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    • 君幸食 鱼翅与花椒作者扶霞邓洛普力作 中餐饮食文化饮食历史译文纪实正版图书籍 上海译文出版社
    •   ( 122 条评论 )
    • (英)扶霞·邓洛普 /2024-04-01/ 上海译文出版社
    • 中餐到底是什么? 从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹,到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。 从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》,到晏子、屈原、苏轼、袁枚。 在扶霞看来,中餐是技法,也是哲学;是治愈身心的良药,也是文明与荒蛮的分界。 中餐是世界上很受欢迎的美食,也是人们最不了解的烹饪传统。 三十年来,扶霞在世界各地品尝美食,与当地的食材商、厨师和美食家交流,在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史,你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧,回应时代的提问和挑战。 中餐是简单的,也是复杂的。 如果中餐有世界观,一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次,扶霞以一如既往的幽默笔触、靠前的精彩视角,从三十道菜出发来谈论

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    • 山本耀司:我投下一枚炸弹(精装版)
    •   ( 5426 条评论 )
    • 著者:山本耀司 , 译者:化滨 /2020-08-11/ 重庆大学出版社
    • 身处时尚圈数十年,无论世界潮流如何改变,山本耀司从未放弃自我,而这本*亲笔自传《山本耀司:我投下一枚炸弹》正继承了山本耀司这样的风格,书中完全揭开了山本耀司的人生以及他的创作本质。 全书分为两大部分,在*部分里,山本耀司回溯了自己无父的童年,出身于战后单亲家庭的他,毫不避讳地承认受到母亲职业妇女身分的影响,认为女人*性感的时刻便是工作的当下。而他因此痛恨所有为了男人打扮的女人、痛恨让女人穿着得跟娃娃一般,沦为附庸,甚至认为女人就应该穿着男人的服饰。除此之外,*部分也谈及了中晚年突然其来的婚姻与孩子,他论及周旋于女人之间的过往,毫不隐藏地说明男人心理。为读者揭开他私生活神秘的那一面。 第二部分则以更多的篇幅谈论创作的本质。在这个篇章,山本耀司提到了如何倾听布料的声音,让布料展现*自然

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    • 面料的隐喻性:关于纺织品的心理学研究
    •   ( 321 条评论 )
    • [英] 莱斯利 · 米勒 /2023-07-01/ 重庆大学出版社
    • 《面料的隐喻性:纺织品中的诱惑与恋物》是一本时尚文化专著,它讲述了面料中隐含的心理情结和心理作用。作者通过绘画作品、服装作品、服饰海报、电影作品等多种材料,解读不同时期、不同的文化背景下的人们如何通过服装面料展现诱惑,通过面料的魅力达到某种目的。 它是一本小众类历史文化读物,它不但为国内的时装文化研究者提供了大量素材,同时也能满足对服饰文化感兴趣的普通读者的阅读需求。书中所举例了凡 艾克、提香等人的画作,阿巴卡诺维奇、须藤玲子等人的面料艺术作品,王家卫、李安等导演的电影、韦斯特伍德的服装与品牌广告等,都是大众读者所熟知的视觉案例,从而让普通读者也能很好地理解作者关于面料的心理学分析的观点。 全书分为四个部分,分别涉及表现、设计、另类和表演,展示了当代纺织品研究的核心,内容涉

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    • 读懂时尚:从香奈儿到麦昆,铸就时尚史的名字
    •   ( 856 条评论 )
    • [英]布伦达·波兰Brenda Polan)[英]罗杰·特雷德Roger Tredre) /2022-04-01/ 重庆大学出版社
    • 在过去的180年里,设计师们积极地推动着时尚产业的发展,使时尚从专属于上层人士的精奢工艺,转变为大众流行文化的基石。《读懂时尚:从香奈儿到麦昆,铸就时尚史的名字》既是一本极具研究价值的时尚史,也是一部充满个人风格特色的设计师传记合集。作者精选了54位代表性的时装设计师,介绍了他们的设计生涯与创作系列,集的学术研究以及出色的时尚报道之大成,其中也包括两位作者对设计师们进行的采访。以19世纪的定制时装设计师查尔斯 弗雷德里克 沃斯为开篇,以活跃在20年初的明星设计师们来收尾,作者巨细无遗地讲解了每一位设计师的设计方法以及他们职业生涯中的高光时刻,刻画出那些属于他们的时代的精髓。 本次的修订版图文并茂,新增了五位设计师:艾迪 斯理曼、拉夫 西蒙、菲比 费罗、亚力山卓 米开理和德姆纳 格瓦萨利亚。全书内

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    • 香奈儿
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    • 凯瑟琳·德·蒙塔朗贝尔Catherine de Montalembert /2023-06-01/ 重庆大学出版社
    • 这本香奈儿的画传,在法国畅销多年,这是的一版,作者对文字和图片都进行了不少更新。 嘉柏丽尔 香奈儿(Gabrielle Chanel,1883-1971)是Chanel品牌的灵魂,也是时尚界的标志性人物,众多女性心目中的偶像。简单优雅的风格就是由她所开创并引领的,她至今仍在影响着人们的穿着与时尚思想。她的设计一直致力于解放女人的身体,从她开始做缝纫工到1971年去世。 她是一个非常独立的女人,也是一个领导潮流的前卫女性,她希望改变着装规范。 与以往的香奈儿传记不同,本书不仅用文字讲述了她传奇的一生 从修道院的惨淡童年,到少女时期的情窦初开,从品牌创始的声名鹊起,再到战争期间的颠沛流离 作者还为本书配了数量庞大、视觉多变的插图,包含:各个时期的香奈儿照片、香奈儿设计作品与手绘,不同年代的巴黎街道和香奈儿店面的建筑照片,以及杂

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    • 香水:一个世纪的气味
    •   ( 3330 条评论 )
    • (英)莉齐·奥斯特罗姆 著,刘若欣 顾晨曦 译 /2019-02-21/ 重庆大学出版社
    • 《香水:一个世纪的气味》是一本关于香水的图书。 每一款香水都有它自己的故事和历史。每一款香水的出现都有其历史原因和社会背景,在书中作者选取了20世纪出现的一百种香水,按照时间顺序,追寻了它们在那个世纪里的荣耀和社会历史,揭露了香水在社会文化史中所扮演的角色。

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    • 衣品修炼手册:穿出理想的自己(奢侈品大牌讲师,揭秘衣品炼成套路。选择衣服,就是选择理想的自己!金正昆、意公子作序!)
    •   ( 1981 条评论 )
    • 赵依霖 /2022-06-30/ 中信出版社
    • 本书为赵依霖女士专门为中国女性所写的 超干货 衣品修炼手册,从社会文化等多方面考量,贴合中国女性的生活、工作习惯,有针对性地提出不同场合、人群适合的穿搭方式。表面讲穿衣搭配,实则字里行间为读者传达高级的审美观念,帮助读者在学会有品位、有个性的穿搭之余,提升自己的内在审美能力。 本书要解决的核心问题是,在当下时尚资讯满天飞的情境下,帮助读者打好穿搭知识底层的地基。碎片化的资讯只能起到锦上添花的作用,它不能代替底层逻辑的学习,就像是学习盖房子一样,唯有在框架搭牢的基础上,再去添砖加瓦,才是有意义的。因此,在清晰穿衣的底层逻辑之后,持续地浏览和积累美学资讯,才是有效的学习方法。

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    • 时尚的启迪:关键理论家导读
    •   ( 949 条评论 )
    • [英] 安格内·罗卡莫拉Agnès Rocamora) 著,安爽 译 /2020-11-01/ 重庆大学出版社
    • 《时尚的启迪:关键理论家导读》是一本时尚文化图书,也是万花筒书系之 身体、服饰与文化 系列中的第六本。 时尚 在今天的社会变得越来越重要。作为我们日常生活不可分割的一部分,时尚的概念早已超出了衣饰、外观、风格和流行的范畴,不仅涉及各式各样的社会实践、视觉再现与物质文化,而且同政治、经济、文化、意识形态等产生了复杂而密切的关联。从时尚杂志的女星照片到模特产业的身材管理,从国际T台的民族品牌到时尚博客的花边新闻,从军队制服的集体管束到皮革毛发的恋物癖好,从历史上的 裹小脚 和 剪辫子 到科技化的 小米手环 和 谷歌眼镜 ,从全球化的时尚产业链到网络状的服装 集群体 我们在任何时间和地点都会面对这些纷繁芜杂的时尚现象,并希望能以一种更为理性化和深度化的方式来 透过现象看本质 ,认清和掌握时尚的特征与

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    • 买下蒂芙尼
    •   ( 478 条评论 )
    • 余燕著 /2022-11-01/ 重庆大学出版社
    • 《买下蒂芙尼》是一本关于经典珠宝品牌的时尚文化图书,也是一本关于时尚品牌投资的经管类图书。 2019年10月,奢侈品集团LVMH宣布收购拥有180多年历史的美国经典珠宝品牌Tiffany,这是全球奢侈品历史上大的一笔并购交易,交易总额超过150亿美元。 2020年,这桩原本皆大欢喜的奢侈品行业盛事,由于突如其来的新冠疫情而变得扑朔迷离、悬念丛生。这出 悬疑大戏 在2020年底终于迎来了大结局。 从品牌端,本书详细解读了蒂芙尼品牌180多年发展历史中创始人、设计师、管理者和投资者所扮演的角色,分析其核心竞争力的形成与演化过程。从投资端,本书全面细致地还原了LVMH集团的投资并购历史,全方位剖析了LVMH 收购Tiffany的交易细节,解读奢侈品企业如何制定和实施投资战略,如何搜寻和筛选投资标的,如何谈判并达成交易,又如何推动旗下品牌组合发展壮大

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    • 西方服饰与时尚文化:中世纪
    •   ( 24 条评论 )
    • 莎拉-格蕾丝·海勒Sarah-Grace Heller) /2024-03-01/ 重庆大学出版社
    • 《西方服饰与时尚文化》是一套关于服饰与时尚文化研究的学术专著,这套书均由服饰与时尚研究领域的专家编写,主要介绍了各个时期的西方服饰与社会文化,从服饰材料和生产技术,到销售方式,再到人们对身体、性别的态度,以及社会各阶层的服饰规则,等等。 很多学者认为西方时尚是从14世纪开始的,也有学者认为12-13世纪欧洲的服饰文化已经非常繁荣了,人们在让自己变好看方面投入了大量资金。这一时期人们将化学成分运用于服装生产,这些化学成分和混合物是从欧洲大陆以外的地方进口的,对商人来说风险很大,同时不少化学成分后来被证实是有害的。教会是布料、鞋子和装饰品的主要消费者。当时的诗歌描述了大量的服装风格、面料和购物经历。《西方服饰与时尚文化:中世纪》的作者结合了大量文物和文献资料,详细分析了欧洲大陆中世纪时期

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    • 奢侈的:奢侈品何以失去光泽
    •   ( 494 条评论 )
    • 黛娜?托马斯 /2022-03-01/ 重庆大学出版社
    • 奢华 一度是拥有遗产的贵族世界的专享。 奢华 的历史,就是一部关于传统、精致、骄奢的购物史。然而,今日的 奢华 却被打包贩卖给身价数十亿美元的国际大公司,这些大公司在意的只是规模扩张、公众注意、品牌认知度、广告,当然还有巨额利润。本书是对富丽堂皇者投去的强硬一瞥,并追问: 奢侈品为何失去了光泽? 《奢侈的》是一部深度剖析时尚界黑幕的纪实类时尚读物,系统地介绍了奢侈品牌的发家史,颠覆了奢侈品牌从前在大众心目中的形象。

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    • 西方服饰与时尚文化:启蒙时代
    •   ( 23 条评论 )
    • 彼得·麦克尼尔 /2024-01-17/ 重庆大学出版社
    • 《西方服饰与时尚文化》是一套关于服饰与时尚文化研究的学术专著,这套书均由服饰与时尚研究领域的专家编写,主要介绍了各个时期的西方服饰与社会文化,从服饰材料和生产技术,到销售方式,再到人们对身体、性别的态度,以及社会各阶层的服饰规则,等等。 本书是启蒙时代卷,18世纪的欧洲,特别是西欧,其时尚向着世界性的和多样化的方向发展。从社会层面看,虽然上流阶层的奢靡和精英时尚对当时的大众着装习惯产生了重大影响,但深色面料和更朴素的服装的逐渐流行,也反映了清教徒中产阶级的优势和更实用的着装方式。从文化层面看,这时的业余历史学家和形形色色的杂学家都开始编撰 服装 史,文学家和哲学家们也越来越关注时尚,并发表了不少与时尚有关的著述。这一时期,随着印刷文化和大众阅读的兴起,时尚比以往任何时候都更快地传

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    • 风格不朽:绅士着装的历史与守则
    •   ( 326 条评论 )
    • 〔美〕G.布鲁斯·博耶 /2022-04-01/ 重庆大学出版社
    • 《风格不朽:绅士着装的历史与守则》是一本男装百科全书,也是一部男士着装风格趣味史。从书名即窥见全书的内容要点。 关键词一, 绅士着装 。作者分26个章节,从头到脚,从里到外,从配饰到香水到外在风度,对称得上经典的绅士着装搭配进行了介绍。关键词二, 历史 。时尚总是瞬息万变,几个世纪以来的发展,导致男装的历史发生着革命性的变革,从华丽的宫廷服饰、扑着粉的假发头饰,发展到简洁利落的商务着装、清爽舒适的运动装束及观赏性和实用性俱佳的夹克、工装裤、防风防水雨衣等,男装的演变历史是值得严肃对待的学术研究。关键词三, 守则 。这一部分作者可谓倾囊相助,把自己多年的绝学奉献给了广大读者,尤其是《格言》那一章,简直条条都是金句,都是男士着装的不二守则。例如 服装会说话。实际上它们从不沉默。如果你听不见

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    • 《美女的习惯》+《优雅,从姿势开始》减龄习惯+优雅姿势,让你轻松变美、变年轻!
    •   ( 1778 条评论 )
    • [日]丰川月乃;[日]彩希子快读慢活出品 /2021-08-01/ 江苏凤凰文艺出版社
    • 你知道吗?年龄相同、体形相同,习惯不同会让外貌看起来相差10岁! 想要保持年轻美丽,并不需要投入大量的时间和金钱。只要将平常一些无意识的 显*惯 变成 减龄习惯 ,就能让人焕然一新,重获年轻与美貌。 日本超模名校校长在书中传授大家42招变美小心机,招招都能让你变得更年轻、更美丽:滑手机的姿势、在办公室的坐姿、衣着打扮、用餐礼仪 不论是在他人面前(动作、穿着、谈吐方面),还是独处时光(休闲、睡眠、心态方面),每天一点点简单又有趣的小改变,就能让你变身优雅的冻龄美女。 有的人身姿曼妙,吸引眼球;有的人气质出众,十分上相;有的人举止优雅,谈吐迷人。 生活中总有这种人,这不仅是因为她们脸蛋漂亮,打扮时尚,真正的秘密在于她们的姿势和动作。 一个姿势的不同,就能区分出气质美人和普通人。日本模特指导老师

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    • 法式礼仪:优雅的艺术
    •   ( 536 条评论 )
    • [法]杰奎琳·柯诺 /2020-06-01/ 华中科技大学出版社
    • 设宴款待宾客,或接受重要人士的邀请,如何自在得体地展现个人品味,宾主尽欢? 身临星级餐厅的盛装宴会,或精致幽雅的私密派对,如何掌握用餐礼仪和着装规范? 法式礼仪以恪守沿袭数世纪的规则和习俗而闻名,其待人接物的艺术至今仍是无可取代的理想典范。熟知法式礼仪守则,不仅令人显得从容独立,同时也是对他人感受的*尊重。《法式礼仪:优雅的艺术》如同礼仪师的一次贴身指导,从现代高端社交及商务礼仪需求出发,在宴请的规划(赴约)到送客(答谢)的场景中,介绍能从容应对各种社交场景的礼仪规范。读者将学会如何以得体的邀约、恰当的陈设、不凡的谈吐使宴请优雅顺畅,为自己塑造大方出色的形象。餐桌艺术历史学家杰奎琳 柯诺以丰富的史料为基础,搭配名人趣闻和典故,使遥远的异国文化变得轻松且生动,展现了礼仪

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    • 断食 预防和逆转疾病的营养科学革命 减脂与调节激素促进糖脂肪新陈代谢书籍科学断食指南指导功能饮食养生书 北京科学技术出版
    •   ( 84 条评论 )
    • (德)安德烈亚斯·米哈尔森 /2023-10-01/ 北京科学技术出版社
    • 知名内科医生、断食专家及营养师安德烈亚斯·米哈尔森教授通过这本书向读者提供了真正让人长寿、健康、远离疾病的方案——将饮食与断食结合起来。米哈尔森教授在本书中系统介绍了人类进化与断食的关系、消化系统和新陈代谢系统的工作机制以及人体必需的营养素,深度剖析断食的机制以及人体各个器官在断食作用下发生的神奇变化,并在此基础上全方位循证详解治疗性断食和间歇性断食两大饮食方案。治疗性断食能真正让饮食发挥医疗级功效,从根源激活细胞自噬及修复过程,重启身体节律,构筑免疫屏障,激活人体自愈力,启动长寿机制,让人终身远离20多种慢性疾病;而更为日常的间歇性断食则具有减脂与调节激素、促进糖与脂肪的新陈代谢过程、让人获得能量、治愈人体微生物、调节情绪与心情等功效。作者结合多年临床及功能医学经验,对每项疾

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    • 传奇艺术家与他们的衣着
    •   ( 2496 条评论 )
    • [美] 特里·纽曼Terry Newman) /2022-01-11/ 重庆大学出版社
    • 《传奇艺术家与他们的衣着》是一本时尚与艺术文化类图书。作者特里 纽曼在20世纪90年代是 i-D 杂志的一名编辑。随着时间飞速转向2019年的今天,尽管行业发生了翻天覆地的变化,但她依然坚守着自己身为时尚编辑和作家的身份。她多年来对时尚与艺术世界的了如指掌。 她的新书《传奇艺术家与他们的衣着》通过对过去和现在的艺术家们的衣橱进行翻箱倒柜的仔细搜罗,我们不仅可以了解他们在着装、配饰和发型上的心得,他们的造型和作品还为过去和现在的时尚设计师们输送着源源不断的鲜活灵感。艺术家的着装品位,至今依旧以特殊的灵感参照和跨界合作的形式持续流行着。 这本书中收录了诸多精彩的图片、故事、对话和奇闻异事,包括 i-D 钟爱的一些画家、雕塑家、摄影师、艺人和装置艺术家们的作品,也当然少不了古往今来令人印象深刻的时尚明星们

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    • 时尚都市:快时尚的代价与服装业的未来
    •   ( 330 条评论 )
    • [美]黛娜·托马斯 /2020-11-24/ 重庆大学出版社
    • 《时尚都市:快时尚的代价与服装业的未来》是一本时尚文化类图书,是《奢侈的》的作者黛娜 托马斯的*作品。 全书分为两个部分,*部分讲述了一个关于资本主义过度压榨的故事,这部分是《奢侈的》的延续,作者再次造访了《奢侈的》里提到的血汗工厂,同时也讲述了 血汗工厂 的现状。此外,托马斯对整个服装业的生产链进行了深入调研 揭露了服装业全球化逐利供应链所造成的破坏:血汗工厂的劳动力、生态退化、过度消费、浪费和创造性枯竭。 与此同时,托马斯也看到了这个行业的的更新迭代与希望,从3D服装生产到清洁牛仔布的加工,从智能制造到超本地化,从真正的循环面料到实验室生产的皮革。全书的第二部分作者讲述了当下时尚界的变革以及未来发展方向。新科技的研发和应用正在改变我们购买和生产衣服的方式。从斯特拉 麦卡特尼(Stella McCar

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    • 呼吸运动全书 全面提升呼吸的解剖学认知与运动实践能力 北京科学技术出版社
    •   ( 77 条评论 )
    • (法)布朗蒂娜·卡莱-热尔曼 /2021-06-01/ 北京科学技术出版社
    • 我们可以通过不同的呼吸运动来实现不同的目的,而且它们并不总是自发的。为什么呼吸可以是主动的,也可以是被动的?为什么呼吸停顿可以发生在休息状态下,也可以发生在剧烈运动中?呼吸行为多种多样,但我们通常意识不到它的存在,因为它以非常隐秘的方式陪伴着我们,它与身体的其他运动交织在一起,并不仅仅为了呼吸。所有形式的呼吸都可以归入两种基本机制,而它们的变体可以分解,以各种方式进行组合。本书的目的是带领你探索呼吸运动:观察呼吸动作如何展开,了解与呼吸运动相关的解剖结构,理解不同呼吸运动中所涉及的力,并通过大量的练习来进行实践。我们的关注点并不限定于特定的呼吸技巧,还在于呼吸行为本身以及它们在各种情形下的应用。

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    • 梦想的装扮:时尚与现代性
    •   ( 746 条评论 )
    • [英] 伊丽莎白·威尔逊Elizabeth Wilson) 著,孟雅 刘锐 唐浩然 译 /2020-12-01/ 重庆大学出版社
    • 《梦想的装扮:时尚与现代性》是一本关于服饰文化类图书。作者通过此书探究了人类通过时装或其他配饰进行自我修饰行为背后复杂的社会因素,分析了这些社会因素与现代性的关系。该书于1985年首次出版,被著名作家安吉拉 卡特誉为: 这是我读过的*好的时尚类图书,没有 之一 。 ,2013年的更新版,加入了对90年代和20世纪出的一些时尚现象的分析,如受乐队文化影响而出现的 垃圾风 ,90年代兴起的波西米亚风格,等等。 《梦想的装扮:时尚与现代性》作为时尚研究领域的重要著作,它为研究时尚文化和喜爱时尚文化的读者提供了很多新的思路,从社会学、历史学、产业经济学等多角度去看待时尚。

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    • 力量训练解剖全书 北京科学技术出版社
    •   ( 89 条评论 )
    • (西)奥斯卡·莫兰 /2021-11-01/ 北京科学技术出版社
    • 《力量训练解剖全书》包含: 1000多幅精细动作解剖图,帮助你科学地开展精细化训练 400多项针对全身肌肉的练习,全面刺激你的每一块肌肉 300多条配套视频,为你提供精准的动作影像 细致入微的练习提示,让你很大限度地避免运动损伤 详尽的力量训练基础理论,以便你合理安排训练强度、组数和次数 常见伤病及预防和处理措施 肌肉发力方式和动作过程的详细文字说明 持续打破训练平台期的进阶指导 任何想要学习力量训练或提高力量训练水平的人都不应错过《力量训练解剖全书》。 《力量训练解剖全书》是一本以可视化方式呈现的力量训练经典图书,书中清晰明了的解剖图有助于初学者快速入门,大量用于提升训练效果的技巧有助于中高级训练者打破平台期。 《力量训练解剖全书》可供健身教练、体育老师和健身爱好者参考借鉴,同时书中提供的针对全身各

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    • 茶之基本 岳麓书社
    •   ( 108 条评论 )
    • 周重林 /2021-02-01/ 岳麓书社
    • 茶,从喝到品,始于陆羽《茶经》。《茶经》是关于历代制茶、饮茶、茶道演变的百科全书,后世茶书的开源之作;共十篇,全面记述了唐及唐以前的茶叶历史与产地,茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用方法等。知名茶文化作家周重林,精研茶学15年,功底深厚,详细参考古今中外版本40余种,勘校精良,带来原汁原味而又通俗易懂的《茶经》读本。除对原文的精心译注之外,还有对每个章节主题的深入延伸探讨,从茶的古今演变到茶人的基本修养,从历代茶事到茶席茶礼,溯本求源,见解独到,全方位揭秘《茶经》的思想密码。搭配古代茶具、茶画图,帮助读者更为直观了解古代茶具的特点和构造,感受茶雅传统,汲取古人饮茶智慧。

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