《本味:地道家常川菜》是介绍正宗川菜家常菜制作方法的食谱书,分为素菜类、家禽类、家畜类、水产类等人们最常见、最常购买、最常吃和制作相对简单的菜谱,一步一图,详尽细致,图文并茂,每道菜都有制作秘籍,以及延伸的其他菜肴,确保读者制作出正宗、美味的川味菜肴。
《郭庆光 传播学教程 (第2版)笔记和课后习题(含考研真题)详解》是普通高等教育“十一五”重量规划教材《传播学教程》(第2版,郭庆光著)的学习辅导书。全书遵循该教材第2版的章目编排,共分为15章,每章由四部分组成:靠前部分为复习笔记(含知识框架),总结本章的重难点内容;第二部分为课(章)后习题详解,对该教材的所有习题都进行了详细的分析和解答;第三部分为考研真题与典型题,精选了部分名校近年的考研真题和典型题,并按概念题、简答题、论述题等形式进行了整理;第四部分为考研真题与典型题详解,对第三部分的所有考研真题与典型题进行了详细的解答。
《朱栋霖《中国现代文学史》考研考点精讲/学府考研专业课经典教材系列》根据朱栋霖《中国现代文学史》(第3版)编写。每章内容分三大部分:一是根据历年考研真题,分析每章考研考查情况、命题规律,梳理每章知识脉络,提供复习指导;二是根据考情分重要和一般考点,精讲每章知识,指导学生有重点地进行复习,并针对重难考点附赠视频讲解,扫扫,便可直接观看;三是针对考点按照考研题型,选编经典试题,使考生能够讲练结合,进一步巩固知识,加强记忆。因此,《朱栋霖《中国现代文学史》考研考点精讲/学府考研专业课经典教材系列》具有很强的针对性和实用性。
本书是由保研论坛和易保研联合出品的保研政策经验综合指导书籍。刚刚经历过保研之战的我们横跨经管、文、理、工、医科等,希望用真实的保研经历和经验,帮助学弟学妹更顺利地迈入理想的高校。
《朱栋霖《中国现代文学史》考研考点精讲/学府考研专业课经典教材系列》根据朱栋霖《中国现代文学史》(第3版)编写。每章内容分部分:一是根据历年考研真题,分析每章考研考查情况、命题规律,梳理每章知识脉络,提供复习指导;二是根据考情分重要和一般考点,精讲每章知识,指导学生有重点地进行复习,并针对重难考点附赠视频讲解,扫扫,便可直接观看;三是针对考点按照考研题型,选编经典试题,使考生能够讲练结合,进一步巩固知识,加强记忆。因此,《朱栋霖《中国现代文学史》考研考点精讲/学府考研专业课经典教材系列》具有很强的针对性和实用性。
本书为作者数十年的茶山之行、问茶经验和心得体会的集结之作。作者试图结合茶山游学,用一个理科生的思维和视角,把六大茶类的本质、与茶类起源的相互影响,认真地交代清楚。为此,作者重走茶区,遍访茶农、茶人,严谨考证茶史、茶叶制作工艺、技术传承、茶树品种等等,力求从可靠文献和证据链中,得出每一个所要表达的结论。让自己的每一个观点,得到可靠的技术与正确的理论支持。尽可能地让每一张图片与文字对应,可赏可读,以图释文。
本书是为高等学校机械类各专业本科生课程复习和考研编写的学习影视指导书。本书每章内容包括:知识与考试要点、典型范例与答题技巧、精选习题与实战演练和精选习题答案4部分。附录中还给出了哈尔滨工业大学和其他重点院校近年来的研究生入学考试试题及参考答案。
《广式烧腊卤熏》阐述制作烧腊卤熏食品的用具和材料,揭示卤水的制作方法,解说熏的技巧,讲述了烧腊的方法,有助读者切实提高厨艺水平。全书分为卤、烧腊、熏味等几大类,提供了百余款案例,图文并茂,配有详尽的文字说明和制作时要注意的诀窍,资料翔实,内容丰富。
巢湖地区发育了一套标准的下扬子区地层。该区地层层序清楚,化石丰富,地层完整且分布集中,构造具有代表性,外动力地质作用十分典型,是一个理想的地学野外教学实习场所。目前,有三十多所高等院校的地质、地理、石油、水文等专业将巢湖地区选为实习基地。 《巢湖北山地质考察与区域地质旅游教程(第2版)/地质实践教学系列教材》根据地理学相关专业“地质学基础”和“普通地质学”专业基础课程野外实习教学的需要,兼顾广大地质旅游爱好者的要求编写而成。全书分两篇,共九章。上篇五章,介绍巢湖北山区域地质考察,主要包括巢湖北山区域地质考察的方法、地质特征、线路考察及实习基地建设;下篇四章,主要对区域地质作用下的巢湖形成与演变、巢湖区域环境考古、地质旅游资源形成及开发与保护等做了介绍。 可作为高等学校地理
《中国鲁菜文脉》将就长期以来人们所关注的许多关于鲁菜模糊的问题,通过系统地梳理历史的脉络,解读深厚的文化积淀,诠释中国鲁菜文化内涵的博大精深。这是一部集众多前辈对鲁菜的研究成果和当下鲁菜理论研究成就之大成的著作。
11 道经典早餐豆浆:杏仁榛子豆浆、高粱红枣豆浆、芝麻黑米豆浆...... 28 道保健养生豆浆:五豆豆浆、南瓜豆浆、红枣桂圆小米豆浆...... 25 道健康食疗豆浆:养生干果豆浆、青豆黑米豆浆、大米薄荷绿豆浆...... 30 道美味蔬果豆浆:西芹豆浆、黄瓜豆浆、西红柿燕麦豆浆...... 17 道芬芳花草豆浆:菊花豆浆、玫瑰薏米豆浆、杏仁槐花豆浆...... 17 道经典米糊:红薯米糊、花生米糊、玉米米糊......
《日本料理制作大全》用超过1700 幅步骤图详尽说明95 道风味菜色的烹调方式。从主菜、配菜、小菜、汤品、米饭到渍物,一次满足读者对各式日本料理的学习需求。27 则实用烹饪重点,从菜刀及砂锅的保养、摆盘技巧、酱汁的做法、调理器具的活用,到日本全国汤品的趣味介绍,内容涵盖实用与知识层面。无论是深受日本上班族喜爱的味噌串、上居酒屋必点的炸鸡、作法简单但风味万千的蒸蛤蜊,或者人气No.1 的广岛乡土料理牡蛎锅,担任调理学校讲师长达十二年的川上文代都将透过详尽的料理步骤,加上精心整理的烹饪重点,带你化繁为简,轻松掌握日本料理的烹调诀窍。 在开始制作前,请仔细阅读章,本书所教授的蒸饭、煮高汤、提前处理蔬菜和鱼的方法,将帮助你事半功倍地做好日本料理。另有27 个专栏介绍日本料理的诀窍和要点,教您做出日料店般精致
经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓,206道小吃,充满食趣的民间小吃、精致典雅的筵席点心,领略天府四川爱吃、懂吃、能吃的独特休闲饮食风貌,及衍生出以小吃烘托大菜,或是大菜带小吃的天府四川饮食特点。
《单片机原理及应用》是山东省高等教育名校建设工程课程改革教材,是本着高职教育的特色,依据中央财政支持专业建设方案和山东省特色名校建设方案要求进行编写的。全书共分8个学习项目,主要内容包括:认识单片机,MCS-51单片机的结构认识,MCS-51单片机的程序设计,单片机中断系统应用,单片机定时/计数器应用,单片机串行口应用,单片机的扩展与接口,单片机应用系统设计。 《单片机原理及应用》可作为高等职业院校、高等专科学校的电气自动化、机电一体化、电子信息工程、通信技术等专业的教材,也可供相关专业的工程技术人员学习参考。
本书是罗斯的《公司理财》(第11版)(机械工业出版社)的学习辅导书。本书遵循该教材的章目编排,包括8篇,共分31章,每章由两部分组成:部分为复习笔记,主要根据《公司理财》(第11版)并参考其他公司理财教材整理了本章的重难点内容,部分章节选编经典考研真题,并提供详细答案;第二部分是课(章)后习题详解,结合本教材和相关参考资料对该教材的课后习题进行了详细的分析和解答。
本书是为高等学校机械类各专业本科生课程复习和考研编写的学习影视指导书。本书每章内容包括:知识与考试要点、典型范例与答题技巧、精选习题与实战演练和精选习题答案4部分。附录中还给出了哈尔滨工业大学和其他重点院校近年来的研究生入学考试试题及参考答案。
《应用心理硕士考研复习指导全书》的宗旨是为广大考生提供辅导的考试用书,它全面覆盖应用心理硕士考试部分,针对应用心理硕士考试方向,本书有以下特色:①在内容方面,除了“347大纲”规定的科目之外,再增加心理统计、心理测量和实验心理学三个科目,并且每章都有思维导图,帮你更好地理解逻辑框架;②在参考书籍方面,对每个科目都参考尽量多的教材和论文;③在例题配套视频讲解时,兼顾选择题、名词解释题、简答题和论述题。