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    • 北山酒经(外十种)
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    • [宋]朱肱 等?著; 顾宏义 ?编; 任仁仁?整理 /2016-08-01/ 上海书店出版社
    • 在中国,酒的历史非常悠远流长,仪狄造酒的传说正是其例证之一。随着社会经济的不断发展,造酒的原料、技术的持续进步,世人对酒的认识也日益丰富。赵宋王朝虽然不是一个大一统的帝国,但经济文化高度繁荣,使其在许多方面都达到了中国历史前所未有的高度,其中社会上对酒的需求和酒文化的发展也达到了空前的程度。上至王公卿相,下至街头百姓,甚至与宋接壤的辽、金、夏等政权也对酒有着巨大的需求。随着宋代酒文化的兴盛,宋人撰写了多种专门记录酒的酿造、种类、功用的谱录专书。在现存的几种宋代有关酒的生产、功用等酒类谱录中,《酒经》总结了造酒的工艺,《酒名记》、《酒小史》记录了各地的名酒,《酒谱》则收录了与饮酒相关的诸多轶事等等。与宋代相比,元人撰写的酒谱相对较少,保存至今者唯见宋宋伯仁《酒小史》。宋、元人

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    • 究极咖啡——专业咖啡师的必修课
    •   ( 7404 条评论 )
    • 丑小鸭咖啡师训练中心 /2016-04-01/ 青岛出版社
    • 【内容简介】想要在每一次冲煮咖啡时,都保持稳定的好品质吗?看遍坊间许许多多的咖啡教学书,你确定学对了吗?不论你是专业咖啡师傅,还是喜爱在家自己冲煮的咖啡控,都应该具备咖啡基本功和正确萃取观念,这样,才能煮出一杯专业的好咖啡! 【本书特色】 ◎专业解说文字搭配大量实际操作照片,让读者可以充分了解咖啡专业知识。 ◎详尽的步骤插图,让每一个咖啡冲煮环节都清楚地呈现。 ◎咖啡爱好者的完全实战手册,品鉴咖啡的终极指南 ◎以科学怪人的目光挑剔每一颗咖啡豆,让你 知其然更知其所以然 。 ◎经典的咖啡师四堂必修课,让您慢慢拥有一间属于自己的咖啡店。

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    • 手冲咖啡 完美萃取
    •   ( 4577 条评论 )
    • 丑小鸭咖啡师训练中心 /2016-11-01/ 青岛出版社
    • 成为手冲达人之后,精益求精的咖啡进阶! ◎扇形滤杯与圆锥形滤杯的全方位对照。选择性应用萃取,烘焙曲线的对应与调整。 ◎揭秘手冲咖啡的萃取魔法,解答手冲咖啡迷的种种疑问。 ◎专业解说文字搭配大量实际操作照片,让您充分了解咖啡专业知识。 ◎详尽的步骤插图,让每一个咖啡冲煮环节都清楚地呈现。 ◎咖啡达人的完全教战手册,品鉴手冲咖啡的终极指南。

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    • 你不可不知的武夷岩茶
    •   ( 219 条评论 )
    • 南强 /2021-02-28/ 福建美术出版社
    • 武夷岩茶是中国传统名茶,产于福建闽北 秀甲东南 的武夷山一带。武夷岩茶具有绿茶之清香、红茶之甘醇,并具有独特的 岩骨花香 ,是中国乌龙茶的*之一。武夷岩茶不仅品种繁多、气韵悠长,且历史悠久、文化底蕴深厚。本书从武夷岩茶的品种与产品、历史与环境、制作工艺、保健与养生、鉴赏与选购、岩茶文化等多方面入手,以问答的形式,系统有序地提出目标读者*关心的问题共100问,并进行简明扼要的回答。全面地介绍了武夷岩茶的相关知识。书中尚有大量相关的图片,全书图文并茂,让读者能够轻松而直观地了武夷岩茶。

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    • 邂逅一杯好咖啡
    •   ( 399 条评论 )
    • 柯明川 著 /2014-09-01/ 中国画报出版社
    • 本书作者长期研究咖啡的品种和文化,在书中特别精选了一些品质优良、且与日常生活贴近的咖啡种类,分门别类地做出了解析与推荐,同时将 精选咖啡 这一特别的咖啡文化概念传递给普通大众。这对于喜爱咖啡的人士是一本非常不错的读物。本书图文并茂,语言优美,文字流畅,让读者畅享在一场文字的咖啡雅香之中。

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    • 第一次品岩茶就上手
    •   ( 137 条评论 )
    • 李远华 主编 /2015-06-01/ 旅游教育出版社
    • 书稿分为九篇一个附录,较为详细全面地介绍了岩茶的产区、采制知识,以翔实的图表讲述了正岩茶、半岩茶、洲茶的区别,各名丛的特性。辅助大量图片,介绍了岩茶的冲泡品赏。岩茶与健康、岩茶文化,作者给予了重点介绍。书稿内容充实,有助于读者全面了解岩茶知识。

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    • 咖啡豆烘焙手册
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    • 丑小鸭咖啡师训练中心 /2019-05-09/ 青岛出版社
    • 作者从追求味觉享受的咖啡工艺到深入钻研烘焙咖啡豆,将多年心得汇编成册,为您诠释更为科学、缜密的咖啡豆烘焙理念。1.烘豆之前要先了解生豆内部构造;2.生豆与烘豆机的关系;3.生豆内含物质对于温度的变化;4.烘焙曲线的架构与设定关键;5.咖啡豆烘焙的实际操作。

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    • 手冲咖啡——咖啡达人的必修课
    •   ( 10281 条评论 )
    • 丑小鸭咖啡师训练中心 /2016-04-01/ 青岛出版社
    • 想要在家悠閒冲出一杯专业级的手冲咖啡吗?翻阅过许多手冲咖啡书后,你确定学到的方法是正确的吗?只要拥有这一本,保证您一定会大有所获! 本书特色 ◎专业解说文字搭配大量实际操作照片,让您充分了解咖啡专业知识。 ◎详尽的步骤插图,让每一个咖啡冲煮环节都清楚地呈现。 ◎咖啡达人的完全教战手册,品鉴手冲咖啡的终极指南 ◎揭秘手冲咖啡的萃取魔法,体验手冲咖啡的制作乐趣 ◎经典手冲工具分析,认领属于你的那款咖啡

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    • 多彩豆浆健康喝
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    • 杨晓佩 编著 /2015-09-01/ 重庆出版社
    • 健康是当下的热门话题,如何吃得健康更是大家关注的热点。而自制的豆浆无疑是现代生活中人们更加信任的健康食品,豆浆的魅力并不逊色于任何一种时髦饮品。本书囊括了多道经典传统的原味豆浆与营养加倍的花式豆浆,还点出了搭配后的营养效果,加上细致的点评和贴心的指导,皆从时尚小资的小厨娘亲手制作美食心得中提炼而出,一定能让喜欢在家自己动手的时尚达人们爱不释手。 《多彩豆浆健康喝》由美食达人——小厨娘杨晓佩独家制作,您只需要跟着书中的文字,看着视频中的步骤,就会了解它们的营养功效和**吃法。俏皮轻松的文字,保证您不会读得无聊,而且一定会找到适合全家老少的百味健康豆浆!

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    • 爱上杯料理
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    • 孙晶丹 /2016-02-01/ 四川科技出版社
    • 如果你认为,杯子只能用来泡面或是泡饮品 那从今天开始杯料理有了不同的新变化,美妙可爱的杯子,还可以让你吃到甜点、焗烤、饭粥面,而且一杯即可完食,份量也能自己决定!本书涵盖了16杯一杯完食的美味料理、16杯独享甜蜜的美味料理,还有多种焖烧杯也可以做出的好料理。想想,只要愿意,就能来杯简单易做的美味料理,那将是何等幸福甜蜜的事啊! 部分美味料理还配有二维码视频教学,手把手教你,易学好做,让你一看就懂。

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    • 健康三杯茶 你会喝吗?【正版图书,电子发票】
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    • 吴大真,悦悦 著 /2015-08-01/ 四川科技出版社
    • 《健康三杯茶 你会喝吗?》由收视率的养生栏目《养生堂》当家花旦悦悦,对话中国保健协会会长、养生专家、素有“花婆婆”之称的吴大真教授,以你问我答的形式,系统解答关于茶的知识,以及以茶养生、以茶养颜的神秘茶疗方。 你会喝茶吗?你的饮茶方式是否正确?不是所有的茶都适合你,根据你的体质选茶,你会吗?茶对你的健康有什么影响?吴教授向你推荐的小茶包,可以帮你治病防病,祛除各种不适的症状。有关茶的妙用,尽在本书中。茶每个人都喝,盲目喝只是一种饮料,科学调整茶方却能祛病养颜,成为良药!

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    • 冰食纪 河南科学技术出版社
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    • 于美瑞 /2013-07-01/ 河南科学技术出版社
    • 食冰要有新意?掌握了刨冰、冰激凌、格兰尼塔冰沙、冰饮等的基础做法,何不再挑战糖浆、水果酱汁、炼乳、果仁等做出更独特的完美冰品?搭配糖煮果泥、天然果酱、鲜果果冻、糖渍水果、水果库利 、糖浆水果等素材,再淋上亲手制作的如丝般顺滑的炼乳或糖浆,新鲜创意尽兴尝试! ◆每款冰品均有详细步骤、tips技巧提示等实用内容,更有贴心的背景知识、水果配对、制作答疑等进阶内容,让新手也做冰一次成功! ◆教新手认识糖和糖浆,了解糖的状态、温度及应用,学会糖浆的糖度区分及制作应用。 ◆介绍详细的法式水果醬汁配方,让读者学会常见的法式处理水果的手法,为冰品锦上添花。 ◆介绍如何自制香草炼乳、蜂蜜椰子炼乳、可可奶酱、伯爵茶奶酱、普罗旺斯炼乳、草莓豆浆炼乳、栗子炼乳等冰品酱汁。

    • ¥17.4 ¥32 折扣:5.4折
    • 天星教育疯狂作文高中热词时文300篇实战提升版 天星教育研究院著,杜志建 编 9787552463811 延边教育出版社
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    • 天星教育研究院著,杜志建 编 /2017-08-01/ 延边教育出版社
    • 《高中热词时文三百篇》立足新高考考情,紧贴考场作文题型、考查方向及写作要求的变化,助你掌握新思维,活用新时文。 上篇:热词时文活用三堂课 认知课:名师、作家谈时文阅读与写作借鉴要点 归纳课:归纳考场作文写作可以借鉴的现象级时文,从模仿到创造,提升作文等级 实战课:学时文之语言、观点、思想,结构、论证方法,为作文增光添彩 下篇:ZUI新热词时文全解读 热点/精读/速用:透视焦点事件,精选时文范本,解读思想内涵,速用提分 热词/主题/考点:命题关键词、常考主题、考点提分,围绕需求,靶标练习 特色板块: 选题理由:归纳命题规律,对接时代焦点,透视主题内涵,明白“考什么” 命题方向:对接命题考查点,详解命题人出题角度,赢在审题、立意 核心词 拓展词:多个命题热词解读时文,有聚焦、有拓展,多维速用 多维解读 拓

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    • 梅森罐排毒水
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    • 藤泽丝莉卡邢俊杰译 /2016-08-01/ 辽宁科学技术出版社
    • 本书通过将各种水果和蔬菜组合在一起泡在水中,形成“排毒水”,主要是能促使人们更多的摄入可溶性维生素。 本书中用来制作排毒水的容器是将制作沙拉的梅森罐换个盖子后改装的。通过更换盖子梅森罐就了多种使用方法。

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    • 茶经【正版图书,电子发票】
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    • (唐)陆羽 著,恬峰 编译 /2015-11-01/ 北京联合出版公司
    • 要喝到好茶,就要花足够的心思,茶的时令,造法一旦有所误差,喝起来不仅不能提升人的精神,反而会喝出病来,受其累其害,最终失茶。对茶的追求不能南辕北辙,因为茶,需要人赋予它新的生命与价值,为此,人也要有足够虔诚的态度。本书从茶的实物到器皿,再到水的选择,各地风俗的呈现,茶的华夏版图也变得清晰可见,最后形成的是茶的图腾与仪式,书中所要表达的意图也十分明了:人要把自己的精神融合在格物运化之中,只有与自然浑为一体,才能再回到自然。

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    • 什么是方形的
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    • /2017-09-01/ 北京联合出版公司
    • 这本书的颜色明快简洁,画面中只有一个物品,没有多余的背景和杂物,画面所表现物品让人一目了然,会提高孩子的注意力,加深孩子的印象。“躲猫猫”的设计让孩子变得更加主动、积极,这不仅提高了孩子对书的关注度,而且还增加了孩子对生活进行探索的兴趣。

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