本书从餐饮店长的两项自我修养——忠诚和无私讲起，系统介绍了打造不错餐饮团队的基本思路和关键管理技术，用25个专题详细解析如何打造能够持续发展、客人都说好、员工都说好、能够赚钱的团队，真正助力餐饮店长提

随着全球化力量推进和中国社会转型加速，目的地各种传统与非传统、内部与外部旅游安全风险，不断撞击着当下游客和市民共享的生活空间。日益频发的旅游安全事件和事实似乎表明：目的地正在进入一个 风险世界 。一旦这种旅游安全风险可能性变成了现实性，将给目的地旅游系统的稳定性带来灾难性影响。该书尝试以目的地旅游安全内涵为切入点，采用客观和主观双重视角的分析框架，试图回答如何客观评价目的地旅游安全状况、游客是怎么评价目的地旅游安全两个研究问题，以此对目的地旅游安全评价做出理论诠释。

此书是旅游本科院校专业课，主要研究旅游发展与环境之间的互动关系，包括旅游发展对环境的影响、旅游发展引发的环境伦理问题、如何在保护环境的基础上发展旅游、旅游与环境之间的关系展望等内容。全书共分九章，反映了21世纪个十年里旅游、社会与自然环境之间的关系变化情况，既阐释其中的积极影响，也分析消极的影响。此外，本书为如何规划和管理旅游业的发展及促进自然资源的保护和人类的发展提供了一些参考意见。

《旅游产业项目实务(投资开发运营)》作者王丽华凭借对旅游市场的深入了解和丰富的实务经验，在梳理 旅游产业发展现状和趋势的基础上，以纵览旅游项目开发全流程的视角，对旅游项目主要环节的常见问题和案例进行了深入剖析，内容涉及项目拿地、建设、运营、投融资、资本退出等重要方面，涵盖旅游项目从初始投入到资本退出的整个流程。通过对旅游项目实务问题相对完整的梳理、归纳、分析，能对旅游项目的开发方、投资方、运营方以及其他项目参与方有所启示。

冯凌、杜蕊、杨蕾著的《北京文化旅游与文化影响传播》从文化旅游融合发展、文化旅游品质提升、旅游的文化影响传播三个逻辑渐进的维度，较为系统地对北京文化旅游及其影响进行了研究。本书主要内容包括四部分，共14

《世界分国地图集》共有各类地图276多幅，文字说明约18万字。总图含世界地形、各国家和地区、气候、交通、时区、主要区域性组织等。世界分国地图是全图集的重点，分洲表示了各洲的总图及地形图，更详细地表示了分国地图。在分国地图上，各国的政区及相关的自然和人文要素均得以较详细的表示。地图文字说明则系统地介绍了各国家和地区的概况、简史、自然、经济和主要城市等情况。

《全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集（2017）》汇集了全国旅游职业教育教学指导委员会2017年的科研成果。全书共分两部分——全国旅游职业教育教学指导委员会2017科研项目成果及 行业指导职业院校专业改革与实践项目成果， 具有参考价值。

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《旅游产业项目实务(投资开发运营)》作者王丽华凭借对旅游市场的深入了解和丰富的实务经验，在梳理 旅游产业发展现状和趋势的基础上，以纵览旅游项目开发全流程的视角，对旅游项目主要环节的常见问题和案例进行了深入剖析，内容涉及项目拿地、建设、运营、投融资、资本退出等重要方面，涵盖旅游项目从初始投入到资本退出的整个流程。通过对旅游项目实务问题相对完整的梳理、归纳、分析，能对旅游项目的开发方、投资方、运营方以及其他项目参与方有所启示。