好吃研究室编著的《餐桌上的香料百科》分四个地域，介绍了在欧美、东南亚、印度以及 地区常用的60多种香料，涵盖每一种香料的应用、保存方法和产地信息，以及形似香料的辨析，并附有上百种可供实践的经典菜谱，带你从香料的角度体会异国文化，让你在受到科普的同时也能动手做出相应的美食，是厨房爱好者不可缺少的一本手边参考书。

本书精选了365道中考数学中的选择题和填空题,归纳总结出了考试卷中的选择题和填空题的解题方法和技巧,题型全面,解答准确,可开拓考生的视野,进一步提高考生的解读速度.

健康沙拉与百搭酱料， 酸奶酱、芥末籽酱、沙拉酱、柑橘油、油醋汁、香草油、水果酱、香辛料酱、坚果酱，9大酱料89种健康美味的轻食沙拉。 担心学不会？只需拿起手机扫一扫，高清视频免费观看，手保守教您做出属于自己的健康沙拉！

风靡网络的原创美食IP 微体社区 图文珍藏版！《微体兔美食Ⅰ：我的零基础烘焙书》不是在教你怎么玩转烘焙，而是在教你怎样优雅地生活。一台烤箱，几个鸡蛋，一点儿面粉，一块儿黄油，几种不同的组合，就可以魔术般地变幻出多种美食，让浓郁的香气飘满房间的每一个角落。许多人都喜欢自己做烘焙那种优雅与乐趣，不过却都担心做出失败的作品。为了让大家都能享受烘焙的乐趣，本书将以*简单的方式，选出60多道新手也能简单学会的烘焙点心，并将烘焙的概念与详细步骤融入书中，让你一看就懂、一学就会！

调味料是成就美食的关键，使人们在各自的生活轨迹中，用美食找到一条殊途同归的道路。每种调味料都有他自己的灵魂，在这本书里你能看到糖、醋、酱油、盐、油、酒、香辛料、高汤、各国经典调味料的历史由来 、传统制作方法、采购方法，以及用他们制作出的道道美食。感叹于中国的智慧、世界各地调味料的玲琅满目、勾起对童年家味道的回忆。普通的食材，因为调味料而变得诱人，用对调味料，一味抵十香。

内容推荐： ◎ 用好调味料，没有菜做不好。即使是费工的菜，也能一次搞定！ ◎ 作者主厨26个春秋，学习汇集了无数主厨的调味私房秘籍。在这本书中，他介绍了71道*的调味酱及食谱，这些酱料比例完美、制作方法极简，方便读者轻松将餐厅的美味配方，改良为家庭需求的食谱。 ◎ 书中，蛋黄酱是所有西式酱料的*步。愈懂得调味的秘诀，就愈能掌握变化的乐趣，例如，人气酱料糖醋酱的制作重点就是凭借咸来解腻，就是要让人在*口就有酸、甜、咸的口感层次。

风靡网络的原创美食Ip 微体社区 图文珍藏版！ 微体兔美食Ⅱ：在家做馋嘴小食， 共分为地方小吃、经典小吃、幸福甜品、纯真味道和异国小吃五章， 各种馋嘴小食一网打尽！ 只要你有一间厨房， 有一颗热爱美食的心， 那么跟着书中的文字和二维码视频一步步制作， 就一定能将这些小吃端上自家的餐桌。 一起自制各种馋嘴小吃吧，让我们一起吃出美味，吃出健康！

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Part1经典中式酱料 甜咸适口 甜面酱 满口留香 芝麻酱 鲜香醇浓 鲜汤汁 香辣诱人 豆瓣酱 酸甜爽口 果味酱 酸辣开胃 泡椒酱 Part2经典西式酱料 异彩纷呈 咖喱酱 红火意浓 番茄酱 香浓味醇 肉酱 酸酸甜甜 酸奶酱 变化莫测 奇妙酱 清爽开胃 油醋汁 淋漓刺激 芥末酱 久久难忘 果味酱 营养美味 蛋黄酱 别具滋味 蔬菜酱 飘香四溢 奶油酱 Part3甜咸相宜馅心馅料 清淡有道 素馅 口味醇厚 纯肉馅 荤素搭配 混合馅 入口软绵 豆沙馅 健康养生 莲蓉馅 花样繁多 混合馅 Part4馨香浓稠果酱 春夏季节 果酱香 秋冬时令 香气浓

“厨神的家庭餐桌系列”凝结20位料理大师数十年经验，集中呈现在由8种常见食材制成的835道硬核家常菜中。他们将对厨艺的追求、对生活和美食的态度，融入烹饪全过程。这些菜品将料理智慧和技巧化繁为简，普通人也能学会，可独享或宴客。全套含8册，每册围绕一种食材，针对不同部位或种类，提供美味的制作全指导。 《海鲜料理》，由精通日料、西餐、中餐的三位大厨介绍106种海鲜佳肴，包含金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼、虾等海鲜的美味制作方法，并给出选购和处理海鲜及在不破坏食材营养前提下使之色泽和口味更上一层的各种诀窍。

一道美食，主料固然重要，但调味品也是不可或缺的。盐、糖、酱油、醋、辣椒、花椒、八角、桂皮、陈皮、蚝油、味精、鸡精、番茄酱、姜、葱、蒜等调味品，少了它们，再好的食材也难免平淡无味。当然，极其重要的是 如何正确使用这些调味料。既要保持烹饪后菜肴的色香味，又要*程度地确保菜肴的营养不被破坏，从而对人体健康有益，这的确是一门学问。为此，我们特意编写了《家常便饭里的调味秘诀》。书中详细解读了日常生活中常用调味料的健康密码、科学使用方法，以及由此衍生出的众多美味。阅读了本书，能让即使是厨房新手的你，也可以轻轻松松变身 *大厨 ！