本书分为三个部分,第 一章介绍了将蔬菜和水果搅打成泥制作成的思慕雪,用水浸泡水果做成的排 毒 水和使用坚果仁制作而成的果仁牛奶;第二章介绍了将蔬菜和水果层层叠叠的沙拉,各种口味的沙拉调味酱料,以及需要发酵而成的沙拉;第三章介绍了使用玻璃罐制作的便当和甜品。善用玻璃罐,让生活更加多姿多彩,希望大家都能在开启玻璃罐生活的每一天里,丰富且愉快地度过。
《腐的品格!初心者的发酵料理书》,超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作,开启健康发酵食生活的指南书。该书围绕 发酵 主题,探索全世界代表性发酵食物,寻访各国发酵研究者与酿造职人,揭开发酵食物原理与健康膳食的关系。并附有17种美味发酵食物自制教程、世界发酵食物地图、9国发酵餐桌再现、六类发酵食物与人体健康关系全解说。 随书附赠:《自给自足》别册 食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式,每月出版一本特集书。 现已出版13本特集书,全国同期热售。 《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》 《食帖02:只为喝杯好咖啡》 《食帖03:食鲜*》 《食帖04:肉!肉!肉!》 《食帖05:全宇宙都在吃甜品》 《食帖06:理想身材,吃即王道!》 《食帖07:大丈夫生于厨房》 《食帖08:自给自足指南书》 《食帖09:
本书以“传承、创新”为编写原则,以典型中式冷菜作品的设计与制作为核心教学内容,以中餐冷菜厨房岗位工作任务为驱动,确立了以学生为主体的教学观念,融课程思政于教学,全面培养学生的中式冷菜制作技能和岗位工作能力。书中配有制作工艺图片,以图片诠释制作工艺流程。 本书新增微课与冷拼制作动画等数字化教学资源,附有二维码供读者扫描学习,并配有课程标准、教学设计、习题答案、教学参考等教辅资源。 本书既可作为中高等职业教育烹饪专业、五年制高职烹饪工艺与营养专业的教材,也可作为餐饮行业相关人员、美食爱好者的参考用书。
时间是什么?不仅是一分一秒、几天几年,还可以是动物,是昆虫,是你所想象不到的一切。 当你写作业时,时间啊,就像一头笨重的大象,一动不动,老也写不完; 当你过生日时,时间啊,就像一只蜻蜓,美好得像它翅膀被阳光反射出的五颜六色。
本书分为三个部分,第·一章介绍了将蔬菜和水果搅打成泥制作成的思慕雪,用水浸泡水果做成的排·毒·水和使用坚果仁制作而成的果仁牛奶;第二章介绍了将蔬菜和水果层层叠叠的沙拉,各种口味的沙拉调味酱料,以及需要发酵而成的沙拉;第三章介绍了使用玻璃罐制作的便当和甜品。善用玻璃罐,让生活更加多姿多彩,希望大家都能在开启玻璃罐生活的每一天里,丰富且愉快地度过。
卓玛学会了一首新曲子,弹给金灿灿的麦田听,新曲子特别动听,小伙伴们陆续都学会了新曲子……在美妙的夜空下,小伙伴们分享美妙的音乐和丰收的果实,共同上演了一场盛大的欢乐舞会。
《小狐狸阿权》由日本民间故事改编而成。阿权是一只淘气的小狐狸,有一次,它给捕鱼的兵十捣乱,害得兵十的妈妈去世前没能吃到想吃的鱼。阿权很后悔,为了弥补自己犯下的错误,它偷偷地给兵士送沙丁鱼,送栗子和松蘑。这天,来放栗子的阿权被兵十发现了,兵十以为它又要恶作剧,于是举起火枪,对准了阿权…… 新美南吉从小听着小狐狸阿权的故事长大,这只淘气、孤独、善良的小狐狸,一直深深地影响着他。在17岁的时候,新美南吉拿起笔,写下了这个动人的故事。黑井健清澈、柔美的图画更给这个情感饱满的故事增添了深深打动人心的视觉美。《小狐狸阿权》现已成为日本国语教材中的经典代表作品。
本书的沙拉都是由新鲜、营养,并且常见、易于购买的食材所搭配而成,与以往不同的是,沙拉酱的制作更加简单随意,更注重食材之间的搭配,用食材本身的味道去成就美味。 果蔬汁也是不能缺少的主角之一,除了重视口味与营养,更给出了果蔬汁与沙拉的搭配法则,书中的其他单品沙拉、单品果蔬汁也可根据读者的喜好自由搭配。
《三彩马的旅行》以非物质文化遗产唐三彩技艺为主题,讲述了一个小女孩和博物馆里的唐三彩小马间充满幻想的有趣故事。小小的三彩马带着女孩穿梭在想象与现实之间,通过一个充满幽默和惊奇的全新故事,体现出中华民族历史的悠远流长与文化的博大精深。
贝蒂是在北美大草原上出生的一只草原犬鼠,它们居住在草原地下挖掘连通的洞穴中,在生活中它们要抵御天敌黑足雪貂。贝蒂在成长的过程中学到了怎样去挖掘洞穴,怎样面对天敌,了解到家族的秘密。在草原上,只要洞被遗弃了,谁都可以住进去,如果我们的洞不继续挖下去了,别人就会认为那是我们遗弃的洞。这样,我们辛辛苦苦挖了这么多的洞就成了别人舒适的家了。贝蒂通过父母的言传身教学会了很多本领,更学会了自立;终于成长为一只真正的草原犬鼠。
无论是三五知己对饮小酌,还是宾客盈门设宴家中,凉拌菜都是理所当然的筵席前奏曲,是举足轻重的美味先行官。本书囊括了241道清新爽口的凉拌素菜,109道美味醇香的凉拌肉菜,65道鲜美可口的凉拌水产,您能想到并想吃的凉拌菜都能在本书中找到。 此外,本书还详细介绍了常用来做凉菜的食材的食疗功效、适用人群、烹饪技巧等内容,非常方便读者居家使用。
1 、步骤不多:但每一步都有图,讲解很多,制作提示也很多。 2 、菜品精选:编者查阅近百种畅销饮食书,走访数百家餐厅,采访上千读者,从近十万 br 道菜肴中,精选出 300 道人气凉菜。 3 、贴心支招:让你百分百做出自己想要的凉菜。 4 、精细分类:蔬菜、肉类、水产、果蛋、沙拉,想做什么就去找什么。 5 、做法简单:做法超简单、保证平民化。酱、卤、腌渍、熏样样都有。
因为是一条蛇,会穿不上裤子,一只羊会把衣服当午餐吃掉,一头海象穿上衣服总是湿答答的。这本可爱的绘本,三十多年以来一直是美国广受欢迎的畅销书。它告诉孩子为什么动物天生的衣服*完美——因为那正是动物自己的衣服。图像与文字搭配,充分展现出幽默感;且其中融合了动物的特性,可让孩子发现!发现!再发现!
《我想》是一首富有儿童情趣的散文诗,主人公红袋鼠在春天里产生一连串美妙的幻想,想把小手安在桃树枝上,想把脚丫接在柳树根上,想把眼睛装在风筝上,想把自己种在土地上,表达了孩子丰富的想象力以及对美的追求和向往。高洪波老师携着一颗童心,在春天的阳光里尽情想象,抒发了对大自然的热爱,对美好事物的无限向往。 散文诗《我想》真实地反映出孩子的心境,充满童真、童趣。优美的文字会使孩子们情不自禁地走进春天,走进他们的想象天地。同时在春天这个美好的季节,又进一步畅想了夏秋冬三个季节,把三个季节的特点、常见的蔬果做了充满想象力的延伸,会让孩子对四季对自然有着更深切的感悟。并且,全诗以“想”为诗眼,生发丰富的幻想,对培养孩子的观察能力、审美能力、创新能力非常有益。
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