《贺师傅幸福厨房:我*吃的牛羊肉 》是一本介绍牛羊肉的百变风味和花样吃法的菜谱书，详细讲解了牛羊肉的处理方法，适合牛羊肉的各种烹饪方式，以及制作牛羊肉的独门诀窍，用家常的技法做出大众*吃的牛羊肉料理，图片精美，步骤易懂，让厨盲男女一学就会！
本书以二十四节气为时间线，告诉你每个节气的养生重点是什么，选什么应季菜 适合，依着节气时令慢慢过、慢慢感知，才有味道。所以本书介绍的饮食既科学又美味。希望本书以“适时而食，不时不食”为原则制订的四季健康餐单，能呵护您和家人的健康。
2016年5月13日，国家卫计委官方发布《中国居民膳食指南（2016）》，引发了大众的强烈关注。2016版的膳食指南与2007版相比，究竟有哪些变化，改了哪些地方？为什么要这么改？实际使用时应注意什么，如何跟老百姓的一日三餐更好地结合起来？本书立足于此，由参与制定新版膳食指南的中国营养学会秘书长翟凤英，和有名营养学家张晔共同主编，是对《中国居民膳食指南(2016)》的进一步解读，用很通俗易懂的形式告诉老百姓具体食材怎么吃，三餐怎么搭配，不同人群和不同疾病人群怎么吃，目的在于指导人们切切实实践行膳食指南的内容，获得真健康。
一鲜到底的鱼料理、细嫩入味的虾蟹料理、鲜滑入味的软体贝壳料理、清香爽口的海藻料理……本书是一本介绍各类海鲜料理的菜谱书，详细讲解了海鲜的处理方法，以及适合海鲜的各种烹饪方式，用家常的技法做出大众*吃的海鲜料理，图片精美，操作简单一学，*是厨盲男女的下厨宝典。
《贺师傅幸福厨房:我*吃的菇料理》是一本介绍菌菇料理的菜谱书，详细讲解了菌菇的品种和处理方法，以及适合菌菇的各种烹饪方式，用家常的技法做出读者*吃的菌菇料理。拌炒菇料理、炖烧焖菇料理、蒸煮菇料理，50多道味香色美的菌菇料理，等你来品尝，邀你亲自动手来制作！
本书精选百姓吃的花式营养早餐，包括200余道粥、米饭、汤煲、面食等单品以及16种豆浆早餐搭配组合，更囊括了意大利面和披萨等西式早餐。 中西合璧，满足所有人群的口味喜好。读者可以根据需要，自由搭配组合，如粥配包子、面包配酸奶、披萨配果汁等。每道早餐都配有详细的制作方 法和主要步骤图解，还加入了巧招指导、保健功效等实用内容，让您既省时又省力地做出营养丰富的早餐。 还在为“没时间，起晚了，不知道吃什么”而苦恼吗？赶紧翻开本书看看吧！
本书中的两种《粥谱》分别选自清代曹庭栋的《老老恒言》及黄云鹄的《粥谱》。《素食说略》系清宣统时翰林院侍读学士、咸安宫总裁、文渊阁校理薛宝辰所著。《养生随笔粥谱》，共收录了粥方一百种，分上品、中品、下品三类排列。实用性较强。有不少内容系作者多年养生的经验之谈，于现代也有一定的参考价值。黄云鹄的《粥谱》分《粥谱》及《广粥谱》两部分。成书于光绪七年（1881年）。其中，《广粥谱》是关于荒年账粥的资料简编。而《粥谱》则是古代粥方的汇集。共分“食粥时五思”“集古食粥名论”“粥之宜”“粥之忌”“粥品”几部分。几部分中，重点在“粥品”，又分八部分，共收谷类、蔬菜、蔬实类、耳类、瓜类、木果类、植药类、卉药类、动物类的粥方二百多种。内容相当丰富，且有实用性，值得今人加以研究、继承。《素食说略》除自
《能改斋漫录》是南宋人笔记小说中比较重要的一种，其内容有记载宋朝史事，辨证诗文典故，解释名物制度等几方面，凡二千余条。本书由于博取后世失传的多种文献，所以篇中辑录的资料对于后世文史考订工作帮助极大。今传《能改斋漫录》比较完善的刊本分十八卷（另有辑录逸文一卷），主要分事始、辨误、事实、议论、记诗、记事、记文、方物、乐府和神仙鬼怪几门。其中卷十五“方物”门大多言饮食出产，关于食品名称的考订、唐宋及魏晋时代的饮食风尚的文字还散见于其它各卷中，作者广征博引，考校精详。我们将这些饮食烹饪的有关内容一并选出，加以注译。所选各条仍按原卷次排列，便于读者查对。另有京仲远所作序及吴曾子吴复后序也都放在卷首译出。本书现在所见的刊本有十多种。
《饮馔服食笺》为《遵生八笺》中的第十一、十二、十三卷。第十一卷为卷上，包括序古诸论、茶泉类专论十三则、汤品类三十二种、熟水类十二种、粥糜类三十八种、粉面类十八种、脯鲊类五十种及治食有方专论一则；第十二卷为卷中，包括家蔬菜类五十五种、野蔬菜类九十一种，酿造类二十八种；第十三卷为卷下，包括甜食类五十八种、法制药品类二十四种，神秘服食类四十五种。计三卷十二类二百五十三方，专论一十五通。《饮馔服食笺》采用了南京浦江吴氏《中馈录》、刘基《多能鄙事》中的不少内容。而后人黄省曾的《易牙遗意》、朱竹垞《食宪鸿秘》、顾仲《养小录》中的不少条目又是从《饮馔服食笺》中移过去的。这部书自公元一五九一年问世，至今已有四百多年，是我国明代重要食典之一。
"一场突如其来的疾病，打破了扣扣原本平静的生活。面对常人难以忍受的病痛，是自怨自艾，指责老天的不公？还是不向命运低头，努力活出精彩？乐观的扣扣选择了后者，用爱与美食铸造起一面暖心的盾牌。“疾病降临我身，我无他法，我只愿能够更好地照顾我爱的人。”扣扣用每天不重样的早餐表达着对家人的爱。一年365个寒暑，一做就是5年。透过扣扣的故事，不禁自问，早餐到底是什么？是起床后匆忙的果腹，还是一段不可辜负的晨间时光？也许，食物不仅仅是食物，更是体悟人生的方式。早餐于她，丰富的不仅仅是餐桌，更是生活。"
本书不仅仅是赏心悦目的美食书，更是一本针对健身的膳食指导书。想要拥有的身材，达到更好的健身效果，除了日常训练，还需要专业营养膳食来指导，通过营养食材之间科学的配比，巧妙的搭配，适宜的烹调方法，让读者轻松享受健康美食，愉悦健身！
本书将介绍共计50余款的作品，其中包括10款饮品，和40余款便当食谱。靠前章将介绍制作便当常会用到的工具和食材，第二章介绍一个月不重样的30款便当，第三部分，由于很多白领女性都在讲究减肥、素食，因此我们会介绍10款减肥便当。第四部分，是特色便当，有些时候，便当是带过去与大家分享的，因此我们会介绍一些适合分享的便当食谱。
本书中的两种《粥谱》分别选自清代曹庭栋的《老老恒言》及黄云鹄的《粥谱》。《素食说略》系清宣统时翰林院侍读学士、咸安宫总裁、文渊阁校理薛宝辰所著。《养生随笔粥谱》，共收录了粥方一百种，分上品、中品、下品三类排列。实用性较强。有不少内容系作者多年养生的经验之谈，于现代也有一定的参考价值。黄云鹄的《粥谱》分《粥谱》及《广粥谱》两部分。成书于光绪七年（1881年）。其中，《广粥谱》是关于荒年账粥的资料简编。而《粥谱》则是古代粥方的汇集。共分“食粥时五思”“集古食粥名论”“粥之宜”“粥之忌”“粥品”几部分。几部分中，重点在“粥品”，又分八部分，共收谷类、蔬菜、蔬实类、耳类、瓜类、木果类、植药类、卉药类、动物类的粥方二百多种。内容相当丰富，且有实用性，值得今人加以研究、继承。《素食说略》除自
《厨房里的人类学家》是 饮食作家庄祖宜所著 本书的再版，是作者对餐饮行业的“行业观察记录”。本书记录了作者在美国攻读人类学博士期间，爱上了做菜，三十出头“弃笔从厨”的经历与心得。全篇分为三部分： 章，写作者进入厨艺学校学习；第二章，写作者在米其林二星饭店学徒，以及新秀厨师团队餐厅创业失败的经历；第三章，写作者走访世界各地时对餐饮行业以及各地饮食文化的思考。 作者一路边吃、边做、边写，讲与吃、与厨艺有关的人情与文化，评餐饮行业的幕后故事。对厨艺世界的好奇与热爱使本书的文字充满新鲜感；而人类学的学习与积淀，则赋予本书宽广的文化视野，以及清晰的饮食评论态度。
