本书是国医大师路志正的养生汤膳汇总。本书在阐述中医汤膳养生理论、汤膳养生经验及主要汤材功效的基础上,针对不同季节、不同人群、不同体质、不同疾病,给出了相应的汤膳配方,并对每道汤膳做了详细分析。 书中所提供汤膳,大都是家常汤,根据不同季节、不同人群、不同体质和各种疾病情况,适当加入了相应的中药,以起到祛病防病的效果。汤膳中加入的中药都是药食两用之品,取量精当,煲出的汤温和中庸,无论是养生滋补,还是祛病防病,都可经常食用。
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有的人手足不温,有点人手足心热,这就是体质不同的区别。体质不同,适合的药酒就会大不相同。比如,肝阴虚体质者腰膝酸软可以喝地黄酒,而脾虚有湿者喝地黄酒甚至会加重症状,这就说明了辨体质,选药酒的重要性。本书不仅告诉你什么体质适合喝什么药酒,更告诉读者怎么去辨别自己的体质。 市面上各式各样的药酒书不少,有些书药酒方很全,但买回家后真正用的上的也就那么几页;有的书药酒方很精简,但三十几个也还是有些少。本书选取了84个针对常见病症的药酒方和36个保健药酒方,不多不少,刚刚合适做家庭泡药酒指南。 为了方便读者阅读,本书将较复杂的药酒所需的各种药材都准确配图,方便读者辨认选购;加上清晰的描述,四色图文,更直观。
我们每天都会吃多种食物,那么我们吃的食物性寒还是性热,味甜还是味苦,以及作用于人体哪些器官呢?了解了这些知识有助于我们根据自己的身体状况来选择合适的食物,只有食物适宜对我们的身体才会更有益,反之则无益。除了以上这些内容本书还有更实用的食物金点子以及食用巧招妙招等内容。
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