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- /2024-03-01/ 四川美术出版社
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- 食帖09 了不起的面包林江
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- 林江 /2016-08-01/ 中信出版社
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- 面包圣经【正版保证】
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- [美]罗丝·利维·贝兰堡何文、王蕾 /2014-02-01/ 北京科学技术出版社
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- 日本甜点大师的私房配方【正版保证】
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- 王森书中3位甜点师都是日本名的大师、他 /2017-05-01/ 中国轻工业出版社
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- 风味小吃制作张洪山【正版】
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- 张洪山 /2014-07-01/ 内蒙古人民出版社
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- 熊谷裕子的甜点教室绵密顺口奶油霜蛋糕 [日]熊谷裕子
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- [日]熊谷裕子 /2016-02-01/ 光明日报出版社
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- 【正版】世界各地面包店探访录面包制作工艺面包店经营策略管理世界梦幻面包店定价68书
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- 其他 /2024-04-16/ 北京美影出版社
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- 火头工说面包、做面包、吃面包吴家麟福建科学技术出版社【新华书店正版图书书籍】
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- 吴家麟 /2020-01-01/ 福建科学技术出版社
- 火头工主张少用人工添加物、用低温长时间自然发酵的方式制作面包，并且致力于推广社区面包店，让面包店成为小农和消费者之间的桥梁。“说面包”用浅显的文字说明面包的来龙去脉，纵览了广袤的历史文化，并透彻地讲
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- TOP甜点师派塔作 [日]旭屋出版书籍辑【正版】
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- [日]旭屋出版书籍辑部林美琪译 /2016-07-01/ 光明日报出版社
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- TOP甜点师派塔作 [日]旭屋出版书籍辑
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- [日]旭屋出版书籍辑部林美琪译 /2016-07-01/ 光明日报出版社
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- TOP甜点师派塔作 [日]旭屋出版书籍辑
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- [日]旭屋出版书籍辑部林美琪译 /2016-07-01/ 光明日报出版社
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- 创意奶油霜蛋糕 (英)巴莱里·巴莱里亚诺(Valeri Valeriano),(英)克中国纺织出版社
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- (英)巴莱里·巴莱里亚诺(Valeri Valeriano),(英)克 /2017-03-01/ 中国纺织出版社
- 由巴莱里·巴莱里亚诺、克里斯蒂娜·昂所著的《创意奶油霜蛋糕》精选了各种新奇的奶油糖霜蛋糕装饰设计，使你的烘焙技能达到一个新高度。毋庸置疑，三层夹心的蛋糕是很好壮观的，但是用到三层夹心蛋糕的场合并不多
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- 组委会 /2019-12-01/ 黑龙江科学技术出版社
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- 详尽的甜点基本功教科书 [日]川上文代周小
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- [日]川上文代周小燕译 /2015-07-01/ 中国民族摄影艺术出版社
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- 四季雪糕
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- [日]福田里香王宇佳译 /2016-08-01/ 红星电子音像出版社
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- 抢救烘焙失误破解烘焙环节学会基础工序做变化新手不出错的信心指南 Sweet、Bett
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- Sweet、Betty西点沙龙 /2017-08-01/ 河南科学技术出版社
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- 52款免揉面包【正版】
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- [日]藤田千秋何凝一译 /2016-08-01/ 煤炭工业出版社
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- 和果子四时物语跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味 (日)渡部弘树,傅君竹河南科学技术出版社【正版书】
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- (日)渡部弘树,傅君竹 /2018-05-01/ 河南科学技术出版社
- 本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。主要内容：五十八种揉合了四季五感的和果子，展现春樱、夏艳、秋枫、冬雪之美，以及女儿节、盂兰盆节等日本节庆的精髓。七百张详解步骤图，从基本内馅至外皮、着色、渐层技法、装饰，循序渐进，实作蕴含幸福的日式甜点。
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- 法式甜点烘焙马力
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- 马力 /2018-01-01/ 中国轻工业出版社
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- 详尽的甜点基本功教科书【正版保证】
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- [日]川上文代周小燕译 /2015-07-01/ 中国民族摄影艺术出版社
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- [日]辻调理师集团学校 /2013-07-01/ 河南科学技术出版社
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- 巴黎甜点老铺的经典配方【正版保证】
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- [法]Collectif（朱利安·梅瑟隆 /2015-07-01/ 电子工业出版社
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- 不用发酵的馅饼 [日]星野奈奈子【正版保证】
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- [日]星野奈奈子 /2019-03-01/ 陕西科学技术出版社
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- 西点烘焙制作【正版保证】
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- 欧米奇西点西餐教育 /2016-01-01/ 中国人民大学出版社
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- 不用发酵的馅饼 [日]星野奈奈子【正版保证】
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- [日]星野奈奈子 /2019-03-01/ 陕西科学技术出版社
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