广西米粉已成为具有广泛影响力和认知度的地方文化名片，米粉不仅是广西人须臾不可离的日常烟火，更是广西人的骄傲。本书选取了广西入选非物质文化遗产代表性项目名录的15种具有一定代表性的米粉，用活泼生动的语言、精彩丰富的图片从其历史起源、文化底蕴、制作工艺和传承发展等多个方面加以介绍，字里行间融入了作者浓浓的人文情怀，流淌着作者对米粉的深情与眷恋，读之，让人垂涎与动容。
粤菜清淡鲜嫩，滋润丰美，散发着淡淡的迷人魅力，极受养*人士的欢迎。本书从食材出发，分为清淡素菜、浓香畜肉、特色禽蛋、粤味水产及粤菜靓汤和主食小点，将正*粤菜一网打尽，让您在家大饱口福，吃得美味、营养。 ........
《台湾好野菜》是种籽设计继《二十四分之一挑食》《你好土，我好菜》后推出的节气生活书系之一，以台湾野菜为出发点，工笔插画描绘出十种野菜的叶、果、花：台湾红藜、鸟不踏、月桃、野姜花、狗尾草、马告、麻芛、构树树果等，并以温暖的文字，徐徐述说这十种随手可见、可摘的野菜，逗趣的历史典故或植物故事。 《台湾好野菜》依照二十四节气，介绍当季的菜蓝子，在小马和妙满的妙手料理下，台湾野菜与其他节气食材纷纷撞击出跳脱窠臼的幸福新滋味。每个节气皆附有两道台湾野菜料理及一个手作野菜花圈，相信，翻开本书，您将惊讶地发现台湾野菜无论料理或装饰，皆美得不凡脱俗。 《台湾好野菜》，48道动手做出的野菜料理，无论煎煮炒炸、凉拌、渍物或果酱，不仅风味独特，更兼具养生功效。
本书是一本介绍家常湘菜的菜谱书，书中介绍了各种经典湘菜：外婆菜、发丝牛百叶、左宗棠鸡、豉椒拆骨肉、干锅腊肉茶树菇、糖油粑粑 让每一个湘菜菜爱好者都能分分钟做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让湘菜变得不再困难，照着做就好吃。
本书立足家庭，从营养，快捷，方便出发，为现代人提供了一本图文并茂的生活用书，书中精心调制 凉拌菜，巧手烹制 香热菜，私房秘制 汤煲菜，精心打造 休闲甜点等四个面，讲述了制作家庭菜的方式，方法。在当下浮躁的社会，可以为亲人认真学习一道精美菜肴，用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜，无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的，力求简便实用，细致的文字说明只是为了让您看得更明白，知道如何做菜。即使您厨艺不精，也可在本书指导下做出色香味俱佳的菜肴。
素食，在现代社会已经悄然成为一种时尚。素食是一种美学，是一种环保行为，也是美女们崇尚的一种健康的减肥方式。本套丛书将向您为娓娓讲述素食餐厅的那些有趣的故事，和您一起探讨那些温和的素食理念。一起倡导素食厨房公开公益活动。无论是想长期坚持，还是想偶尔改变一下饮食，或是想借助素食来减肥、给身体排毒，本套丛书都会给您满意的答案。 怎样才能选择一种健康的素食方式？如何在家里烹饪色香味俱全的素食？本书将以图文并茂的方式向大众介绍适合时尚美女私家厨房的53道素食的做法。同时，本书收录了素食美女的爱情蔬食散文及很多朋友感悟饮食、享受素食的美丽散文。
《智慧餐饮》由周中山主编
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文化的交融是多层面的，饮食文化是其中拥有渗透性的一支。西餐来到中国，同样在这片土地上生根发芽，被中国人接受并喜爱。而“西餐”这寥寥两个字，却是世界各地风情的很真实的写照。在高瑞珊编著的《亲爱的西餐/薇薇小厨》中，法、意、美、俄等多个国家的美食跃然纸上。从每一道菜中，我们不难发现，世界各地人民对于烹调二字的理解各不相同，对于各种食材、调味料、火候、烹饪方法甚至盛器的搭配，都体现出了独特而浓郁的异域风情。本书教大家用简单的步骤在自家餐桌上呈现它们，为我们的生活增添一份乐趣。
女性在做菜时，最喜欢做黄瓜，因为可以一边切，一边吃，还可以顺便做面膜，一举三得。但是，黄瓜虽然营养丰富，用法多样，但大家熟悉的做法太少。本书介绍了读者想象不到的黄瓜花样菜肴100种，腌、酱、泡、拌、炝、榨、炒、熘、汆等法烹制黄瓜的手法会让人目不暇接，从此改变
“好想做甜点吃啊，可惜家里没有大烤箱。”偶尔想自己动手做点心时，你会有这样的困扰吗？现在，就把这些烦恼抛开吧！因为只要家里有个电子锅，一切问题都可以解决。把准备好的材料放入锅中，按下煮饭键――简单的几个动作，松软可口、香味诱人的蛋糕或面包就能端上桌与亲朋好友一起分享了。《绝不失败的电子锅蛋糕面包》要教给你54道只需一个按钮就能完成的电子锅蛋糕、面包。不管是香浓的奶酪，还是甜蜜的焦糖，都等着你来品尝。《绝不失败的电子锅蛋糕面包》邀请你与日本甜点美女老师――江端久美子一起来制作幸福的美味甜点！
一日之计在于晨，早餐对人们全天膳食营养的摄入、保持健康状况、提高工作和学习效率至关重要；而经过一天的工作和学习，很多人都需要足够的晚餐营养来补充流失的体力。但很多人会觉得做饭是一件很浪费时间的事情，进而转向早餐店、饭店来解决自己的吃饭问题，久而久之，营养没跟上不说，还容易毁身体。 赵玉梅主编的《幸福早晚餐(10分钟轻松做)》用科学系统的方法教你用最短的时间，烹出好看味的食物。轻松搞定怎么吃、吃多少、怎么吃好等科学营养进食与搭配的问题。
如果你认为，杯子只能用来泡面或是泡饮品……那从今天开始杯料理有了不同的新变化，美妙可爱的杯子，还可以让你吃到甜点、焗烤、饭粥面，而且一杯即可完食，份量也能自己决定！本书涵盖了16杯一杯完食的美味料理、16杯独享甜蜜的美味料理，还有多种焖烧杯也可以做出的好料理。想想，只要愿意，就能来杯简单易做的美味料理，那将是何等幸福甜蜜的事啊！部分美味料理还配有二维码视频教学，手把手教你，易学好做，让你一看就懂。
民初美食家江太史第传人江献珠，遍尝中国各地美食，以及美国、法国、意大利、德国、越南、泰国等海外美食，新制食单及烹饪技法实录。由江献珠编著的《家馔(2)》包括34则饮食掌故，34道家庭美味，取材全球，融合南北，创制全新食单，旨在溯源传统饮食文化，探寻新的烹饪技法，追求入厨新境界。
甘智荣编写的《炖(静心慢火岁月长)》精选好吃易学的各式炖菜，种类繁多的诱人菜式，大厨素不外传的做菜绝招，时尚健康的美食理念，内容包括炖素菜、炖肉、炖禽蛋、炖水产和炖甜品，每款菜品都独具巧思，都能在几步之内轻松完成。本书采用完整分步图解形式详解每道菜的烹调过程，让居家烹饪更加得心应手。书中的所有菜品都附带视频二维码，扫一扫，相关视频即刻出现，让您在家也能轻松学厨艺。
药膳是药材与食材相配而做成的美食。药膳食疗是取食物之味与药材之性，以达到养生保健之功。魏辉主编的《妇科疾病食疗药膳/药膳食疗治百病》介绍了药膳的基本概况，妇科疾病的致病特点、病因病机及治疗治则等，重点介绍了防治妇科疾病的药膳常用药材及药膳食疗方。读者可依据自身情况，灵活选择。本书适合于妇科疾病患者或者注重养生保健的女性读者阅读，对于从事妇科专业的工作者也有很好的参考价值。
湘菜是我国“八大菜系”之一，它菜式多样，风味独特，以酸辣寓百味，从酥软出鲜香，让众多食客食之难忘，欲罢不能。咸香干锅、香郁红烧、浓香小眇、剁椒鲜蒸、醇香熏腊、足味火焙……正宗地道湘味美食一书尽享，款款经典，道道醇香，荤素并举，老少咸宜。湘菜的千滋百味，来源于富有创造性地运用各种食材进行巧妙加工。书中精选的湘菜不仅选料讲究、调味精细，还借鉴了现代健康理念，融人少油少盐、荤素搭配、饮食宜忌、四季养生等元素，让你既能满足口腹之欲，更能吃得放心，吃出营养与健康。夏强主编的《过瘾湘菜(金版)》介绍每道菜品的特色，并从原料、材料、食材处理、制作方法、美味秘诀、营养价值以及菜品典故等方面进行详细解说，菜品的烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解湘菜的制作要点，易于
