本书涉及民宿店长的方方面面，如民宿店长的基本素质要求、对客服务技能、线上营销技能、线下销售技能、收益管理技能、投诉应对技能，以及民宿店长的一天和民宿运营成本管理与控制。内容全面，《民宿店长手册》是民宿圈店长们应该人手一本的工具书，有望成为每一位民宿店长及有志于成为民宿店长的人士在日常工作中的参考书。
《出境旅游领队实务（第2版）》结合当前我国出境旅游发展的趋势，以现代国际旅行社出境游领队在境外带团时的工作流程为主线，要求学生学会在境外（国外）带团过程中与海关、边防（移民局）、航空公司、入住酒店、景点与景区、餐厅、海外公民等打交道时具备良好的沟通能力；熟知出境旅游团队管理的操作与讲解技巧；掌握境外（国外）事故的处理与预防等。 《出境旅游领队实务（第2版）》定位于符合具有出境资质的国际旅行社要求高素质技能型专门人才培养的需求，重视对学生的技能与能力培养，注重教学与学生未来就业相结合，很大限度地开阔学生在境外带团的专业知识范围并提高学生带团时灵活运用各种专业知识的能力，因而具有较强的针对性、前瞻性和实用性。
本书是为满足中国旅游产业结构升级对旅游管理类专业高级管理人才的需要，研究和开发集 传承型 和 创新型 于一体的新型专业课程教材而编写的。本书建构以 职业知识 、 职业能力 和 职业道德 为 三重本位 ，以 健全职业人格 为*整合框架的旅游管理类高等 职业学力 。 本书依照 原理先行、实务跟进、案例同步、训练到位 的原则，循序渐进地展开教材内容。在训练模式上，秉承 传承型训练 与 创新型训练 并重、 学术型训练 与 应用型训练 并重的原则。整合了 学导式教学法 互动式教学法 案 例教学法 讨论教学法 等教学方法，设计了 引例 同步案例 同步思考 深度思考 深度剖析 教学互动 功能性专栏，力求体现 生动活泼、形式多样的教学方法创新 等教学过程规范（ 《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》
本书在借鉴景观规划设计的基础上，结合游客对旅游景观的需求，深入挖掘旅游景观内涵，以构建旅游景观规划设计理论体系为核心，以推动区域旅游发展为根本目的，以全面性、特殊性、艺术性为原则，从“概念辨析、理论剖析、方法探析、内容分析、程序解析”五个方面入手，构建了旅游景观规划设计的理论体系，并通过四个实例对旅游景观规划设计的理论体系进行实践印证，构成本书“概念研究—理论研究—方法研究—内容研究—程序研究—实证研究”的整体结构体系。
本书立足于学生职业岗位能力培养，在浙江旅游职业学院旅行社管理系五年授课讲义的基础上编写，以模块式主要阐述旅行社计调业务概述、计调岗位职能和地位、旅行社的采购，旅行社产品计报价、旅行社工作流程、计调业务管理等内容。该教材具有鲜明的专业性、适用性和实操性等特色，能够比较好的达到理论教学与实践相结合的要求，有助于学生对于计调岗位的认知、理论学习和实践练习。
本书着眼于培养学生在未来景区工作中所需要的策划能力，主要包括景区旅游节庆活动策划、景区旅游产品策划和景区旅游形象策划三个主要策划项目。教材所选取的学习范例都来自于行业成功实践，具有很强的典型性和现实性。学生可通过学习典型成功策划范例，并在教师全程指导下完成实践策划项目，同时构建相关理论知识架构、提升实践能力。 本书的适用对象为高职高专(实践类本科)旅游专业师生，同时也可供相关从业人员参考使用。
旅游规划与设计本期主题为 自然旅游与自然教育 ，从理论和实践角度，探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约17篇文章。内容涉及自然旅游规划与产品开发、自然教育计划设计、青少年自然教育以及游客教育与环境解说等内容。
当前，精准扶贫已经成为国家战略，并将成为"十三五"时期各级政府工作的重点之一。旅游业作为我国战略性支柱产业之一，在近年来呈现出快速发展的趋势，国内旅游人次数、旅游综合收入屡创新高。从我国贫困地区的实际情况来看，大部分地区拥有较好的景观价值，旅游资源较为丰富，具备旅游开发潜力，旅游业在贫困地区的扶贫实践中也说明旅游扶贫具有较好的扶贫效果。本书是国内*本论述旅游精准扶贫规划编制的专著，它以*旅游扶贫试点村--湖北省红安县长丰村为例，系统介绍了如何编制旅游精准扶贫规划，并对国内区域旅游扶贫、民族地区旅游扶贫和乡村旅游扶贫的典型案例进行了解读。
《创造未来文化遗产2》介绍在历史发展的长河中，在人与自然的关系中，曾经产生了无尽的文明，灿烂的文化遗存到今天，令后人惊叹和景仰。世界遗产体系的建立，系统地展示了文明的成果，提出了急切的保护要求，也对当代人提出了严峻的挑战：我们能不能上不负祖先，下无愧子孙。文明的传承不能在当代人手中断裂。同时，我们也面临着一个更加严峻的挑战：世界自然遗产是上天恩赐人类的，世界文化遗产是老祖宗留下来的，我们当代人的历史责任何在？不能只保留文明的碎片，我们能够创造什么样的文明？我们应当给后人留下什么遗产？当代是大规模建设的时代，我们不能只留下建筑垃圾，在满足当代人直接物质需求的同时，能不能创造更多的文化，形成未来的文化遗产，是本研究报告的出发点，也希望成为一个发展的方向，甚至是一个发展目标。
本书共分为五个情境，由旅行社计调岗位认知、计调工作流程、国内游计调、港澳台游计调、国际游计调五个情境组成，情境的设置按照由简单到复杂，由一般到特殊，每一个情境都体现完整的旅行社计调岗位工作过程。 情境一旅行社岗位认知，主要是认知计调工作，介绍计调人员应具备的基本素质、计调岗位职责及工作要求和计调人员礼仪。 情境二计调工作流程，主要是介绍旅游产品设计的原则、内容和流程，旅行社产品定价和计调工作流程，组团社的计价和报价方式，发团业务的主要工作流程，地接社计调和报价方式，接团业务的主要工作流程。这一情境是为以后三个情境的学习和实践打下坚实的基础。 情境三、情境四、情境五，分别对国内游、港澳台游、国际游计调工作程序、工作内容进行讲述，让学生边学边做，做到教学做一体化。
《休闲度假村经营与管理》将应用*休闲度假村的研究理论成果，分析休闲度假村发展的历程和趋势，结合度假村的特点，从多维视角审视休闲度假村在人类生活中的社会、经济、文化和生态等方面的价值，审视休闲度假村经营与管理的要求。同时，通过结合度假村经营管理中的大量案例进行教学，使学生掌握进行系统分析与处理实际问题的思想和方法，在实际应用中借鉴相关的经营管理知识，根据休闲度假村的差异性和独特性，能创造性地运用各种经营管理模式和方法。
《高职高专旅游大类十二五规划教材:餐饮服务技能(第2版)》内容编写时，我们借鉴了很多国内外饭店业、餐饮业界成功的经验和众多专家、前辈的研究成果，并结合了十多年来的教学和实践经验，编写了这本教材，以满足高职旅游饭店专业教学或相关企业培训的需要。
本书在体系上分为两大块，即旅游景区管理基础知识和旅游景区服务与管理实务，并附录了国家旅游局制定的旅游景区服务质量标准。全书共有十一个项目：项目一全面介绍旅游景区相关概念及景区发展历史；项目二概括介绍旅游景区管理原理、旅游景区管理核心理念及我国公共资源景区管理模式；项目三重点介绍旅游景区服务原理和景区主要服务内容及标准；项目四主要介绍旅游景区产品及特点、产品创新和旅游景区产品相关理论；项目五主要讲述旅游景区市场营销及特点，景区营销战略、营销策略等内容；项目六具体讲述景区员工招聘、培训、员工工作评估及景区员工的奖罚方法；项目七重点讲述旅游景区游客管理的必要性及游客管理的方法；项目八帮助学生客观辨析旅游景区及社区的关系，介绍旅游景区社区管理的主要模式和方法；项目九讲解景区设施设备
“厨房管理实务”是一门专业性、实践性、操作性极强的课程。《厨房管理实务(附光盘第2版)》以厨房一线各项具体工作的能力训练为重点，具体解决 “怎样做”的问题，从而体现“在做中学”的教学理念。 本书属于高职高专层次的新编实用性教材，适合高等职业教育烹饪专业、餐饮管理专业和酒店管理专业的学生使用，还可作为饭店、娱乐、休闲、餐饮等行业从业人员的培训教材，对于餐饮经营者也有一定的参考价值。本书由北京联合大学旅游学院王美老师任主编。
为了增强教学内容的前瞻性及权威性，使学生接触到先进的策划与营销理念，按照当前旅游业发展特别是旅游企业对策划与营销人才的要求，根据任务驱动教学的需要，我们编写了《休闲旅游策划与营销》一书。本书的编写内容按照休闲旅游策划与营销、休闲旅游市场细分与目标市场选择、休闲旅游产品策略、旅游线路策划与营销、旅游形象策划与营销、会展旅游策划与营销、大型旅游活动策划与营销等七个项目进行设计编写。内容丰富，体例新颖，注重实践，附有大量的案例，结构合理，适用性强，符合高职高专学生的学习特点，具有一定的可读性。 在课程设置上，由专任教师与旅游行业企业专家合作，基于工作过程导向，构建满足旅游线路、旅游形象、会展旅游和大型旅游活动策划与营销所需的知识、能力和素质要求。课程围绕职业认知、工作流程、
《长三角机场群协调运行管理关键理论与方法/现代交通运输管理研究书系》从区域经济、产业结构分布与航空运输市场相互间的关联性、航空旅客分布特征和形成机理以及区域机场运行效率评价三方面，提出构建协调运行的区域机场群系统的必要性；通过构建基于枢纽机场的区域机场群系统演化发展模型，深入探讨区域机场群系统的结构模式、协调运行机制、管理与运行模式以及协调运行的政策和建议。首先，基于枢纽机场的区域机场群的概念和基本特征；其次，研究我国机场分布密集区域的经济、产业结构分布与航空运输市场相互间的关联性，以枢纽机场为核心的机场群内航空客流分布特征以及基于非期望产出的机场运营效率评价；后探讨基于枢纽机场的区域机场群系统协调运行方法。
本书围绕“十三五”时期起我国高等教育旅游管理类新型人才培养目标，运用管理学、经济学、旅游学等多学科知识与方法，依照“原理先行、实务跟进、案例同步、训练到位”的原则，全面、系统地阐述了旅游管理学的架构、理论、实务与方法，主要内容包括：旅游管理概述、旅游开发管理、旅游产业管理、旅游目的地管理、会展旅游管理和旅游酒店管理等。在体系构建、理念与导向、课程观取向、学力建构、教学方法等方面，本书皆具有鲜明特色
由陈思编著的《餐饮市场营销(酒店餐饮经营管 理服务系列教材)》涉及餐饮企业营销的性质、特点 、管理体制、供求规律等基本原理，重点阐述了餐饮 企业市场营销的环境调查与分析、市场定位和顾客消 费行为、目标市场的选择及其策略措施、营销计划及 营销组合策略与战术方法的运用，分别介绍了产品策 略、品牌策略、绿色营销、关系营销、价格策略和促 销策略等各种原理和方法的运用，力求将餐饮企业市 场营销的理论、方法、案例相结合。《餐饮市场营销 (酒店餐饮经营管理服务系列教材)》注重对重点相关 营销理论的深度剖析，且深入浅出，满足了旅游管理 或酒店管理专业对系统营销理论学习的需要。
《旅游管理研究的实证方法》基于管理研究的基本理论和方法体系，结合旅游现象的复杂性和特殊性特征，系统阐述旅游科学研究的基本概念、过程、范式、理论建构方法、数据收集方法和测量统计方法。在体系架构上不仅考虑到以往同类书籍中对旅游研究的数据收集方法和数据分析方法的重视，而且从哲学范式和理论建构的层面统领《旅游管理研究的实证方法》，突出理论建构和确定研究问题的重要性，在此基础上系统介绍实验方法、问卷调查法、访谈法、混合法等数据收集方法，以及理论构念的测量和量表开发、结构方程模型和跨文化研究方法等测量统计方法。通过大量使用旅游领域的研究案例，力求深入浅出地解释旅游研究方法体系。
在各界同时大力推动发展文化产业和旅游产业的今天，文化产业与旅游产业的关系日益密切。从文化产业的角度来看(传统)旅游，有四个紧密交织的视角。其一，以会展、体育赛事、夏令营、影视主题公园、演出等“活动经济”作为主耍特点的文化旅游是文化产业的组成部分。其二，文化旅游成为旅游的组成部分，特别是它拓展了传统旅游的深度和广度。其三，部分文化产业门类的产品如实景演出或者室内驻场演出等极大地延长了旅游产业链。其四，植入影视内容成为旅游目的地宣传的好方式之一。 旅游演艺是结合旅游观光活动的文艺演出，其主要特点是它们往往是作为旅游中的娱乐产品或者是为了延长旅游产业链而创作的。其中，室内外的驻场演出是主要的产品形态一过去十年中，如“印象刘三姐”等实景演出作为延长旅游产业链的主要演艺产品之一发挥
现代饭店是由多种业务、多个部门综合而成的一个整体组织，其业务庞杂，事务繁琐，管理工作千头万绪。《饭店管理理论与实务/普通高等学校旅游管理教材》从现代饭店管理的实践出发，以饭店管理基础理论为指导，系统、全面地介绍了饭店运营与管理的基本内容和方法。主要内容包括：饭店战略管理、饭店筹建管理、饭店组织管理、饭店市场营销管理、饭店业务管理、饭店安全管理、饭店收益管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店设备管理、饭店信息管理、饭店服务质量管理、饭店集团化经营等。《饭店管理理论与实务/普通高等学校旅游管理教材》可作为高等院校酒店管理专业本科生、研究生和MTA的专业教材或参考书，也可作为饭店中、高级管理人员的培训教材。
本丛书有北京大学旅游研究与规划中心吴必虎教授组织编写，包括五个分册，主题具有前瞻性，分别为全域旅游背景下的乡村旅游规划设计途径、保护地生态旅游发展与管理、全域旅游发展规划与示范区创建、旅游大数据产品开发与实际应用、旅游特色小镇综合开发的COD模式，本册为 全域旅游生态系统：区域发展规划与公共目的地建设 分册。本套丛书的编写结构为 理论 案例 的形式。理论部分，针对主题，概括性、由浅入深地阐释与主题相关的理论，并对其梳理与整合。案例部分，选取主要由 大地风景 牵头的旅游规划项目，其落脚点是为旅游规划相关从业者提供*为真实有效、具有实操性的案例，供其在日后的规划项目中参考。
