礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富，不仅仅是服务员对顾客的态度，餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟，餐饮业的竞争也越来越激烈，想在竞争中立于不败之地，单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的，只有服务水准等软件提上去了，饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手，通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面，向读者介绍餐厅礼仪，并能在实际工作中使用，具有较强的可读性和可操作性。

本书是 修订扩容版 的升级版， 扩容版 曾创下上市两月即告售罄的记录，多年来，本书为年轻人插上了高起点、高效能的翅膀；被几家世界500强跨国企业作为员工培训教材，北京大学、清华大学商学院以此作为莘莘学子进入职场前的培训教材。 本书的 两大亮点： 1.将商务礼仪提高到软实力的高度来剖析。其他相关书籍大多将讨论重点放在如何行为处事上，而本书强调礼仪和沟通离不开 心灵 的参与，人只有把内心的位置摆正了，外在的表现一定会在美好心灵的驱动下显出相得益彰的效果。即通过自己的行为去影响别人，用无形的吸引力来获得认同，以心灵的感染力来打造属于你自己的礼仪经济。 2.邀请美国前驻华使馆外交专家、资深商务人际沟通专家李佩仪女士，就人际沟通的结构与原则展开对话，使得本书理论与实践并举、职场与生活结合，更加全

本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面，它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范，而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处，作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则，对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里，通过扫描相应的二维码，读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。

《商务礼仪与谈判》在各章节设计上主要把握了一个关系：商务礼仪与商务谈判的关系。商务礼仪知识的学习和掌握是商务谈判活动的基础和前提，前者涉及商务活动的方方面面，尤其是商务谈判中的应用。于是要从商务礼仪角度去解释和把握现代商务谈判的理论和实践，并为学习后者作直接经验准备。商务谈判则是关于商务活动中某一领域即谈判的系统知识，它的学习将有助于学生把相关的一个个商务礼仪知识和经验加以结构化、系统化，促进知识的转换内化与迁移。

工作礼仪比以往任何时候都更重要。 本书是耶格尔博士基于美国108位职业经理人，234名优秀职员的全方位礼仪调查，以其独特严谨的研究方法，划分商务礼仪的6项原则，20个礼仪关键点，囊括了17种不同类型商务人士解析，详细解读了商务礼仪的方方面面，成为许多世界500强企业商务礼仪培训课指定用书。 商务礼仪的五个典型问题： 仔细核查事实 耐心是关键 良好的礼仪始于家庭，需要在学校和工作场所继续培养 当你接下任务时，以一种温和的、不讨厌的方式来做 越来越多的个人和企业被迫采取 不要打电话给我们，我们会打电话给你 的政策 商务礼仪的六项原则： 准时 谨慎 礼貌、和善、积极 关心他人，而不仅仅是自己 穿着得体 使用恰当的书面和口头语言

本书共包括十章内容，分为三部分：章是商务礼仪的基本理论；第二、三章为商务人员个人礼仪修养；第四章至第十章为各种商务场合礼仪，是在个人礼仪修养基础上的具体应用。全书力图实现时效性与全面性、准确性与生动性、理论性与实践性的高度统一。本书既可以作为高等院校和职业学院的教学教材，也可用于有关企事业单位的培训。

本教材改变了传统教材的呈现方式，充分体现了 教、学、做 三维一体的教学思路，同时还展示了商务礼仪的*案例、*知识，凡是商务工作中要求掌握的礼仪知识和技能，在本教材中都有具体的介绍和指导。本教材的理论知识深入浅出、循序渐进，实践技能更利于操作、实用性较强。 本教材分为礼仪与商务礼仪、商务活动中的仪表礼仪、商务活动中的举止礼仪、商务日常交往礼仪、接待拜访礼仪、商务活动礼仪、商务仪式礼仪、公共场所礼仪、外事交往礼仪九个章节。每个章节包括案例导入、教学目标、工作任务、思考练习、礼仪实训等部分。教材融理论、案例分析、实训和课后思考练习于一体，以任务驱动，突出了商务礼仪工作的技能，注重学生实践能力的培养。

本书分为3篇，第1篇介绍商务中的仪容仪表仪态礼仪基础，包括商务礼仪概述、仪容仪表礼仪、仪态礼仪；第2篇介绍商务交往礼仪，包括日常交往礼仪、商务交往礼仪和日常会议礼仪；第3篇介绍商务场合中的其他礼仪，包括商业仪式与专题活动礼仪、商务酒会舞会礼仪和商务人员出国礼仪。

《做派：在商务活动中合乎情境地展示自己》从形象设计和沟通技巧两大方面入手，系统且详细地介绍了有关形象、职场、社交、商务礼仪的方方面面，对于刚接触社会不久以及需要补充礼仪知识的人群有着积极而实用的指导意义。

商务宴请从入席礼仪、点菜礼仪、祝酒礼仪、说话礼仪、敬酒礼仪、拒酒礼仪、应对礼仪、交际礼仪、埋单礼仪诸多方面阐述商务宴请的礼仪规范。 一、座次安排妥善有序；喧宾夺“座”难免尴尬；入座礼仪不容忽视；递接名片有学问；干净的手会“握”来成功。二、谁来点菜更合适；练就专业点菜师的本领；成功点菜的要领；无酒不成席，好席配好酒；注意点菜禁忌。三、什么样的祝酒词才有魅力；风格迥异的祝酒词；说祝酒词也要把握时机；以水代酒如何圆场；巧借菜名的祝酒词；商务宴请祝酒致谢有窍门；正式酒会的书面祝酒词写法。四、说话礼仪：打好招呼是成功的开始；举杯巧说话，陌生人变朋友；插话之前要学会倾听；妙用幽默和笑话；没话就要找话题；恭维别人的话如何说；自嘲是门语言艺术；商务宴请中忌讳的谈话主题。五、敬酒之道，内含玄机

本书以工作岗位需求为导向，以生活中实际情景为切入点，以相关知识点或技能点为载体，围绕项目任务，选择重点内容详细讲授，锦囊知识进行有效补充，用典型案例来启发，通过训练来巩固和掌握相关技能。通过微课呈现碎片化学习内容、扩展教学和训练素材。与现实紧密接轨，拓展教学内容的深度和广度，培养优秀技能型人才。

《商务谈判及礼仪实务》以商务谈判为主线，以突出能力技巧和实际应用为核心，通过一系列案例分析和实训项目，将理论阐述融入到实际谈判业务操作中，让学生全面了解并掌握商务谈判的基本流程和具体操作过程。其内容涉及商务谈判及其礼仪概述、商务谈判的过程、商务谈判的沟通技巧、商务谈判的语言技巧、商务谈判的价格技巧、商务谈判障碍的排除、个人礼仪、社交礼仪和商务礼仪等九个方面。 《商务谈判及礼仪实务》可作为普通高等院校（高职高专、应用型本科）、成人高校、民办高校及本科院校直属的二级职业技术学院市场营销、国际贸易、电子商务、物流管理、工商管理等经济与管理类教材，也可作为政府机构、经济贸易部门、企业的培训教材。

本书力求体现如下独特之处： 1.知识性与实践性兼备 教材内容丰富多样，既包括基础礼仪知识与服饰、仪容、仪态、语言等形象塑造礼仪常识，又涵盖了服务岗位所需的社交礼仪，还介绍了详细的形体训练要领，将许多礼仪规范产生的原因、各种礼仪实操的技术淋漓尽致地呈现出来，引导学生从 是什么、为什么、怎么做 等多种层次去探寻与掌握服务礼仪的规范、形体训练的方法，从而达到学生 知礼、懂礼、习礼、用礼 的*终学习目标，实现 知行合一、内外兼修 的礼仪修炼境界。 2.教学内容与教学方法交相辉映 教材用 动感小课堂 的方式呈现出种类繁多的教学方法，如任务驱动法、角色扮演法、案例分析法、小组讨论法、视频教学法、情景演练法、游戏竞赛法、头脑风暴法、故事触动法、互动讲授法等，这些基于行动导向与定制化理念设计的教学方法充分体现了

该书主要介绍了接待人员在具体从事接待工作时所应遵守的礼仪规范。包括宾客的迎送、宾主的会面、宴会安排、座次排列、工作之规、礼宾总则、日常交际等。本书可供政府或企业的专职接待人员进行系统的学习之用，亦可供其他单位的公关人员、礼宾人员、外事人员以及办公室人员自学之用。

全书共七大章二十节，从礼仪之邦、文明古国的中华古礼引入至学礼的现实意义，围绕着 内外兼修 的核心理念，以传统道德及个人教养为出发点，通过自信形体塑造、魅力衣饰搭配、美好仪容仪态等基本礼仪常识介绍，逐步深化到个人在大学、公共场合、社交活动、职场工作以及家庭生活等人生的不同重要场合切实可行的礼仪知识，帮助读者在与人打交道的过程中得体地饰演好自己的角色，从而自信而恰当地处理生活和工作等方面的人际问题，提升幸福指数。本书适合作为高等学校师生使用，也适合其他工作人员自学使用。

本书从商务活动常用礼仪规范的相关理论和操作要领出发,旨在帮助从事商业事务和商业服务的职场新人根据自身的实际条件塑造良好的职场形象，做到形象专业、礼节得体、秀外慧中,具体包括： 优雅得体的仪态、举止；规范的语言，真挚的情感；同时掌握一定的技巧、方式，能够顺畅地与人进行有效的沟通、交流，从而有助于商务活动取得成功，并不断提升所在企业的公众形象。

本书作为独立学院的应用型教材，其内容是根据商务活动中涉及的基本礼仪而设置的，目的是使学生掌握了商务礼仪的基本常识并能在具体的商务交往活动中有意识地运用礼仪，从而在职业生涯中获得优势。本书共分为九个章节：导论、装束礼仪、仪态礼仪、日常会面礼仪、演讲礼仪、通讯礼仪、餐饮礼仪、涉外礼仪、综合礼仪运用。通过本书的学习，提升学生在仪容仪表、日常会面、餐饮和社交语言艺术等方面的素养，培养学生良好的口头表达能力

《你值得更优雅(高端商务礼仪)》简介：优雅的举止、得体的仪态、规范的礼仪，可以展现商务人士的涵养和魅力，也是衡量企业职业化水平高低的一大标准。特别在经济全球化时代，商务礼仪能助您更快地拓展人脉、经营事业，提升个人和企业竞争的软实力。 汤玉慈所著的《你值得更优雅(高端商务礼仪)》从形象魅力、仪态涵养、商务礼仪、接待礼仪、餐桌礼仪五个方面，细致地讲解了礼仪规范，还附有清晰的图例，让您轻松掌握高端商务礼仪技巧。

每年数百万的毕业新生中，在专业相同，能力均等的情况下，往往有人通过得体的礼仪率先获得心仪的工作。而一个公司的领导同事往往看重的不是毕业新生的工作能力，更多的是 Ta 本人的魅力以及为团队带来的新鲜力量。 如何在面试中先声夺人？ 怎样过好重要的上班天？ 如何在你想专心工作时，应对总是找你聊天、刷*的同事？ 办公桌上应该放些什么来表现你 90 后个性又得体的一面？ 如何在微博、微信朋友圈处理自己与老板同事的关系？ 公司聚会时，怎样迅速扩大人脉圈并展现完美自己？ 商务出差时，与领导同事在同一架航班上你该做点什么？ 在职场中，如何做到工作恋爱两不误？ 这本书将帮助你迅速掌握职场社交礼仪，让你得到心仪的工作，成为公司欣赏的职场 90 后！

本书是我国著名礼仪专家金正昆教授主编的一部*各类高等职业院校学生使用的商务礼仪教材。本教材运用大量生动的案例，从公共礼仪、往来礼仪、涉外礼仪、语言礼仪、形象礼仪等方面对现代商务人员所应该掌握的基本礼仪规范进行了全面、系统的介绍。本书的一大特点是兼具权威性、规范性、技巧性、操作性与时效性。本书可作为商务礼仪的专业课教材，亦可供其他人员用以自修。

本书着重论述了商务活动中应遵循与注意的礼仪规范，具有很强的系统完整性和实用有效性。本书首先从商务人士个人形象设计入手，介绍了商务礼仪的基本理念、商务人员的仪表礼仪、服饰礼仪。针对商务活动特点，又详细介绍了包括见面礼仪、介绍礼仪、餐饮礼仪、舞会礼仪、公共场所礼仪、商务接访礼仪、社交语言艺术、商务沟通礼仪、商务谈判礼仪在内的商务礼仪内容。本书*后还介绍了常见的涉外礼仪及东西方各国的礼仪文化等若干内容。

本书是我国著名礼仪专家金正昆教授所主编的一部*各类高等职业院校、成人教育与继续教育院校在校学生使用的商务礼仪教材。它运用大量生动而具体的案例，从公共礼仪、往来礼仪、涉外礼仪、语言礼仪、形象礼仪等方面对现代商务人员所应该掌握的基本礼仪规范进行了全面而系统的介绍。兼具权威性、规范性、技巧性、操作型与时效性，是本书的一大特点。

《日本商务礼仪》以浅显易懂、平实质朴的语言风格，阐述了商务礼仪的基本理念以及如何把各种场合的商务礼仪规范地表达出来。读者在阅读过程中，可以自然而然地体会到日本人、日本社会的价值观、中日文化的异同等等。 书中列举了大量商务场合的各种实例，使读者对抽象的商务礼仪知识有一个具体和鲜明的认识，在轻松、愉快的氛围下便可学习到实用的商务礼仪。

本书阐释了现代礼仪的概念、原则和特征，对商务交往中商务人员的仪容仪表、服饰化妆、言谈举止、待人接物等礼貌、礼节，从理论与实践相结合的角度进行了详细的阐述，并分专题介绍日常礼仪、职场礼仪、校园礼仪、公共场合礼仪、涉外礼仪等礼仪常识。 本书采用目标导向、任务驱动的原理与模式进行编写，较以往教材有很大的改进，这也是我们长期教学改革经验总结提炼的成果。本书图文并茂，每个项目都是从一个任务出发，通过对该任务的分析，找出相应的知识点，然后学习能够解决该问题的方法和知识，使学习者学习起来更感生动有趣。每项任务之后都有思考与讨论、实训和案例分析，能使学习者将学到的知识与实践相结合，在实践中得到验证与巩固。 本书拓展资源的呈现方式引入了*的二维码技术，扫描相关知识点旁的二维码即可随时