本书旨在给予幼儿园膳食供应以针对性指导。全书由宁波市幼教教研员缪凤雅老师领衔幼师团队,汇总各层级幼儿园在幼儿饮食方面的各类问题,通过甬江职高、古林职高厨师专业的老师、学生日常教学实践,反复对比营养元素,结合幼儿口味,幼儿成长发育所需等各类指标,最终形成本书中四季菜谱。书中所收录的菜谱是结合了宁波地方蔬菜和海鲜的特色,对其他沿海城市的幼儿园有借鉴价值,部分菜谱对内陆城市的幼儿园有所助益。
为了深入探析二十四节气与人体健康的关系,揭示顺应二十四节气的养生奥秘,《24节气轻食养生法》围绕不同季节、不同节气的自然变化,阐述了饮食养生的内容。它将现代医学知识与传统保健养生理念有机地融合起来,力求做到文字通俗易懂,体例新颖别致,既注重知识性,又注重实用性。希望《24节气轻食养生法》能帮助读者形成良好的养生习惯。
饮食疗法在我国源远流长,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还有疗疾祛病的功能,便为食疗。早在春秋战国时期,扁鹊曾有“君子有疾,先命食以疗之,食疗不愈,然后命药”之语。隋唐时期,孙思邈的《千金要方》卷二十四专论食治,他主张“为医者,当晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药”,认为“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”,可见食疗的重要作用。孟诜所著《食疗本草》是我国部食疗专著,成为食疗学的开端,书中收入了大量医食并用食品,吸收民间单方验方,在本草学、食疗学、营养学方面均有重大贡献。饮食疗法,以食之味,取药材之性,达养生之功,寓医于食。随着人们生活水平的提高,对健康维护、养生保健的意识明显增强。加之当今社会,生活节奏加快,生活压力加大,亚健康人群明显增多,严重影响着人们
在当今社会,从未有哪个身体器官或者组织像脂肪那样令人厌恶,世界各地的人们都在千方百计减少脂肪,并不惜为此投入大量时间、金钱,忍受节食、手术等带来的各种痛苦。胖人想减掉多余脂肪,瘦者希望更加苗条,似乎永无止境。尽管如此,我们的身体却离不开脂肪。脂肪赋予我们生命,直接控制着青春期的启动,影响着生殖发育,参与新陈代谢,调节免疫系统,储存能量,保护人类健康。事实上,身体为了防止脂肪流失采用了多重防御机制,如脂肪可以利用干细胞再生,受到威胁时会增强我们的食欲,利用病毒、细菌和遗传基因进行自我扩展。在本书中,作者依据目前研究成果,结合自身经历以及大量真实案例和故事,深入分析了脂肪作为一个内分泌器官对我们健康的重要影响,揭示了脂肪的运作机制,提供了*脂瘦身的科学方法,为我们如何正确对待脂肪
《分享:杨青一老师30年食疗养生经验》是一本分享食疗养生经验的书籍,作者从事营养学食疗养生研究33年,通过自我实践和对家人、朋友的健康指导,得到食疗养生实例经验,通过《分享:杨青一老师30年食疗养生经验》分享给读者。《分享:杨青一老师30年食疗养生经验》阐释针对高血压、高脂血症、糖尿病、胃病、寒凉体质疾病等慢性病的调理经验,并用实例验证食疗调理的康复效果。同时,对各种慢性病的病因进行阐述,从生理学的角度科学分析慢性病的发病原因,然后再进行有针对性的食疗调理,获得了非常好的康复效果。
本书以蒸菜为主题,告诉读者如何用“蒸”的方式,烹饪出不重样的一日三餐饭菜和点心。根据食材的营养特点,分别详细介绍了适合蔬菜的经典清蒸;适合肉类的粉蒸、剁椒蒸;适合海鲜类的调汁蒸;适合主食的花色蒸等。养生是蒸菜的显著特点,因此全书将围绕"养生”来介绍各种功能蒸菜,如四季调理滋补菜,吃出不爱生病体质;养生保健调养菜,固本培元身体充满正能量;防病治病功能菜,让美味蒸菜发挥"药效”等,而且细化到具体症状,如健脾养胃、益气养血、健脑益智、身体排毒以及防治三高、贫血、骨质疏松、痛经等。
为了深入探析二十四节气与人体健康的关系,揭示顺应二十四节气的养生奥秘,《24节气轻食养生法》围绕不同季节、不同节气的自然变化,阐述了饮食养生的内容。它将现代医学知识与传统保健养生理念有机地融合起来,力求做到文字通俗易懂,体例新颖别致,既注重知识性,又注重实用性。希望《24节气轻食养生法》能帮助读者形成良好的养生习惯。