种敌害的防治技术，内容全面实用，条理清晰明了，争取做到让渔民朋友一看就懂、一学就会、一用就灵，真正做到轻松实用。本书附录中有无公害水产品禁用渔药清单、国标渔药、名特水产用药的禁忌与配伍等内容。 本书适合广大水产养殖户、水产生产经营人员、水产科研工作者、水产技术推广人员等参考阅读。
本书是国务院学位委员会学科评议组认定的水产学科研究生教育7部核心教材之一，主要介绍水生经济生物及其养殖生产活动与环境的相互作用，以及阐释水产养殖模式（系统）的构建原理。本书第二版除对第一版内容进行系统性完善外，也更适应国际化教育需要。本书的特色主要表现为：研究对象的复杂性和多样性、研究对象的多功能性、服务于产业发展的应用性和学科交叉性。本书内容既考虑长远也关注当下，探讨增产、节能、减排三者综合效益的最大化，探讨在食物生产、经济发展和环境保护间求得平衡的原理。
斑点叉尾鮰是20世纪80年代从国外引进较为成功的一种淡水养殖品种，随着其产业结构日益完善，已成为我国经济性状较为优良的饲养鱼类品种之一。 本书共9章，图文并茂地介绍了斑点叉尾鮰国内外发展历程和产业现状、繁育和养殖技术模式及要点、病害科学防治技术措施、配合饲料营养物质组成和制作、产品后加工技术和质量安全控制以及斑点叉尾鮰美食烹饪等。本书内容全面，科学性、应用性和可操作性强。并配有多幅高清彩图和多张实用表格，内文采用双色印刷。本书适合渔业科技人员、养殖从业人员和水产相关专业院校师生阅读。
池塘养殖是对虾养殖的主要形式，池塘“倒藻”、无藻和有毒藻存在等引发了一系列养殖环境问题，导致池塘生态系统平衡失调、对虾病害频发。这些问题已成为制约对虾养殖业发展的“瓶颈”。微藻生态调控是通过构建良性微藻群落改善养殖环境的一种对虾绿色产品生产技术，是解决池塘环境问题的重要技术措施。本书从对虾养殖池塘微藻生物学和生态学出发，探讨了微藻调控养殖环境的机制，阐述了微藻调控养殖环境的理论体系，概述了活性卵囊藻的浓缩和常温保存等技术原理，详述了池塘微藻定向培育的微藻群落结构优化技术，为对虾绿色养殖提供了重要的理论和技术支撑。
本书收集了358种南海水产品的原色照片，其中鱼类275种，虾类14种，虾蛄类4种，蟹类12种，头足类8种，贝类29种，螺类13种，其他类3种。依次列出每个种类的中文名、拉丁名和别名，并对其特征、习性以及分布等方面作了简述。原色照片中标注了种类的显著形态特征，具有形象直观、通俗易懂以及方便使用的特点。
《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。一是精选内容，把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来；二是科学分类，把不同领域的内容分册出版，包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术，家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术，基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求，《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以光盘形式出版发行，广大读者朋友可将本丛书与光盘对照学习，互为补充，以取得更好的学习效果。 出版《农广天地》丛书是一项新的尝试，也是我们为传播新技术、培养新农民所做的又一份努力，希望这套图书能够为广大农民朋友带去实实在在的知识和技术，成为致富路上的好帮手；同时，也希望这套图书能为“农家书屋”的建设贡
《水产养殖学专业专业基础课程实验》编著者陈国华。水产养殖学是应用性和实践性很强的专业，要求本专业的学生不仅应具有扎实的理论基础和雄厚的专业基础知识，还应具有创新精神和实践动手能力。海南大学水产养殖学系根据本科专业培养方案，结合热带地区水产养殖的特点，对本专业实验课程进行了调整和优化，旨在科学合理安排各门课程的实验，提高实践教学的效率，培养学生的创新思维和实践能力。海南大学海洋生物*实验教学示范中心建设点和海南大学水产养殖学系将水产养殖学专业主要课程的实验内容划分为生物学基础课实验、专业基础课实验和专业课实验三部分。本书为专业基础课实验部分，包括《组织胚胎学》、《水产动物生理学》、《海洋生态学》、《水生生物学》、《鱼类学》、《水产动物营养与饲料》、《水产动物遗传育种学》和《
本书系统阐述了鱼类营养的基本理论和鱼类对能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素的需要的基本知识；全面介绍了渔用配合饲料原料的分类；重点介绍了能量饲料原料、蛋白质饲料原料、矿物质饲料原料的物理特性、营养特点和使用注意事项；介绍饲料添加剂的分类、各种饲料添加剂的功能与特性及使用要求、预混料配方设计技术和加工方法；简要介绍了几种常见鱼的营养需求特点、饲料配方设计原理和几种常见鱼的典型饲料配方；较详细介绍了渔用饲料原料的质量标准及鉴别方法、渔用配合饲料的质量标准等。本书附表列出了饲料原料营养价值、鱼类营养需要量和鱼类常用饲料原料有效能值和氨基酸消化率。 本书可给专门从事鱼类配合饲料加工生产者、技术人员和养殖业主提供参考。
《长江口鱼类（第二版）》是我国*部科学、系统地论述长江口鱼类的著作，分为总论和各论两部分。总论主要介绍了长江口的地理位置与气候特征、水文与水资源、饵料生物资源、主要经济鱼类资源概况、渔业资源衰退的主要原因及其保护对策、鱼类研究简史与鱼类区系；各论共编入长江口记录鱼类370种，隶属于2纲29目116科259属，并对其中275种鱼类的形态特征、分布、生物学特性、资源与利用等进行了详细描述，书后还附有长江口鱼类的模式图和检索表以及索引。 《长江口鱼类（第二版）》可作为大专院校和研究机构的参考书籍，也可作为普通民众的科普读物。
张秋明主编的《名优龟类高效养殖致富技术与实例》由广西壮族自治区水产技术推广总站张秋明农业技术推广研究员主持编写，较系统地介绍了*、百色闭壳龟、金头闭壳龟、黄缘闭壳龟、广西拟水龟、黑颈乌龟、安南龟、亚洲巨龟、齿缘摄龟和黄头庙龟等名优龟类品种的繁殖和养殖技术、病害防治技术以及捕捉、运输、销售的方法等内容。本书图文并茂，语言通俗，辅以大量真实养殖案例，技术参数符合国家有关标准，实用性和可操作性强，适合爱龟人士、龟类养殖技术人员和养殖专业户以及龟类经销人员阅读参考，亦可供有关院校和培训机构作为教材参考。
本书全面系统地展现了我国对鳜鱼遗传育种与新品系培育、人工饲料与可控养殖技术体系的科研成果。全书共分10章，分别介绍了鳜鱼种类、分布与进化，鳜类基因组学研究与应用，鳜鱼遗传资源与育种，鳜鱼高效利用人工饲料配套品系培育，鳜鱼消化系统与神经系统，鳜鱼摄食感觉原理与食性驯化机制，鳜鱼人工饲料与诱食剂，鳜鱼开口饵料研发，鳜鱼池塘集约化控水生态养殖，以及鳜鱼人工饲料可控养殖与品牌营销等。
本书资料来源于大量一线养殖场、专业合作社和技术能手的养殖经验、技巧、诀窍，详解了我国池塘养淡水鱼的现状、特色与效益情况，适合池塘高效养殖的鱼类品种、习性，池塘生态环境要求与建设，人工繁殖技术技巧，优劣种苗列表对比，详解 八字精养法 等养殖技巧，将关键措施、经验总结浓缩至几个字，各种简单易学的要领、渔谚等；详解基于抽样法等科学方法总结出的精准投喂方法、管理技术与放养收获模式；详解基于国内外工厂化养殖、流水养殖、网箱养殖等开发出的各种高效益混养模式、鱼种比例、产值分析；详解基于美国科研成果的亩产550千克、效益2000元左右的80∶20养殖模式，产量超过200千克/立方米的池塘循环水养殖放养方法与产值分析；详解微管增氧养殖、高密度养殖等其他高效益养殖模式；详解各类鱼病、鱼害的病因、对策、预防、治疗措
