好吃研究室编著的《餐桌上的香料百科》分四个地域,介绍了在欧美、东南亚、印度以及台湾地区地区常用的60多种香料,涵盖每一种香料的应用、保存方法和产地信息,以及形似香料的辨析,并附有上百种可供实践的经典菜
中国的饮食文化历史悠久,饮食是人们生活中不可或缺的一部分,随着我国人民生活水平的日益提高,人们对于饮食的态度也有着巨大的变化。我们针对这一现象,为广大的读者朋友们编辑此菜谱,它不仅适用于一般家庭的家常菜使用,也适用于中小型的饭店、菜馆中的厨师使用。也许您是下厨房的新手,只是想尽快掌握几道拿手的好菜;或者您已经是做菜的老手,却总是脱离不了"老三样",家人都吃腻了,甚至自己做起来都没有了新鲜感。那么怎样才能提升自己的厨艺,让自己从一个新手变成老手,甚至从一个老手变成高手呢?怎样才能使自己做的菜色、香、味俱全并且又营养丰富呢?怎样才能使自己在厨房中收获成功的乐趣呢?不必烦恼,我们着眼于寻常百姓家,讲述了家常菜肴的制作方法,让您做起菜来轻轻松松,吃起菜来满口生香,念念不忘。"安生之本,
好吃研究室编著的《餐桌上的香料百科》分四个地域,介绍了在欧美、东南亚、印度以及台湾地区地区常用的60多种香料,涵盖每一种香料的应用、保存方法和产地信息,以及形似香料的辨析,并附有上百种可供实践的经典菜
《很好吃很好吃的下饭菜》是一本令吃货们钟爱一生的美食书。书中,资深美女作家、美食爱好者安安贝拉为您献上下饭的86道下饭菜肴。本书就食材分为时蔬篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、菌豆篇等章节。每一章的每一道菜都是经过精心挑选的,堪称米饭的天敌,辣味鱼丝、红火麻辣鸡、蜀香排骨、红油肚丝……光是看名字,就能让人馋涎欲滴,就让我们跟随作者一同饕餮美食,重要的是,一同找回饭桌前真实的自己吧。
本书是上海市初中毕业统一学业考试(中考)英语科《考试解读》、《专项训练》、《考纲词汇手册》的配套用书。本书以2016年中考英语考点为线索,梳理知识点,对其详细剖析,分为“考点扫描”、“考点剖析”、“真题解码”、“样题操练”、“综合提升”几大板块,并提供两套闯关测试卷。
本书共分为8个章节、101个卡通馒头作品,互不重复,用了孩子的口吻来做了章节区分,内容分为:我的小宠物、动物园、动画片、饼夹、“抱抱”馒头、香肠卷、挤挤手撕馒头和仿真馒头。除了香肠卷和“抱抱”馒头不可以包馅儿外,其余所有馒头造型,都可以包入您喜欢的馅料,使口感更加丰富。本书所有卡通馒头的制作使用的都是纯天然的色素,黄色是南瓜泥或者南瓜粉(南瓜粉可以用姜黄粉替换),紫色是紫薯泥,蓝色是蝶豆花粉,绿色是抹茶粉或菠菜汁,黑色是纯黑可可粉,咖啡色是普通可可粉,红色、粉色是红曲粉,灰色是黑芝麻粉……
本书以制作日本料理不可缺少的主要食材——鱼贝类为重点,介绍了使用日本近海捕获的各种鱼贝类制作的140多种料理。从预处理、刀工到腌渍方法等,进行了详细介绍,并且附有步骤图和成品图,便于读者学习。
本书从凉拌菜酱、家常炒酱、蘸菜酱料、下饭小料,再到果酱,囊括家常各种美味酱料。每种酱料步骤详尽,且每一步都有对应的步骤图、烹饪秘笈图,令你不用看字都能学会。书中还介绍了酱料的储存、常用原料与搭配方法,方便你举一反三。学会了书中的酱料做法,可以用来炒菜、配主食、凉拌、蘸食,家庭厨事变得简单,为你节省了更多的时间和精力,还能轻松吃到百变美食,这保证是懒人的福音!
本书是上海市初中毕业统一学业考试(中考)英语科《考试解读》、《专项训练》、《考纲词汇手册》的配套用书。本书以2016年中考英语考点为线索,梳理知识点,对其详细剖析,分为“考点扫描”、“考点剖析”、“真题解码”、“样题操练”、“综合提升”几大板块,并提供两套闯关测试卷。