咖啡界泰斗与医学博士的理论碰撞，会产生什么样的火花？本书将从科学的角度解读如何制作好咖啡。“以实践为基础的充分数据”再配上“的研究为基础的理论依据”，以通俗易懂的语言将世界上的研究者发表的“见解”介绍给大家。从咖啡豆的基础知识开始，直到科学的萃取方法，本书将用的理论给你诠释“从种子到杯子”的整个过程。

《自己酿：DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料》教你制作20种最基本的调味料制作方法，学会它们就等于学会酿制百种调味酱料。每一种调味料的制作过程都有详细的步骤图解，让每个人跟着做就会成功。书中还会教你辨别各种调味料的真假，以及各种调味料的成功关键与保存方法，更透露了将一种酱料变出数十种口味的美味秘诀。 在食品安全问题备受关注的年代，吃自己酿的酱，最实在最安心！

本书在分析海量中考几何试题的基础上，总结解题方法与技巧，整理出中考中高频的十二类几何模型，为每个模型打造“模型＋模型实例＋小猿热搜”三部分内容： 模型——认识经典模型、识别模型，给出经典模型对应理论，提供解析与证明。 模型实例——精选经典例题，匹配经典模型，利用模型进行实战应用。 小猿热搜——依托猿题库大数据，经典模型高度匹配练习，每一道练习都是热搜经典题，是模型实例黄金搭档。

“厨神的家庭餐桌系列”凝结20位料理大师数十年经验，集中呈现在由8种常见食材制成的835道硬核家常菜中。他们将对厨艺的追求、对生活和美食的态度，融入烹饪全过程。这些菜品将料理智慧和技巧化繁为简，普通人也能学会，可独享或宴客。全套含8册，每册围绕一种食材，针对不同部位或种类，提供美味的制作全指导。 《海鲜料理》，由精通日料、西餐、中餐的三位大厨介绍106种海鲜佳肴，包含金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼、虾等海鲜的美味制作方法，并给出选购和处理海鲜及在不破坏食材营养前提下使之色泽和口味更上一层的各种诀窍。

本书是上海市初中毕业统一学业考试（中考）英语科《考试解读》、《专项训练》、《考纲词汇手册》的配套用书。本书以2016年中考英语考点为线索，梳理知识点，对其详细剖析，分为“考点扫描”、“考点剖析”、“真题解码”、“样题操练”、“综合提升”几大板块，并提供两套闯关测试卷。

《上海市初中数学星级训练：压轴题（中考）》采用题型分类加难度分阶的形式，将所有试题由浅入深分别编入各节，并提供详尽的解析。所选试题几乎囊括上海市近5年各区一模、二模的两题，是上海地区初中学生提高数学应试能力以及辅助教师教学的好读物。

《精选爽口美味下饭菜1000例》精选了1000道家常开胃下饭菜，科学的食物搭配、健康的烹饪方法、令人食指大动的鲜美味道，能让您食欲大振。 《精选爽口美味下饭菜1000例》所选莱品简单、步骤清晰，同时配以精美的高清图片，让菜肴所用食材一目了然，易于操作。 《精选爽口美味下饭菜1000例》实用性强、语言通俗易懂，是广大美食爱好者的。