礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟,餐饮业的竞争也越来越激烈,想在竞争中立于不败之地,单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的,只有服务水准等软件提上去了,饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手,通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面,向读者介绍餐厅礼仪,并能在实际工作中使用,具有较强的可读性和可操作性。
本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面,它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范,而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处,作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则,对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里,通过扫描相应的二维码,读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。
本书以“主角”小何从学校完成文秘专业学习后,从毕业实习至毕业后的一年中,先后到机关、企业单位中从事秘书工作为主线,将秘书与领导、信息处理、调查研究、参谋咨询、沟通协调、公文处理、档案工作、会议工作、信访工作、日常工作、秘书素养等内容通过100多个案例反映出来,在每个案例中都融有相应的分析,或提出对策,全方位地向读者展现了现代文秘工作的整体面貌。
商务预测方法可以分为定性预测和定量预测,《工商管理精品系列教材:商务预测方法(第三版)》比较详细地介绍了定量预测方法,具体有:移动平均与指数平滑法、趋势预测法、因素预测法及博克斯-詹金斯预测法。作者在介绍每一种预测方法时,重点突出以下几个特点: 1.内容全面,既有定量预测,也有定性预测;既有较简单的指数平滑预测法,也有较高级的ARIMA预测法。 2.突出介绍每一种预测方法的适用条件。针对一个预测目标,选择合适的预测模型。 3.强调计算机的应用。建立预测模型,必须对大量的数据进行处理,这就必须借助于数据分析软件才能完成。《工商管理精品系列教材:商务预测方法(第三版)》详细介绍了如何应用统计分析软件SPSS建立每种预测模型。 4.理论联系实际。《工商管理精品系列教材:商务预测方法(第三版)》
哈佛大学是美国最古老、最著名的大学之一,建校三百多年以来,为美国以及世界培养了无数的政治家、科学家、文学家……哈佛大学之所以能取得如此炫目的成就,与其成功的商务课程密不可分。可以说,哈佛商务课不仅凝聚了国际高端商务人才的宝贵经验,而且还极具创新意识,教会学生将知识、灵活地应用于实战中。 可惜的是并不是每个人都有机会进入哈佛商学院研读商务课程,因此《受益一生的哈佛商务课(经典案例版)》将实际的课程转化为生动的文字,为每一个渴望获得成功的人提供了一把打开哈佛商学院大门的金钥匙。
全球30年的谈判术,针对每一具体情景选择适当的谈判技巧、应变,使用高明的谈判策略以保证自己的利益,并带来双赢的结局。谈判,就是要有力度! 谈判贵在抓住谈判对象的内心,步步为营,赢得谈判。怎么在最短的时间里了解一个人的特点,并从人出发布置谈判策略,正是这本书的精髓所在。它教会你如何读懂人的心思,读懂人的性格,读懂和不同人谈判的规律。 不管是日常生活、商场购物、谈恋爱、交朋友,不管你出于何种目的选择这本书,你会发现谈判无处不在,你需要的东西就在这里!
成为谈判高手需要什么技能? 如何与谈判对手建立信任? 在谈判中,如何掌控自己的情绪? 怎样在价格谈判中取得胜利? …… 谈判专家藤井一郎从不善言辞成长为日本商务谈判领头人,《掌控谈判》由他在谈判桌上的经验总结而成,从七个角度告诉读者如何成为谈判高手。 《掌控谈判》中从什么是谈判开场,帮助读者了解决定谈判实力的七个关键,接着分析成功谈判的要素、成为谈判高手必须知道的谈判技巧以及的心理素质,阐述了行为经济学和社会心理学在谈判中的实际应用等等,提供了51个随学即用的谈判技巧,帮助读者在掌控谈判话语权,在商务谈判中获胜。
礼仪是一门综合性较强的行为科学,是指在人际交往中,自始至终以一定的、约定俗成的程序、方式来表现律己、敬人的行为。从个人的角度来看,商务人员掌握一定的商务礼仪有助于提高自身的职业素养,塑造专业形象,使交往对象对其产生礼貌、严谨、专业、训练有素的良好印象;从企业的角度来说,可以塑造企业形象,提高顾客满意度,从而完善企业文化,增强竟争优势,提高企业的经济效益和社会效益。 本书主要内容包括商务人员形象礼仪、职场商务礼仪、商务会议礼仪、交通旅行礼仪、求职礼仪5部分。 本书在编写过程中,根据高等院校的培养目标以及学生的认知特点、学习规律,遵循了理论与实际相结合的原则,重点突出了综合技能的培训,以图文结合的方式,使学生学有范例,练有参考,增加了趣味性。本书既可作为高等院校管理类或者相关
本书融合了礼仪学和沟通学相关知识内容,在较小的篇幅内培养学生礼仪、社交、沟通、交流等技能。当前许多企业人力资源管理人员普遍反映,当代“90后”大学生沟通技能的缺乏,礼仪社交知识的不足已经成为其求职路上的重要障碍。编写本书对促进学生综合素质的发展和提高有重要的意义。编者结合自己近10年在多家企 进行商务礼仪、管理沟通、沟通技巧的培训经验和教学经验,收集大量案例、测试训练、情景模拟,有机地将理论和实践紧密结合,帮助学生系统掌握礼仪与沟通的相关知识。本书 的优点是实用性强,通俗易懂,有利于学生的接受,也能为正在寻找工作或找到工作的职场新人所用。
随着商务活动的日趋 化,商务礼仪已成为现代商务活动中 的交流工具,越来越多的企业把掌握商务礼仪作为对员工的基本要求。本书分为基础篇、交往篇、活动篇和拓展篇四部分,详细介绍了商务活动中的仪容礼仪、服饰礼仪、仪态礼仪、见面礼仪、接访礼仪、宴请礼仪、通信礼仪、仪式礼仪、行业礼仪、职场礼仪、涉外礼仪及中外礼俗等。 本书通俗易懂,实用性,可操作性和针对性强,适合作为高校商务礼仪课程教材,亦可作为大学生基本人文素质教育教材及商务人员学习商务礼仪的实用指导书。
国际商务礼仪是职业院校国际贸易、国际商务、商务外语、报关报检、现代物流、国际货代等涉外专业的特色课程,为了配合职业学校课程改革,精心组织院校教师、企业行业中的专业人士撰写了本书。 倪军主编的《国际商务礼仪》在编写过程中注重教学与实际业务操作的无缝接轨,注重教学的真实性,全部案例直接来自企业商务礼仪实际业务,具有实战性、独特性与新颖性。本书以外销业务人员接待来访客户为出发点,按照业务接待流程,编制相应学习模块。主要内容包括形象礼仪操作、宗教礼仪操作、迎接礼仪操作、餐饮礼仪操作、洽谈礼仪操作、商务礼品选赠礼仪操作、观光购物礼仪操作、休闲娱乐礼仪操作、欢*仪操作。 本书既可以作为职业学校国际贸易、国际商务、商务外语、报关报检、现代物流等专业的教材,又可以作为外向型企业各岗
礼仪是一门综合性较强的行为科学,是指在人际交往中,自始至终以一定的、约定俗成的程序、方式来表现律己、敬人的行为。从个人的角度来看,商务人员掌握一定的商务礼仪有助于提高自身的职业素养,塑造专业形象,使交往对象对其产生礼貌、严谨、专业、训练有素的良好印象;从企业的角度来说,可以塑造企业形象,提高顾客满意度,从而完善企业文化,增强竟争优势,提高企业的经济效益和社会效益。 本书主要内容包括商务人员形象礼仪、职场商务礼仪、商务会议礼仪、交通旅行礼仪、求职礼仪5部分。 本书在编写过程中,根据高等院校的培养目标以及学生的认知特点、学习规律,遵循了理论与实际相结合的原则,重点突出了综合技能的培训,以图文结合的方式,使学生学有范例,练有参考,增加了趣味性。本书既可作为高等院校管理类
礼仪是一门综合性较强的行为科学,是指在人际交往中,自始至终以一定的、约定俗成的程序、方式来表现律己、敬人的行为。从个人的角度来看,商务人员掌握一定的商务礼仪有助于提高自身的职业素养,塑造专业形象,使交往对象对其产生礼貌、严谨、专业、训练有素的良好印象;从企业的角度来说,可以塑造企业形象,提高顾客满意度,从而完善企业文化,增强竟争优势,提高企业的经济效益和社会效益。 本书主要内容包括商务人员形象礼仪、职场商务礼仪、商务会议礼仪、交通旅行礼仪、求职礼仪5部分。 本书在编写过程中,根据高等院校的培养目标以及学生的认知特点、学习规律,遵循了理论与实际相结合的原则,重点突出了综合技能的培训,以图文结合的方式,使学生学有范例,练有参考,增加了趣味性。本书既可作为高等院校管理类或者相关
吴晓路著的《靠前商务礼仪》详细并专业的阐述了靠前商务礼仪相关文化,从礼仪文化的起源,到商务礼仪文化的发展变革,并概况分析了当前社会靠前商务礼仪的现状,根据靠前商务礼仪的重要性,具体的描绘了在靠前商务交
本书按照高职经管类专业市场需求,以培养技术应用能力为主线,从职业分析入手,根据职业岗位所需的能力来确定教材的具体内容,以企业工作过程和项目任务驱动为依据,将课程内容划分为商务礼仪与职业形象的概念导入、商务职业形象的塑造、商务交往日常礼仪的运用、商务交往公务礼仪的运用和商务交往 礼仪的运用五个部分,力争理论与实践相结合,知识与能力相统一,从而实现高职教育目标。本书可作为高职高专院校管理类专业的师生教学用书,也可供从事相关职业的人员参考使用。
本书按照高职经管类专业市场需求,以培养技术应用能力为主线,从职业分析入手,根据职业岗位所需的能力来确定教材的具体内容,以企业工作过程和项目任务驱动为依据,将课程内容划分为商务礼仪与职业形象的概念导入、商务职业形象的塑造、商务交往日常礼仪的运用、商务交往公务礼仪的运用和商务交往 礼仪的运用五个部分,力争理论与实践相结合,知识与能力相统一,从而实现高职教育目标。本书可作为高职高专院校管理类专业的师生教学用书,也可供从事相关职业的人员参考使用。
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本书按照高职经管类专业市场需求,以培养技术应用能力为主线,从职业分析入手,根据职业岗位所需的能力来确定教材的具体内容,以企业工作过程和项目任务驱动为依据,将课程内容划分为商务礼仪与职业形象的概念导入、商务职业形象的塑造、商务交往日常礼仪的运用、商务交往公务礼仪的运用和商务交往 礼仪的运用五个部分,力争理论与实践相结合,知识与能力相统一,从而实现高职教育目标。本书可作为高职高专院校管理类专业的师生教学用书,也可供从事相关职业的人员参考使用。