1.针对初学者的料理烹调基础知识 2.越冬泡菜材料的初加工以及泡菜材料的腌渍 3.四季泡菜、家乡泡菜以及美味辣白菜料理
本书教你以天然方法腌渍做菜配料，减糖、减盐，多了酵素，吃了更健康。本书“腌渍的基本技巧”让初学者心中有一个基础腌渍原则，只要愿意动手做，一学就会。有基础的读者一看就能与既有的技巧融会贯通，以此类推腌渍出所有做菜配料，不用再依赖其他食谱。腌渍，不再是父母长辈才会的手艺，不再是容易失败的传统方法。准备好食材、菜缸、盐、封口布，就可以开始动手了！学会基本酿渍的原则技巧，等于学会所有腌渍菜。
内容简介 n 蛋糕英语精读系列是从近2000本优秀绘本中层层筛选而出，绘本故事深受孩子喜爱；系列故事精心设计，科学适龄，难度系数经过专业分级阅读系统打分，更科学也更本土化；精读系列，文字朗朗上口富有韵律图像生动活泼，引人入胜；故事多致力于传递给孩子爱与勇气，充满了温柔提醒。 n
