本书以乡村旅游目的地形象为研究对象，通过运用旅游学及心理学、符号学、营销学等相关学科的理论和方法，探索乡村旅游目的地感知形象的特征和规律，剖析乡村旅游目的地形象设计的内涵和方法，对乡村旅游目的地提出形象管理方面的建议，为学者和目的地管理机构提供了学术和实践指导。

殷安全、刘容主编的《中餐宴会摆台》由实训篇 、试题篇和附录3部分组成。实训篇包括仪表仪容， 托盘，铺装饰布、台布，餐 饮用具的摆放，餐巾折花，公用餐具的摆放，菜单及 其他装饰物和桌号牌的摆放，拉椅让座，斟酒， 综合实训10个项目；试题篇收集了中餐宴会摆台（中 职组、行业）技能大赛理论与英语参考试 题；附录介绍了全国职业院校技能大赛中职组酒店服 务赛项“中餐宴会摆台”分赛项规程、现场 评分细则、技术规范、赛项须知，旅游饭店服务技能 大赛餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评 分标准。 本书可作为中等职业学校高星级饭店运营与管理 专业技能实训教材，也可作为技能竞赛选 手培训教材。

《弗布克管理工具库系列：酒店管理工具大全》以“文字+图表+模板”的表现形式，构建了一套“新、全、细”的管理工具体系，实用性和可操作性很强，是酒店管理工作人员的工具书。 《弗布克管理工具库系列：酒店管理工具大全》内容包括酒店前厅部、礼宾部、客房部、餐饮部、商务部、康乐部六大营业部门和酒店总经办、销售部、市场部、质检部、采购部、保安部、工程部、财务部、信息部、人事行政部十大职能部门的管理服务事项，为酒店规范化开展各项管理工作提供了“拿来即用”或“稍改即用”的参照范本。 《弗布克管理工具库系列：酒店管理工具大全》不仅适合酒店高层管理人员使用，也适合酒店各营业部门和职能部门的工作人员使用，还可作为酒店行业培训师、咨询师和高校相关专业师生的参考用书。

2014年8月，国务院发布了《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》。2015年 8月，国务院办公厅印发了《关于进一步促进旅游投资和消费的若干意见》。2016年12月，我国《“十三五”旅游业发展规划》正式出台。尤其在2015年全国旅游工作会议上，国家旅游局针对我国旅游业出现的新形势，提出了未来三年我国旅游发展的“515”战略。 这些政策和举措的贯彻落实，使我国旅游产业在快速发展的轨道上一路高歌，2015年我国国内旅游突破40亿人次，旅游收入过4万亿元人民币，出境旅游1.2亿人次。国内旅游、出境旅游人次和国内旅游消费、境外旅游消费均位列世界*。根据世界经济论坛《旅游业竞争力报告》，我国全球旅游竞争力由2012年第45位升至第17位。我国旅游业在国民经济中的战略性支柱产业地位毋庸置疑。 教材客观、及时反映我国旅游发展的新情况、新问题

本书精编王志纲多年“流传江湖”的“论语体”语言，以图文并茂的形式，浓缩了王志纲二十年来的思想精华。这是本企业管理类图书

殷安全、刘容主编的《中餐宴会摆台》由实训篇、试题篇和附录3部分组成。实训篇包括仪表仪容，托盘，铺装饰布、台布，餐饮用具的摆放，餐巾折花，公用餐具的摆放，菜单及其他装饰物和桌号牌的摆放，拉椅让座，斟酒，综合实训10个项目；试题篇收集了中餐宴会摆台（中职组、行业）技能大赛理论与英语参考试题；附录介绍了全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项“中餐宴会摆台”分赛项规程、现场评分细则、技术规范、赛项须知，旅游饭店服务技能大赛餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准。本书可作为中等职业学校高星级饭店运营与管理专业技能实训，也可作为技能竞赛选手培训。