这是一本面向香水藏家的香水收藏精研指南图典,内容涵盖商业香水、沙龙香水,具体 收录 101个香水品牌的2500余款香水产品的珍贵资料。内容包括品牌旗下各款香水的收藏价值、出品量、收藏理由、历史地位、主要特色、香调介绍、适应人群及场合、购买渠道、品牌历年出品香水年谱等多项内容。
戴夫·阿诺德的这本书开创新地从科学角度对鸡尾酒的构成要素和制作技法进行了深入解析,为读者打开了调酒新世界的大门。根据戴夫·阿诺德的研究,苹果中的糖和酸、立方体的形状、香槟中的气泡,都是需要测量、测试和调整的成分。他研究了温度、碳酸化、糖浓度和酸度,以寻找激发经典鸡尾酒活力的方法。他还发明了新的饮品,颠覆了人们对饮品外观、味道和制作方法的预期。多年的严格实验和研究——大胆的尝试和充满灵感的解决方案——产生了书里面的这些配方和创新技术。这本书以120多种配方和近450幅彩色照片,介绍了从简单的冰的形成到如何在你自己的冰箱里制作透明的冰块开始,然后发展到掌握优选的技术,如用酶澄清浑浊的酸橙汁,用氮气捣压新鲜罗勒以防止变成棕色,在伏特加中加入咖啡、橙子或胡椒粒等。这本书为专业人士和鸡尾酒爱好
回溯历史风貌,细品茅台情怀 这是一本集辞典、图录、手册、指南于一体的茅台酒收藏全书。本书从鉴赏与文史相结合的角度,对茅台酒的历史发展和文化传承进行了鸟瞰,介绍了1862~2023年间近1000款茅台酒珍品,细致呈现生产年份、容量规格、酒精度数、估值参考、拍卖信息等最受关注的细节,并附有放大细节图,可辨别、可欣赏、可把玩。2019年,本书获第24届国际美食美酒图书大赛特别奖。
有名的鸡尾酒圣经——由传奇的调酒师、美国鸡尾酒之父戴尔·德格罗夫进行了接近修订和更新,他重新开启了调酒师这一职业,促进了鸡尾酒行业的复兴,并一直持续到今天。全新的版本有超过500个经典创意配方,复古精美的照片和新增的关于鸡尾酒行业历史发展的内容。本书于2002年首次出版,刚好是美国经历2001年的911事件后,鸡尾酒行业需要重振复兴的时机,这本书对于鸡尾酒行业的复兴以及调酒师都产生了显著而深远的影响,被称为第一本真正的鸡尾酒图书。这个全新的版本,原来的鸡尾酒配方都得到了更新,为新一代的鸡尾酒爱好者及专业人士带来了鸡尾酒之父积累几十年的经验心得。书中有读者所钟爱的历史、文化、技术要点和配方调制细节说明等内容,涉及到调制鸡尾酒的每一处微妙细节,帮助你真正掌握鸡尾酒调制技艺的精髓。
《茶叶密码》 “决定写这本书的时候,已经学茶23年了。我一直有一个梦想,能够用很通俗的语言,说明白茶叶里的物质,以及对人体的好处,然后把它整理成一本册子,来指导人们如何科学泡茶、科学饮茶。这个念头充盈着我学茶的点滴时光,也成为了我多年努力的目标和前进的动力。”——郝连奇本书并不是茶叶学术性的研究类书籍,只是一本茶叶科普类图书。目的并不是在茶叶生物化学、审评与实验上进行深度探索,而是定位为一本有关茶的普及型小册子。这本书告诉我们,茶叶主要含有哪些神奇的物质,影响我们口味的是哪些物质,对我们有保健功能的又是哪些物质。本书的价值在于将复杂难懂的茶叶生物化学术语变成通俗易懂的语言。让神秘的化合物能够看得见、喝得到,变成可观、可感、可触碰的东西。在富有趣味的表述中,不仅知道了怎样泡好一壶
普洱是世界茶树起源地的中心地带,是普洱茶的原产地和集散地,是茶马古道的源头。普洱茶马古道源于东汉,兴于唐宋,盛于明清,与“南方丝绸之路”齐名,是中国乃至世界交通目前的活化石。为深入挖掘普洱茶马古道史料资源,进一步弘扬普洱茶文化和茶马古道文化,更好地宣传普洱,提升普洱知名度和影响力,也为今后申报世界文化遗产做一些基础性准备,经普洱市政协主席会议研究决定,编撰出版《普洱茶马古道》一书。本书内容包含了普洱茶马古道概述、普洱茶马古道寻踪、古道古村、古道拾遗、古道茶香、古道展望和滇省古驿,等等。
《加利亚诺:令人震撼的时尚世界》是一本关于服饰文化类图书,服饰收藏家凯瑞·泰勒详细梳理了加利亚诺从毕业到进入马吉拉工作室30多年的从业历程,详细分析了他每一场时装秀的灵感来源、亮点,以及媒体评价,等等。书中的图片有来自私人高级定制档案的罕见设计图片,也有揭示服装复杂性的特写镜头,还有展示设计师拥有创新性的作品的标志性T台镜头。此外,书中收录了对这位设计师以及在他整个职业生涯中与他密切合作的人的采访,为读者欣赏其服装设计及其创作背景提供了新的线索。它是时尚爱好者、收藏家和研究人员的推荐品。
普洱是世界茶树起源地的中心地带,是普洱茶的原产地和集散地,是茶马古道的源头。普洱茶马古道源于东汉,兴于唐宋,盛于明清,与“南方丝绸之路”齐名,是中国乃至世界交通目前的活化石。为深入挖掘普洱茶马古道史料资源,进一步弘扬普洱茶文化和茶马古道文化,更好地宣传普洱,提升普洱知名度和影响力,也为今后申报世界文化遗产做一些基础性准备,经普洱市政协主席会议研究决定,编撰出版《普洱茶马古道》一书。本书内容包含了普洱茶马古道概述、普洱茶马古道寻踪、古道古村、古道拾遗、古道茶香、古道展望和滇省古驿,等等。
无论何时何地,香水的芬芳都犹如永不散去的感官盛宴,它的魅力让人无法抗拒。我们在选择香水的时候,看中的不只是它的味道,还要体会它传达出来的品味与气质。也许你是一个香水控,但是你不知道每款香水是如何调制出来的,它背后又有怎样的故事。本书将为你讲述知名香水背后的故事。 《图说香水传奇》共介绍了60多款香水,包括香奈儿、迪奥等国际知名品牌,对每一款香水都从其开创者(品牌公司、时间和香水开发者)、香型结构、历史、香水瓶设计、如何使用及喜欢该款香水的明星等方面进行了图文解读。 《图说香水传奇》图片精美,内容丰富且精彩,适合喜爱、收藏香水及追求品牌的高品位读者阅读与收藏。
戴夫·阿诺德的这本书开创新地从科学角度对鸡尾酒的构成要素和制作技法进行了深入解析,为读者打开了调酒新世界的大门。根据戴夫·阿诺德的研究,苹果中的糖和酸、立方体的形状、香槟中的气泡,都是需要测量、测试和调整的成分。他研究了温度、碳酸化、糖浓度和酸度,以寻找激发经典鸡尾酒活力的方法。他还发明了新的饮品,颠覆了人们对饮品外观、味道和制作方法的预期。多年的严格实验和研究——大胆的尝试和充满灵感的解决方案——产生了书里面的这些配方和创新技术。这本书以120多种配方和近450幅彩色照片,介绍了从简单的冰的形成到如何在你自己的冰箱里制作透明的冰块开始,然后发展到掌握优选的技术,如用酶澄清浑浊的酸橙汁,用氮气捣压新鲜罗勒以防止变成棕色,在伏特加中加入咖啡、橙子或胡椒粒等。这本书为专业人士和鸡尾酒爱好
香料与香草在美食制作中可以起到去除烹饪原料的异味,赋予食品香味,以及杀菌和增进食欲等功效。本书内容丰富,详尽地介绍了世界上大部分的香料与香草种类,无论是普通的香料还是奇异的香料均有涉及,从香料的起源、历史到香料的培植、制作和储存,并附上延伸的注释,告诉您如何购买、储存、以及在烹调中使用这些香草与香料。同时介绍了香料在烹饪中的应用,列出了经典的香草与香料混合配方、酱汁、调味佐料及卤汁等,专业的制备技巧,让您发挥出香草辛香料的完整潜力,是西餐厨师和美食家的实用性宝典。
这是一部横跨六千多年、前所未有的香水历史档案,一部香水的发明、演变、使用的历史!本书由法国香水专家、历史学博士、法国国际高等香水学院(ISIPCA)教授伊丽莎白 德 费多倾心著作,内含博物馆授权的绝版图文及百年国际香水品牌授权的珍贵香水藏图等200多张精美插图。本书以香水为载体,带我们去了解香水的诞生,在各个时代的使用和作用,以及当时的社会特征和人类文明。 书中详细介绍了香水的起源和各个时期的发展,以时间线贯穿:古文化时期,香水诞生于庙坛,供神明使用 大瘟疫时期,香水作为卫生用品,走近大众 19世纪初,香水作为统治阶级与贵族的特权,首批不朽的寻香人和香水品牌诞生 19世纪末,合成香水的问世,香水走上工业化,继而广告业介入,香水与时装相结合,又一批新式寻香人与品牌接踵而至 香水充盈着历史,历史发展香
《香水历史(横跨六千多年的香水档案;法国ISIPCA国际香水学院教授伊丽莎白·德·费多精心著作精装)》中不仅讲述了关于香水的历史和文化,还穿插了许多知名香水与调香师背后的动人故事,并配有200多幅馆藏图画档案,从公元前1000多年古代埃及罗马的浮雕壁画、精油花瓶,到当今世界知名香水品牌迪奥、香奈儿、兰蔻等授权的少量图文,全面展现香水历史的同时,更能带来美的感受。
英国DK公司编著的《家庭园艺种植百科(精)》详细地阐述了家庭园艺百科的方方面面。即便你名园艺新手,也能依据书中的步骤成功完成。书中详细地介绍了植物选择,植物搭配,水循环,提高土壤肥力,减少病虫害和堆肥等知识;萃集各种灵感迸发的设计,有从完备的花园到位小空间准备的精妙点子,也包括织物设计方案和硬质景观材料。无论是准备一个浩大的花园工程,还是脚下的一片小小绿地,这本百科全书都能帮助你打造出好的园艺空间。本书的特点在于提供了一系列令人耳目一新的植物清单,以便任何情况下都可以让你的园子常年保持色彩缤纷、生机勃勃的景象。相信你带着这份对园艺和园林的热爱,尊重和理解大自然,便能建造出一座充满活力和闪耀着光芒的花园。
《时尚:150年以来潮流的时装设计师和品牌》描绘了时尚界自发端到新时代的种种传奇,以独到的观察和细腻的笔触勾勒了一幅150年以来时尚界风起云涌的瑰丽图景。全书以时间和时代主题为线索,每一章都以珍贵的图文资料展现当时的时尚界标杆人物的人生故事和艺术生涯。从开创时装设计先河的几位女装设计师,到新生代设计师和品集团公司的兴起,《时尚:150年以来潮流的时装设计师和品牌》汇集大量史料,可供艺术院校师生、时尚界从业人员及时尚爱好者阅读、参考。
《钟表百科大全》收录了2800多个不同专业领域的词汇,范围主要集中在机械制表工艺领域。 具体来说,《钟表百科大全》涵盖的概念主要包括钟表技术本身的专业词汇、工匠工具领域、加工和生产流程所需机器术语等,一些技术与自然科学方面的基础概念和定义,以及众多外表师的生平简介,也被录于《钟表百科大全》内。编者力图从实际角度出发,对该领域关键词汇进行筛选。《钟表百科大全》累计插入350张图片,用以展示说明,可作为切实有效的参考文献使用。
本书是值中国服装设计师协会成立20周年之际,选编了部分“中国十佳时装设计师”的作品作为纪念特集,展示中国当代服装设计师风采,彰显中国时设计力量。自1995年以来,中国服装设计师协会共评选出145名“中国十佳时装设计师”,1997年以来,15位设计师荣获中国时装设计“金顶奖”。他们在我国服装产业的发展过程中,特别是自主品牌的建设中,发挥着举足轻重的作用。
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《时尚的力量—经典设计的外延与内涵(The power of fashion,about design and meaning)》试图从历史、哲学、文化、美学、艺术、文学和全球化等层面,透视时尚炫目华丽的表象下,多元而丰富的文化意涵。从思想巨擘与时装大师的锐利思维与原创设计风格中,读者从如何穿出品味、修饰身型、服饰颜色与配件的搭配,当季流行服装款式……等狭隘视界中跳脱出来,用更宽广的眼光看待时尚的思潮演变,而惊叹于时尚背后的丰饶精采、深刻与隽永。