《咖啡简史》 这是一本融合了咖啡历史、咖啡文化、咖啡制作与品鉴技巧的咖啡学百科全书。从摩卡到巴黎,从苏莱曼一世到路易十四,从危地马拉的生产商到你的咖啡杯,还有咖啡世界的新兴职员:咖啡豆猎人、烘焙师师、咖啡师、品鉴师 咖啡的世界历史深厚而充满魅力。博学幽默的格洛丽亚在书中会给我们详细讲到这个让葡萄酒都嫉妒的饮品方方面面的知识,是一本颇具权威的咖啡学宝典。 《红酒之书》 这本书是写给红酒爱好者的书籍,以图文并茂的形式,讲述红酒爱好者关注的50个问题。 本书从如何购买、解读红酒的酒标开始,让不懂红酒的人轻松进入红酒的殿堂。接着讲述如何品鉴一杯红酒,以及红酒如何与其他食物搭配。第三部分讲述红酒的属性,追寻红酒的原始香气,熟识葡萄的种类,葡萄园和和葡萄酒本身,以及如何保存和鉴赏红酒。 每个
本书介绍了足部的整体形态特征和运动功能,接着详细讲解了构成足部的不同骨骼、肌肉和关节的位置、结构和活动特点,并着重解析了肌筋膜系统的走向和运动机制,然后借助真人示范图对足部运动功能的评估方法进行了展示
本书是一本珠宝百科全书,也是一本历史文化图书。它既是一本珠宝简史,也是一本珠宝故事会。作者是知名杂志主编、珠宝研究专家,珠宝设计鉴赏界的权威人士,她用100件珠宝,100个故事,100个传奇或神话人物
为什么有一款金酒的名称与猫有关?詹姆斯·邦德 的金酒鸡尾酒有何有众不同?本书是关于金酒的一部全面指南,带您探索金酒的全新世界,了解金酒是如何酿制的;金酒都含有哪些植物原料,它们如何影响金酒的味道;荷兰、英国、西班牙和美国金酒的区别是什么;我们如何品鉴金酒的独特风味并享受其乐趣。作为 酒类专家,作者在书中以制作调饮、调制鸡尾酒两类方式,从多重角度解析金酒的秘密,带您 好地了解120多种金酒及每款酒的 佳饮用方式,找到 适合您的品牌和酒款。 戴夫·布鲁姆是一位专门研究烈酒的作家在各大奖项中屡获殊荣。在近30年中,他曾两次获得格兰菲迪年度 酒类图书奖和年度 酒类作家奖。2013年,他获得了 的IWSC年度 佳传播者大奖。
《广东糖水(清润篇)》介绍具有清润功效的广东糖水,介绍了广东糖水的材料、制法、功效等。并对每款糖水的养生功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行详细的解说,配合清晰的制作步骤图,帮助读者轻松掌握广式地道糖水的精致做法。
《世界咖啡地图》是一本美妙的咖啡指南。 世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯?霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,带领读者做一次惊叹的咖啡产地的全球巡游。同时通过冲煮器材、手法、水源等,提供如何在家做出各种类型的绝妙咖啡的心得。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字。这是一本美丽的咖啡全球指南,也是咖啡迷的经典工具书。