本书网罗各式美味火锅、砂锅，无论是百吃不厌的畜肉锅、有滋有味的禽肉锅，还是鲜美浓郁的水产锅、别有风味的特色锅，都应有尽有，让您全方位了解火锅砂锅，满足您对滋补与美味的需求，尽享舌尖与味蕾的酣畅之舞。手把手教你如何用常见食材做出热气腾腾、滋补又美味的特色菜肴，即便您只是厨房菜鸟，也能拥有神奇的力量将美味和滋补一网打尽。
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本书以四季为序，24节气为主线，详细介绍了320道适合全家共享的广东靓汤制作方法。这些靓汤兼顾了南北方人民的体质特点和饮食习惯，不受地域、人群限制，男女老少皆可放心食用；取材方便，制作便捷；既有调养体质的功效，又不失清润鲜美的口感。 本书全彩印刷，每道汤谱均配详细步骤图解，并解读了主要食材的保健功效，可供读者根据自己的体质、饮食习惯、口味喜好来灵活选用。书中还介绍了煲汤秘籍、常用药材和食材、24节气养生知识等，实用性强。书后附有大量热线问答，让读者更具针对性地选择适合自己的汤品。
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