本书出300多道豆浆、米糊、五谷汁和近300款果蔬汁的制作方法,口味多样、搭配合理、营养全面。
《豆浆·五谷米糊·果蔬汁一本就够》阐述了多种豆浆、五谷米糊和果蔬汁的配料、制作和对人体的保健作用,使您家的豆浆机成为营养、保健的好工具。 《豆浆·五谷米糊·果蔬汁一本就够》中着重指出“食物多样,谷类为主,粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;减少烹调油用量;每天足量饮水;吃新鲜卫生的食物。”而要实现这些对于现在的人们来说不是很容易,当前的生活节奏非常快,人们都像陀螺一样地旋转着,不同的是陀螺是不知疲倦的。
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《中国鲁菜文脉》将就长期以来人们所关注的许多关于鲁菜模糊的问题,通过系统地梳理历史的脉络,解读深厚的文化积淀,诠释中国鲁菜文化内涵的博大精深。这是一部集众多前辈对鲁菜的研究成果和当下鲁菜理论研究成就之大成的著作。
《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书。对把擦汗提升为独立学科具有划时代的意义,同时开创了我国为茶著书立说的先河。原书分十章,先后介绍了茶的起源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等,内容不仅丰富,而且翔实。
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本书介绍了川味火锅的常用原料,火锅油温与火候的掌握,火锅汤卤的制作方法、味碟的调制、烫食技巧与注意事项,120款川味火锅的制作方法(包括:原料、调辅料、锅底配方、工艺流程、底料制作程序、技术揭秘、食用方法、味碟调配)。
《茶之书》以精简如诗的文字,深入浅出,宏观远照,揭示了道家思想和禅宗思想所体现的东方文化的深层精髓。冈仓天心不仅勾勒茶史的梗概,更能借助茶道精神的探索来阐发茶人的美学追求,论衡东西文化的异同,赋予世俗中形而下的饮馔之事以美学意义,具有强烈的文化流布功能。他所立足的是东方和日本,他所面对的是日本明治时期西风压倒东风的时局,故而倡导以“爱与和平”的东方精神,抗衡西方的物质与机械性。
本教材主要内容包括岩浆及岩浆岩的概念,岩浆岩的物质成分、结构与构造、产状与相、分类与命名,超基性岩类、基性岩类、中性岩类、酸性岩类、中性碱性岩类、过碱性岩类及脉岩类、火山碎屑岩类,岩浆矿物的结晶作用,岩浆岩的成因,岩浆岩的共生组合及其形成的大地构造环境、当代岩浆岩研究新进展等。 本教材采取“纸质教材 数字课程”的新形态模式,将课程电子教案、微视频以及实习实验指导等拓展阅读数字化资源与纸质教材有机融合,方便学生的实时网络自主学习和查询,可供地质学、地球化学及相关专业本科生及研究生教学使用。
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《广式烧腊卤熏》阐述制作烧腊卤熏食品的用具和材料,揭示卤水的制作方法,解说熏的技巧,讲述了烧腊的方法,有助读者切实提高厨艺水平。全书分为卤、烧腊、熏味等几大类,提供了百余款案例,图文并茂,配有详尽的文字说明和制作时要注意的诀窍,资料翔实,内容丰富。
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《运动生理学精讲精练/全国体育院校(系)硕士研究生入学考试辅导指南系列》以《运动生理学》(王瑞元,苏全生,2012)教材为基础、以研究生招生考试考察重点为依据、按章节对教材重点、答题思路、答题技巧等进行解析,并在每个章节后附上练习题,实现了精讲精练之目的。
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《风雨考研路》多角度地展现了考研者的奋斗历程,体现了对考研群体的独特人生体验的关注,反映出当代中国青年拼搏奋斗的进取精神,读来催人奋进,希望能为考研者们提供精神上的支持。其中部分作者为大学本科毕业直接考取研究生,也有一些作者曾经是教师、医生、记者、机关干部、下岗职工,他们回顾改变人生命运的考研岁月,并进而反思考研,探讨人生意义。
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