本书选取了生活中常见常用的食材200余种，详细介绍了用这些食物材料制作的、广为流传并适合家庭制作的湘菜共1000道，其中既有传统佳肴也有创新菜式，荤素并举，各种做法兼顾。具体分为： 素菜类：主要包括蔬菜、菇菌、豆制品等，共介绍菜品325道。 畜肉类：主要包括猪肉、牛肉、羊肉等，共介绍菜品260道。 禽蛋类：主要包括鸡、鸭、肉鸽、鹌鹑以及各种蛋类，共介绍菜品154道。 水产类：主要包括鱼类、虾、蟹、甲鱼等水产品，共介绍菜品187道。 点心主食：各种美味点心以及常见的湖南特色主食，共74道。 同时，我们在书中穿插了一些实用的小栏目： “养生堂”：64个，介绍食物的养生知识。 “厨艺分享”：65个，介绍烹饪经验，特别是一些湘菜特有的原料的制作方法，包括剁辣椒、酸豆角等。 “相宜相克”：67个，以图解形式，直观明了地介绍常见食物
威廉先生的圣诞树终于运来啦！啊，圣诞树太高大了，他迫不及待地要把它搬进屋呢，可是即使把它放在天花板很高的客厅里，圣诞树还是太高了，于是他叫来仆人搬来梯子，把树梢砍了下来。仆人呢，偷偷把那截砍下来的树梢送给了侍女爱达小姐，爱达把它插在了灯罩上，可圣诞树还是高了，她拿来剪刀剪掉了树梢，丢进了垃圾桶里。正巧园丁汤姆先生路过，真是太好了，他捡起树梢飞快地朝家里跑去，当妻子看到这棵圣诞树时很高兴，他们决定把它放在家里的装饰柜上，可圣诞树仍然高一截，咔嚓——圣诞树又被剪掉一截，扔到了正好路过的大熊脚下……在给这么多人和动物带去快乐之后，圣诞树却又回到了威廉先生的家里，仔细看看，它在哪里呢？
随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品，会给我们的身体埋下疾病的种子。为了您和家人的健康，在此，我们真心呼吁，请回归厨房，为家人烹制健康美味的自制莱肴。《精选健康四季滋补餐1188(超值畅销版)》编者精心挑选了数百道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴，配以营养知识、厨房妙招、饮食常识，希望能够给您的居家厨事增加一些选择，增添一点幸福，祝您吃得愉快，吃出健康。 《精选健康四季滋补餐1188(超值畅销版)》由谢进编著。
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