在中国与日本的传统文化中，禅与饮茶都是沉思与冥想的艺术，是思想与精神升华的路径。更为重要的是，两者都能让人意识到人生的每个瞬间都是独1无2的，都值得被珍惜与品味。美国文化大家威廉·斯科特·威尔逊广泛搜

本书为韩国引进版权书，原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具和冲泡理论与方法，并具体介绍了以红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花草茶为基本茶的配方，书中共有101个世界各地的招牌奶茶、经典奶茶和特色奶茶的配方，用料丰富、图文并茂，实用性和美观性兼具。本书原著作者是专业的奶茶调配师，实践经验丰富且创意十足，书中的配方大部分是在国内还未出现的，本书内容可供国内饮品店经营者和从业人员参考，还可以为喜欢美食DIY的读者带来灵感。

本书主要介绍了巧克力饮品的历史和发展、制作基本理论、所用的工具和材料，以及热巧克力、冰巧克力和巧克力鸡尾酒三大类共40个配方。从理论到实际操作方法，从工具和材料到分步图片展示，从饮品背后的邂逅故事到制作小技巧，面面俱到，集美观、实用和温情于一体。本书中所介绍的巧克力饮品配方均为作者经营的咖啡店的原创菜单，适用于堂食饮品店的经营者和美食DIY爱好者借鉴、学习。

《茶叶百问百答》每一本“百答”都针对喜欢饮茶的读者，选取了100个普通读者关心和并不了解的有关茶的问题，简单明了的给与解释，问题设置平实直接，解答深入浅出。《茶叶百答》从中国茶叶最基础的知识入手，解答了选购、冲泡、品饮、分类等问题。

想要快速了解威士忌的基础知识？不妨翻开这本书，跟随威士忌行家“店长先生”一边品酒，一边学习。作者将毕生对威士忌的热爱通过妙趣横生的漫画悉数呈现。从zui经典的单一麦芽威士忌，到个性鲜明的调和威士忌；从大名鼎鼎的苏格兰威士忌，到改良创新的日本威士忌；从zui基本的制作原理、陈酿工艺、风味解析到品牌特色，所有威士忌爱好者想知道的知识，都能在这里找到。现在开始，一同感受威士忌的独特魅力吧

《浙江西泠啤酒简志》实事求是、全面系统地记述了公司的历史发展、经营管理、转型升级、党群工作、企业文化等，对内，可以起到“存史、资政、教化”的作用；对外，也将发挥了解、借鉴、学习的作用。

作者集多年人文茶道、茶道美学、茶席设计、茶空间美学的教学经验及持之以恒的践行结晶，书中对当代中国茶的茶、器，行茶手法到人文茶会仪轨都一一梳理呈现，对茶境、茶花、空间光影等都有从理论到实践案例的论述。根据多年从事茶道美学和人文茶席的教学，把教学案例和美学理念凝结成册，倡导中国人文精神，把中国传统文化融入到茶人仪轨、茶席设计、茶器审美、茶品冲泡手法之中。通过唯美丰厚的原创图片和文字，对择水、择火、择茶品、择器、用香、汤色、瀹茶记录等都极尽详赡地描述，具有丰厚而实际的指导意义。结合在全国各地名山大川践行举办的几十次茶会案例，阐释了中国茶道游于艺，凝于神的精神，提出了有别于日本、韩国茶道不同的发展脉络。不仅仅止于美学范畴，更基于茶事本身的客观、科学，也更扩展到茶事心理学及更为深入的

作为一部茶文化的通识读物，阅读和学习中，注意茶文化各个不同事像之间的内在关联十分重要，这亦是《品饮中国：茶文化通论》为何形成上、下卷体系的原因。上卷编年，以历史进程为线索，纵向叙述茶文化发生、发展的风貌，并在纵向叙述过程中，着重抓住每一重要历史时期的茶文化特点加以阐述；下卷纪事，对茶文化事像中具有重大和普遍意义的内容，进行横向专章的叙述。如此，上、下卷互相呼应，点、面兼顾，内容能够得以合理安排。

本书内容以精美图片搭配花草茶调制的方式展现花草茶的效用，将花瓣、药草等材料进行多种组合，设计展示出多款具有不同功能的茶饮，包括净化排毒茶、消化营养茶、激情活力茶、平和静心茶、强身健体茶、幸福快乐茶、星辰茶品。书后附上了多款茶饮花草名录及其主要功效，方便读者查询、利用。

你知道牛奶有丰富的营养，可知道牛奶和其他食物配合起来营养价值更高，效果更显著吗？摩天文传主编的这本《滋养全家人的牛奶DIY(健康生活DIY)》具体介绍了牛奶与水果、坚果、五谷、花草茶搭配的方法及其适用的不同体质的人群，相信你依方食用，定会吃出健康的体格来。 无论烹饪高手，还是初学料理者，只要认真阅读并按照本书的要求去做，相信你都会成为DIY牛奶的美食达人。

《茶事微论》基本不用深奥、复杂、难解的语言和玄而奥的“嫁接”用语，以及那些让人看不见摸不着或一个东西百种扯法的创作。在生活中，这些很难让人明白其所以然。老百姓也不是人人能神学，更不能自带科学设备，能随时随地对茶明白无二。正是因为茶的知识乱而无章，在读者不能完全把握的情况下，才有我写这本书的机会。 《茶事微论》广泛涉及茶的方方面面，无论是论及茶界从业者，还是茶饮爱好者，我都尽量保持客观公正。但要做到的客观和公正，又不大可能。老子的《道德经》也会遇到批判家。这也正是文化的魅力之所在。

作为一个收藏爱好者，作者喝红酒品普洱，从兴趣到爱好到藏出心得，归纳出了一套独特的经验，《红酒能普洱茶为什么不能（收藏·保值·普洱茶）》即从红酒解读普洱茶的角度，为普洱茶爱好者，在实用、发现、借鉴、趋势上开起了一扇新视窗，同时观察了普洱茶的发展趋势，为普洱茶收藏的未来提供了更多探讨的空间。

这是一本独到的茶经。讲述了“八八青”饼创始人陈国义与茶的故事。他白手起家，凭借经营石油致富，因缘际会遇到茶，毅然放弃了石油，投奔到茶业。近三十年来，他在茶业孜孜不倦，赞誉度颇高，人称“香港茶王”。他躬身于选茶、制茶、泡茶的每一个环节，积累了不少极为珍贵的“陈国义茶经”。 如果说传记要为人格而立，陈国义是当得起这本书的主人公的。 千载之遇，是陈国义创制的一款茶饼，也代表了他对茶的认知。好茶，总是可遇不可求，如同普洱，岁月中沉香，无法追赶，唯有等待。也许今天陈国义的茶，会让百千年之后的某人嗅到今日阳光的味道，这正是陈国义所期望的。茶遇知音，即使等待百千年，又何妨。

本书内容以精美图片搭配花草茶调制的方式展现花草茶的效用，将花瓣、药草等材料进行多种组合，设计展示出多款具有不同功能的茶饮，包括净化排毒茶、消化营养茶、激情活力茶、平和静心茶、强身健体茶、幸福快乐茶、星辰茶品。书后附上了多款茶饮花草名录及其主要功效，方便读者查询、利用。