本书以散文的形式，对潮汕的饮食习俗和历史文化进行深入地考证和阐释。这些文字，记录了不少行将消失的潮菜掌故和美味民谣，挖掘了很多隐藏在食物里面的文化积淀和历史细节。本书无论内容还是风格均与《潮菜天下》一脉相承。
该书是由顺德区旅游局与顺德厨师协会联手打造的顺德名菜菜谱，由40多位顺德名厨推出一百多道顺德特色名菜。按菜品的性质与特色分成“家宴头牌菜”“惹味靓河鲜”“新派顺德菜”“小炒皇”“私房蒸功夫”“杂锦时蔬荟”“暖身热汤羹”“怀旧顺德味”“心头好甜点”九大部分，涵盖家禽畜、水产、汤品、小炒、点心等种类。图文并茂，步骤详尽地介绍菜品的制作方法。
《中华卤味大全》图文结合，详细介绍了卤味食品入门基础知识，讲解酱汁、卤水的详细制作方法，完整地再现卤味食品的制作过程。 通过丰富的菜例、科学的分类、清晰的步骤、精美的图片，《中华卤味大全》由浅入深、循序渐进地讲解卤味知识，是专业厨师或烹饪爱好者推荐的卤味食谱书。
《粤厨宝典》丛书分为《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》及《厨园篇》等册，本书为丛书中的其中一本，名为《粤厨宝典·味部篇》。本书以“烧、烤、风、腊、卤、浸”等为重心，着重罗列各地各式的制作和酱汁配方、材料发制等相关知识。本书编排图文并茂，趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，既有古今菜式的延续，又有南北制作的对照，而且还把烹调的关键逐一归纳和对比，有些部分更是历来秘而不宣的秘方，是目前不可多得的既有实用性又有资料性的工具书。《粤厨宝典》丛书可供烹饪工作者及烹饪爱好者在实践中参考。
200余道江南民间家常菜，用的都是江南家常可见的原料，并根据食材的时令，按季节加以编排，提倡当令而食，生态食材，原味调和，健康回归。除烹饪步骤外，还有营养成分、节令知识 等小贴士。除餐饮业厨师、经营管理人员可作参考外，普通家庭亦可操作实践。
对于上海的“老克勒”们来说，本帮菜独特的味道，既是“从来不需要想起，永远也不会忘记”的，同时又是“妙处难与君说”的。但对于那些不太了解本帮菜的人来说，要想把这种“说不清、道不明”的味道上的感觉清晰地具象起来，就不那么容易了。本书条分缕析，娓娓道来，让您从不一样的角度看到上海本帮菜的全景风貌。
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《美国葡萄酒地图》是世界最为的品酒专家之一——杰西斯·罗宾逊力作！她与美国葡萄酒专家琳达墨菲强强联手，倾力打造的《美国葡萄酒地图》，堪称世界上关于美国葡萄酒、酒庄和酿酒师最完整、最有性的图书。此书地展现了美国葡萄酒的生产细节，包括地区、土壤、酒庄、葡萄园以及创造美国葡萄酒历史的非凡人物。 《美国葡萄酒地图》： ◎囊括美国葡萄酒知识的最读物——横跨美国地图，以地理区域的划分向读者展示壮阔的美国葡萄酒酿造和种植盛况。 ◎葡萄酒入门及行业进阶经典——一部葡萄酒专业人士和葡萄酒爱好者了解、学习和享用美国葡萄酒的工具书。
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