这是一本教给读者如何在家炒青菜的烹饪美食类图书,几乎将市面上常见的蔬菜全部搜罗进来,从瓜果类到叶菜类到根茎类,一一区分 教给读者如何将四季时令蔬菜炒得好吃,炒得色香味俱全,不管是素食者,还是需要多多补充维生素的追求健康人士,都能在本书里找到自己爱吃的菜。
《好喝的粥》收录了百余道营养美味的粥品,做法简单方便,一步一图,详尽直观的操作步骤让你简单上手;知识篇部分贴心实用,教你知晓美味与健康的秘密。 翻开本书,你不仅能获得粥的做法,还能学会几道配粥小菜,简单的搭配、营养更全面、口味更丰盛!清粥小菜,蕴含人生的真谛!
你真正的价值是什么? 你是否拥有为组织提供 贡献的性格和技能? 提升自身核心竞争力,一定要花一大笔钱去读商学院吗? 本书通过60个单元,详细介绍了商业工作的基本原理和实践技巧,帮助读者成长为价值驱动型专业人才。 全书案例丰富、技巧实用,化繁杂的商业知识为可操作的方法,为职场人士提供了一把通往商业世界的钥匙,对于初入职场者和有经验的管理者都是不可多得的实用指南。 阅读本书,你将学会价值驱动型专业人才的十种性格特质,并在实操层面掌握以下十项商业技能: ·生产率 ·领导力 ·信息 ·战略 ·沟通 ·市场营销 ·谈判 ·销售 ·管理 ·执行
《四季便当Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便当》姊妹篇,本格日本料理指南,写在食物里的生命故事与季节流转。作者秉承日式料理传统,选用中国当地当季食材,介绍27道纯正和风便当的做法:饱含踏青回忆的草饼便当,作为女儿节“定番”的什锦散寿司,高中 的便当“味噌炸猪排”,当之无愧的“男人料理”日式炒面,作为家的象征的关东煮便当,让人体悟“活着的喜悦”的法式吐司……除了和风便当食谱和实用“便当小贴士”之外,书中 有27段温暖的生命记忆:在小学校园吃“给食”的经历,成都留学期间 次吃钟水饺的回忆,旅居法国时那难忘的“夜晚的鸟声,山中的路”,北京奥运会时在小餐馆与一位老人的对话,疫情中带饭团便当骑摩托去山里呼吸新鲜空气的幻想……一段段与食物相关的记忆,经历时光浸润与人生况味的糅杂,生发出无限温柔蕴藉的生
不远之前的博客时代,一个放弃到手的博士学位、改行入厨的 女生曾以“厨房里的人类学家”为名号,为我们揭开厨房里的美味故事和秘辛,幽默风趣的文字和人类学的丰富学养,得到梁文道、叶怡兰、蔡珠儿等名家盛赞,也让我们记住了庄祖宜这个名字。 《简单·丰盛·美好》是庄祖宜酝酿、规划多时的 本食谱,也是她多年来实践厨艺的精华呈现。总共84道只要掌握核心技巧就可轻松上手的的中西家常菜,每一道都经过作者精心设计,菜品从法国菜、意大利菜、美国南方菜、印度菜、墨西哥菜到川菜、台菜、上海菜等,不一而足。经众多网友实践检验,每道菜都堪称零失败范本。同时,作者也分享多年积累下来的厨房秘籍,如下厨前的关键准备工作、在家请客的轻松法则、菜色安排及摆盘技巧,乃至“重质不重量”的舒服至上节食原则等等。只要掌握核
食蔬茹素已成为当代人喜闻乐见的生活方式,健康成为食物选择的根本。其实素食文化源远流长,不惟健康, 兼具雅致优美。苏东坡词里写“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”,静下心来细细品味素食,爽口的同时, 能澡雪精神,陶冶情操。深谙食之精粹的 美食家朱振藩,遍尝美馔佳肴之后,返璞归真。在书案与餐桌间辛勤耕耘,在文献与餐盘里反复推敲,且读,且食,且写,自素菜中领略了不同的精巧之美,奉上堪称“古今美味素食大全”的《素说新语》。全书分为八辑,谈古论今,细腻追索、介绍各种素食菜式、食材与名店。读此书如品食上等素菜,益于身心,而又余味悠长。