中国是茶的故乡。随着我国经济与茶业的发展，以六大基本茶类为中心，具有地方民族特色、推动民族经济文化发展的中国茶文化逐步形成和发展。中国茶文化的内涵，也伴随其诞生和发展，并不断丰富和充实，成为联系民族、经济、文化等各方面的纽带。中国茶文化承载着中华民族深沉的精神追求，对延续和发展中华文明、促进国家实施 一带一路 倡议及人类文明进步发挥着重要作用。 以茶会友、以茶待客、以茶作礼、以茶人乐、以茶人诗，促进了中国茶文化的发展，使茶文化与中国各族人民的生产、生活融为一体。 茶艺与茶文化 课程走进校园，有利于弘扬中华传统文化，有利于学生的身心健康。通过对中国茶的全面系统了解和相关实训活动，让学生在实践中 学知识、学技艺、学做人 ，以茶敬客、以茶雅志、以茶明理、以茶修德，有利于学生自身综
旅游产品设计与操作》含四大模块内容，按照任务驱动法进行编写：*模块是旅游新产品设计和操作需要的知识支撑；第二个模块是旅游新产品的设计准备；第三个模块是旅游新产品设计与操作的程序；第四个模块是旅游新产品设计与操作案例。 教材对每项设计任务都提出操作要求，分析相关新产品设计的案例，指出各类新产品设计应该注意的问题，要求学习者对旅行社产品的设计内容、管理方法、运作方式进行真实训练，在真实训练中完成教学一体化的全过程，实现由理论知识到职业技能、产品研发能力和管理能力的转化。 教材适合高职旅游管理类师生使用，也可供相关人员做参考用。
本教材是基于多模态教学理论和课程思政教改要求打造的中国传统文化教育特色教材。教材共分为三大部分十一个单元。部分为单元，整体世界遗产知识。第二大部分为本书的主体部分，介绍了关于中国的 56 个世界遗产(物质遗产)，共七个单元双遗遗产(第二单元)、文化景观遗产(第三单元)、自然遗产(第四、第五单元)、文化遗产(第 六、第七、第八单元)。第三部分选取了中国 17 个典型的世界性非物质文化遗产项目，分为古代科技(第九单元)、民俗文艺(第十单元)和乐舞戏曲(第十一单元)，这一部分突出了中国传统文化文化教育中的 工匠精神 本书为双语教材,包含 56 个项目(截至 2021 年)。每个单元专门列出单元思政目标体现了课程思政改革的成就。本教材创造性地开发了配套练习，如填空题、判断题 帮助学生掌握知识内容,听力和翻译则是相关遗产内容的拓展与延
导游资格考试作为旅游从业者的入门级考试，在发挥行业正能量和引导导游员学习方面一直都在发挥着重要的作用。 《导游服务能力：山西导游现场考试实务/山西省全国导游资格考试统楄教材》坚持实用性原则，为考生深度解析全国导游资格考试（山西考区）口试要求，让考生有的放矢地备考，从而顺利通过考试。 通过资格考试只是开始导游员工作的*步，要想成为一名优秀的导游员，需要学习的知识还很多，需要走的路还很长，尤其是在历史悠久、人文荟萃的山西，更是如此。 《导游服务能力：山西导游现场考试实务/山西省全国导游资格考试统楄教材》收录的景点是根据《2020年全国导游资格考试（山西考区）口试大纲》中所要求的考点内容进行编写的，而实际带团过程中还有很多非常重要的景点未在书中体现，比如中国古代木结构建筑 作品
修订后的《旅游产品设计与操作手册》分为四个部分：，简明扼要地介绍了旅游产品开发的理论知识；第Z-，归纳总结了国内游、出境游等观光旅游产品的开发操作技巧，为读者呈现了国内26条旅游专线及出境游的主要产品类型和形态；第三，分析了中国的商务旅游市场，指出了旅游企业进入商旅服务业的切入点和操作的关键环节，并且为读者提供了会议产品策划与操作手册、商务旅游服务建议书范本、企业外部培训三个实战案例；第四，也是产品手册的精华部分——主题旅游产品篇，该部分阐述了主题旅游产品的设计与操作流程，采用案例分析和理论归纳相结合的方法，为读者梳理了青少年教育旅游产品、老年旅游产品、婚庆旅游产品、体育旅游产品四个特色鲜明“主题旅游产品”的设计与操作技巧，并为读者奉献了大量*的可供学习模仿和研究的实战案例。
《服务运营管理（第二版）/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》是国内目前较少数从旅游业视角关注服务运营管理的教材，在系统引入国内外通行的服务运营管理理论的基础上，充分结合旅游业服务运营管理实际，向读者较全面地介绍了旅游服务运营管理及服务产品设计的系列核心概念、基本原理和实践应用。 该书从旅游管理专业 面向行业，紧扣实践 的教学目的出发，探索采用当今主流的服务运营管理理论分析旅游服务管理实例。该书力求理论精当、简明扼要、深入浅出，强调实用性和操作性相结合。 《服务运营管理（第二版）/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》可作为旅游管理及相关专业教学用书，也可作为相关从业人员培训及工作参考用书。
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《旅游行业中小企业经营管理》从理论方面分析旅游中小企业经营管理概况、经营管理模式、经营管理战略、市场细分与市场定位、营销策略、人力资源管理、财务管理等内容，并从实践角度具体研究农家乐、民宿客栈、旅游商品三种常见旅游中小企业经营管理实务。 《旅游行业中小企业经营管理》既可以为我国旅游中小企业发展提供理论指导，又可以促进我国旅游行业 大众创业、万众创新 局面的进一步发展。
本书围绕旅游特色小镇的现实需要，结合新型城镇化建设，注重特色产业打造，文化挖掘，业态创新，提出旅游特色小镇开发与运营的基本思路，并阐明了综合评价指标体系。
资源是旅游发展的基础，良好的资源为旅游产业发展提供基础性支撑。乌江流域资源丰富，山岳险峻、森林植被茂密、动植物种类繁多，拥有良好的自然、生态、水体条件，拥有中国南方喀斯特地貌等世界自然遗产。乌江流域史前文明丰富，古代遗产遗迹、古生物化石品级较高，具有良好的旅游开发价值。乌江流域古代文化特色鲜明，古城镇、村寨、民居等古代建筑保存相对完好，拥有海龙屯等中国重要的军事建筑遗址。巴国文明和夜郎古国的独特文化，以及在此基础上衍生出来的建筑风格、民俗风情、特产名吃等，为该区域发展全域旅游提供了良好的基础。 《乌江流域旅游资源概论》从乌江流域基础资源介绍赏析的角度，按照山岳峡谷自然风光、瀑布湖泊水体风光、森林草场等植被景观、遗址遗迹景观、建筑设施景观以及人文活动等旅游资源类别，将其分
《中式烹饪基础工艺与实训/全国旅游高等院校精品课程系列教材》包含中式烹饪基础工艺与实训的认知，明确八项基本功达标内容的规范和要求；厨师职业素养规范，明了实训中的职业素养任务与标准；厨师体能规范和要求，通过体能训练强化职业身体需求；翻锅与勺工考核达标，掌握翻锅技法；刀工工艺与实训，知晓刀工的力学原理，掌握刀工操作的基本规范和实训要求；刀工与原料成形工艺，掌握常见刀工和美化刀工工艺的实训技法；原料初加工工艺，掌握新鲜蔬菜、水产品、家禽、家畜类原料的初加工实训，干货原料的涨发以及其他原料的加工；整料切割工艺，掌握家禽、家畜、水产品的分割加工，整只原料出骨工艺；常用设备、用具及安全卫生规范，了解各种烹调设备的功能与用途，掌握作业区安全操作规范。通过以上学习，使学生能够达到一个初
湿法冶金处理镍红土矿工艺具有有价金属回收率高、选择性好、能耗低、目标金属产品类型多等优点，已成为低品位镍红土矿处理的主要工艺流程。本书针对国内外三个不同矿区低品位褐铁矿型镍红土矿的性质和特点，开展镍红
刘卫红主编的《中国旅游文化概览(英文版)》共十五个章节，前四个章节分别是外国旅游者 喜欢的目的地，接下来的章节按中国地理位置自上而下，再转向西部的顺序一一呈现。每章编排八个部分。 本教材语言为英文，力求文字、图片、实践练习相结合，加入地方文化介绍，内容丰富，材料新颖，语言生动易懂，适用面广，既可作为本科、高职高专旅游英语专业的教材，又可供旅游从业人员、旅游爱好者及外国游客阅读参考。
本书尝试构建一个有别于以往的研究框架体系，分别从消费总量和消费结构、全国和地区层面、城镇居民和农村居民多个维度入手，全面、系统地测度国内旅游消费对居民消费的贡献、动态影响，分析旅游消费结构对居民消费的影响，探讨 旅游消费对居民消费影响的区域差异性，深入剖析影响 旅游消费的因素，预测 旅游消费发展趋势及其在居民消费中的比重， 终提出针对性和实效性较强的对策建议， 好地引导 旅游消费的有序发展。
《旅游实用英语写作》面向旅业，以校企共建的“产学研”为基础，以OBE教学理念为框架，突出学生在旅游实践中的书面运用能力，兼顾创新性和实用性。本教材既涵盖常规专业英语写作的遣词、造句及谋篇技巧，更突出涉外旅游的内涵和实质。以行业实践中的“ASK”理念为指引，培养学生在旅游实践工作中的良好沟通态度“Atti-tude”，问题解决的能力和技巧“Skill”，以及扎实的旅游业务知识“Knowledge”。旨在提高学生的综合能力，尤其是实践能力和就业能力，实现学校教学与工作实践的有效对接。
刘卫红主编的《中国旅游文化概览(英文版)》共十五个章节，前四个章节分别是外国旅游者 喜欢的目的地，接下来的章节按中国地理位置自上而下，再转向西部的顺序一一呈现。每章编排八个部分。 本教材语言为英文，力求文字、图片、实践练习相结合，加入地方文化介绍，内容丰富，材料新颖，语言生动易懂，适用面广，既可作为本科、高职高专旅游英语专业的教材，又可供旅游从业人员、旅游爱好者及外国游客阅读参考。
本书是为有志从事数码后期处理相关岗位的读者提供的综合指导用书。本书涵盖的范围较广，从对数码产业和相关岗位的介绍开始，帮助读者设计自己的职业生涯规划，然后分岗位介绍实际生产过程中需要使用到的知识技能，同时有针对性的讲解了与数码销售类有关的营销技巧。本书完全以现实工作中的实例形式呈现，包括数码冲印、影楼后期修片和套版、音视频后期处理、图文设计、多媒体类产品客服和导购人员等几大岗位群。每个岗位群都安排有若干个工作任务，读者在完成了所有工作任务后，不但对数码后期处理相关的工作岗位有了了解，同时掌握了的操作技能，能很快的投入到工作实践中。本书提供配套光盘一张，内容包括书中所有实例的源文件和效果文件。本书适用于各类中等职业学校计算机应用及多媒体相关专业的，也可作为社会培训班的，还可作为
本教材是中等职业教育改革创新示范教材。主要内容包括离合器踏板位置的检查与调整，手动变速器齿轮润滑油的检查与更换，自动变速器的基础检查，传动轴、等速万向节及橡胶护套的检查与更换，驱动桥的拆装与调整，盘式制动器的拆装与检查，鼓式制动器的拆装与检查，驻车制动器的检查与调整，制动液的检查、添加与更换，制动助力器、制动主缸和轮缸的更换，ABS轮速传感器的检查与更换，减振器的检查与更换，车轮动平衡检测，轮胎的拆装，动力转向系统的检查，共15个项目。 本书为中等职业院校及技工院校汽车运用与维修专业的教材。
本书是物联网应用技术专业核心课程之一，根据中等职业学校的教学特点和培养目标进行编写。本书采用“核心课程 教学项目”式的编写体例，以4个学习单元（走近物联网、感知层—— 物联网的“皮肤”和“五官”、网络层—— 物联网的“神经中枢”、应用层—— 物联网的“大脑”）进行，下设若干子任务进行支撑说明，让学生在阅读多个实际物联网生活案例中边思考、边认知，并发现生活中的物联网系统。本书目标明确，目的是实现中职学生对物联网技术的认知和发现，其载体是九大物联网应用领域部分实际案例，以培养学生自学和探究的信心。 本书可作为各类职业学校物联网及相关专业的，也可作为物联网爱好者的参考用书。
本书共分11个单元，包括：仓储作业调研、库区规划、制订仓储计划与签订仓储保管合同、物资接收入库作业、物资储存保管作业、物资盘点作业、仓库物资包装作业、仓库设备使用维护技能、仓库安全管理作业、物资出库作业和自动化仓储作业。本书可作为中职学校物流专业教学用书，同时可供物流企业相关人员自学之用。
