礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟,餐饮业的竞争也越来越激烈,想在竞争中立于不败之地,单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的,只有服务水准等软件提上去了,饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手,通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面,向读者介绍餐厅礼仪,并能在实际工作中使用,具有较强的可读性和可操作性。
本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面,它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范,而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处,作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则,对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里,通过扫描相应的二维码,读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。
本书根据商务活动场合设计情境教学,共设计了9个教学情境,其内容基本模式为:由“情境导入”作为切入点;“我们的任务”明确具体要求;“我们的目标”阐述学习目的:“我们来学习”作为完成基本理论知识铺垫;“我们来操作”是情境内容操作过程的整体安排;“我们的成绩”是教师对学生学习过程的考核依据;“导师留言”是有针对性的具体训练的指导。同时,穿插“拓展知识”以帮助学生把握技巧和储备必要的知识,增强学生学习的趣味性和实用性。 本书从方便学生学习和训练的角度出发而编写,图文并茂,实用性和可操作性非常强,是高职高专财经管理各专业基础课用书,也可作为公司企事业单位的培训用书。
我们正处于一个创意停滞的时代。一直以来,我们都习惯于按照业界约定俗成的做事方法解决问题,搜索引擎技术的进步更是改写了我们的思维方式,削弱了我们思考的能力。在这种惰性思维的长期主导下,你会发现,你已经很难进行创造性、批判性的思考了。 为什么当下我们如此缺乏创新思维? 大前研一认为,是过去的成功经验让我们产生了一种“我是专家”的错觉,而这种错觉就是思想僵化的表现,它不仅会让我们变得因循守旧,还会把萌芽的创意扼杀在摇篮之中,使我们在面对强劲的对手时变得毫无招架之力。在这本书中,大前研一提炼出了15种训练创新思维的方法,针对企业该如何打造让消费者情有独钟的产品,在低迷的市场环境中先一步发掘商机,以及个人该如在团队中凸显自己的优势,增强社会生存力,给出了理论性和实操性的指导建议。
该书主要介绍了接待人员在具体从事接待工作时所应遵守的礼仪规范。包括宾客的迎送、宾主的会面、宴会安排、座次排列、工作之规、礼宾总则、日常交际等。本书可供政府或企业的专职接待人员进行系统的学习之用,亦可供其他单位的公关人员、礼宾人员、外事人员以及办公室人员自学之用。
本书以工作岗位需求为导向,以生活中实际情景为切入点,以相关知识点或技能点为载体,围绕项目任务,选择重点内容详细讲授,锦囊知识进行有效补充,用典型案例来启发,通过训练来巩固和掌握相关技能。通过微课呈现碎片化学习内容、扩展教学和训练素材。与现实紧密接轨,拓展教学内容的深度和广度,培养优秀技能型人才。
《商务谈判及礼仪实务》以商务谈判为主线,以突出能力技巧和实际应用为核心,通过一系列案例分析和实训项目,将理论阐述融入到实际谈判业务操作中,让学生全面了解并掌握商务谈判的基本流程和具体操作过程。其内容涉及商务谈判及其礼仪概述、商务谈判的过程、商务谈判的沟通技巧、商务谈判的语言技巧、商务谈判的价格技巧、商务谈判障碍的排除、个人礼仪、社交礼仪和商务礼仪等九个方面。 《商务谈判及礼仪实务》可作为普通高等院校(高职高专、应用型本科)、成人高校、民办高校及本科院校直属的二级职业技术学院市场营销、国际贸易、电子商务、物流管理、工商管理等经济与管理类教材,也可作为政府机构、经济贸易部门、企业的培训教材。
《做派:在商务活动中合乎情境地展示自己》从形象设计和沟通技巧两大方面入手,系统且详细地介绍了有关形象、职场、社交、商务礼仪的方方面面,对于刚接触社会不久以及需要补充礼仪知识的人群有着积极而实用的指导意义。
本书力求体现如下独特之处: 1.知识性与实践性兼备 教材内容丰富多样,既包括基础礼仪知识与服饰、仪容、仪态、语言等形象塑造礼仪常识,又涵盖了服务岗位所需的社交礼仪,还介绍了详细的形体训练要领,将许多礼仪规范产生的原因、各种礼仪实操的技术淋漓尽致地呈现出来,引导学生从 是什么、为什么、怎么做 等多种层次去探寻与掌握服务礼仪的规范、形体训练的方法,从而达到学生 知礼、懂礼、习礼、用礼 的*终学习目标,实现 知行合一、内外兼修 的礼仪修炼境界。 2.教学内容与教学方法交相辉映 教材用 动感小课堂 的方式呈现出种类繁多的教学方法,如任务驱动法、角色扮演法、案例分析法、小组讨论法、视频教学法、情景演练法、游戏竞赛法、头脑风暴法、故事触动法、互动讲授法等,这些基于行动导向与定制化理念设计的教学方法充分体现了
商务宴请从入席礼仪、点菜礼仪、祝酒礼仪、说话礼仪、敬酒礼仪、拒酒礼仪、应对礼仪、交际礼仪、埋单礼仪诸多方面阐述商务宴请的礼仪规范。 一、座次安排妥善有序;喧宾夺“座”难免尴尬;入座礼仪不容忽视;递接名片有学问;干净的手会“握”来成功。二、谁来点菜更合适;练就专业点菜师的本领;成功点菜的要领;无酒不成席,好席配好酒;注意点菜禁忌。三、什么样的祝酒词才有魅力;风格迥异的祝酒词;说祝酒词也要把握时机;以水代酒如何圆场;巧借菜名的祝酒词;商务宴请祝酒致谢有窍门;正式酒会的书面祝酒词写法。四、说话礼仪:打好招呼是成功的开始;举杯巧说话,陌生人变朋友;插话之前要学会倾听;妙用幽默和笑话;没话就要找话题;恭维别人的话如何说;自嘲是门语言艺术;商务宴请中忌讳的谈话主题。五、敬酒之道,内含玄机
《你值得更优雅(高端商务礼仪)》简介:优雅的举止、得体的仪态、规范的礼仪,可以展现商务人士的涵养和魅力,也是衡量企业职业化水平高低的一大标准。特别在经济全球化时代,商务礼仪能助您更快地拓展人脉、经营事业,提升个人和企业竞争的软实力。 汤玉慈所著的《你值得更优雅(高端商务礼仪)》从形象魅力、仪态涵养、商务礼仪、接待礼仪、餐桌礼仪五个方面,细致地讲解了礼仪规范,还附有清晰的图例,让您轻松掌握高端商务礼仪技巧。
本书详细介绍了民航空勤乘务人员及地勤各岗位规范的礼仪标准。通过实操训练及养成,提升学生的综合素质,塑造良好的个人形象,信心满满地走向社会,迎接行业的挑战。 本书既可作为高等院校航空专业及相关服务专业的学生用书,也可以作为学习礼仪的参考读物。
本教材改变了传统教材的呈现方式,充分体现了 教、学、做 三维一体的教学思路,同时还展示了商务礼仪的*案例、*知识,凡是商务工作中要求掌握的礼仪知识和技能,在本教材中都有具体的介绍和指导。本教材的理论知识深入浅出、循序渐进,实践技能更利于操作、实用性较强。 本教材分为礼仪与商务礼仪、商务活动中的仪表礼仪、商务活动中的举止礼仪、商务日常交往礼仪、接待拜访礼仪、商务活动礼仪、商务仪式礼仪、公共场所礼仪、外事交往礼仪九个章节。每个章节包括案例导入、教学目标、工作任务、思考练习、礼仪实训等部分。教材融理论、案例分析、实训和课后思考练习于一体,以任务驱动,突出了商务礼仪工作的技能,注重学生实践能力的培养。
本书是杨路继《雅致女人:品牌增值12项魅力修炼》之后的又一倾心力作。 作者精选56个商务礼仪细节,结合自己的亲身经历重新解读商务礼仪,告诉读者商务场合的礼仪重在身份的区分、场合的区分、环境的区分,用一句话概况就是 商务礼仪重在商务 。全书内容精美、实用,能帮助读者快速提升商务礼仪修养,是值得职场人士学习、收藏的*礼仪范本。
本书通过案例引导、商务礼仪知识介绍和章节实训使学生深入掌握商务人员的礼仪职业岗位技能,着重培养学生重礼、知礼、学礼、用礼,为今后从事商务工作的礼仪意识和岗位能力提升奠定基础。根据商务礼仪的内容体系,并结合商务礼仪使用场合和岗位特点设计教学目的和教学任务,结合案例引导、问题分析和问题解决的脉络,围绕具体工作中涉及到的礼仪问题并加以解决。整本教材兼顾趣味性、教育性和实用性,使学生轻松地掌握礼仪知识。内容范围包括仪表礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、日常礼仪、办公礼仪、拜访接待礼仪、用餐礼仪、仪式礼仪。每章下设理论知识和实训指导,,力求使学生能接受一个较系统的学习。写作特点体例新颖(案例导入、提出问题、解决问题);实用性和实践性强;注重知识性;重视学生综合素质的养成。
工作礼仪比以往任何时候都更重要。 本书是耶格尔博士基于美国108位职业经理人,234名优秀职员的全方位礼仪调查,以其独特严谨的研究方法,划分商务礼仪的6项原则,20个礼仪关键点,囊括了17种不同类型商务人士解析,详细解读了商务礼仪的方方面面,成为许多世界500强企业商务礼仪培训课指定用书。 商务礼仪的五个典型问题: 仔细核查事实 耐心是关键 良好的礼仪始于家庭,需要在学校和工作场所继续培养 当你接下任务时,以一种温和的、不讨厌的方式来做 越来越多的个人和企业被迫采取 不要打电话给我们,我们会打电话给你 的政策 商务礼仪的六项原则: 准时 谨慎 礼貌、和善、积极 关心他人,而不仅仅是自己 穿着得体 使用恰当的书面和口头语言