本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年，经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件，深谙酒店项目双方的立场和痛点，凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答，同时结合国内国际实战案例进行系统分享，以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。
《中国旅游景区纵览2023-2024》主要内容为2023年我国旅游景区行业基本发展概况及全国31个省区市所有5A级与4A级景区景点基本信息，包括景区名称、地址、电话、邮编、网址等信息。全本书分两大部分，其中主体部分内容为中英对照，正16开平装。 《中国旅游景区纵览2023-2024》收录全国国高等级旅游景区3千余家，内容全面，资料详实，是旅游者、旅游管理者、旅游业界专家学者了解我国旅游资源不可或缺的工具书与参考书。
酒店管理作为一门企业的学问，是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具，从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十个部门对酒店管理进行了详细的阐述。同时收录了经典、真实的案例，十分易记易懂。本书适用于所有的酒店管理从业者，是一本集全面性、实用性、实务性、便捷性于一体的工具书，可供酒店管理从业者在日常工作中学习和查阅相关资料以及各种所需内容。《酒店管理工具箱（第3版）》增加了更多的实用案例和法律法规。本书可以通过手机二维码扫描及网站下载，获取包含表单模板和相关范本的文件，随书附赠WORD版本，可编辑、更实用。
在新时代背景下，文化和旅游融合迎来新的发展机遇， 诗与远方 的结合既体现了国家建设文化强国的决心，又反映了人民追求美好生活的愿望，体现了国家从战略层面推动文化和旅游深度融合发展。 本书从文化地理学的视角探讨文化与旅游产业融合的一般规律，构建一个基于岭南文化与旅游产业融合发展的互动机制及其政策响应的总体思路。首先，从文化景观的角度解读南粤古驿道文化遗产的时代性和继承性、空间性和区域性、民族性和功能性；从地方依恋的角度解读南粤古驿道地方依恋的形成；从对比组织方投射形象与旅游者感知形象，解读南粤古驿道文化与旅游融合的效果。其次，从空间生产的角度解读千年瑶寨民族传统聚落文化旅游的发展，发现空间文化冲突的原因、文化表征权力的冲突及资本空间再生产的阶层冲突；解读在民族文化与旅游产业融合发
互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店餐饮部来说，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店餐饮服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店餐饮部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发，全面细化了酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管事处精细化管理9大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。
《酒店管理合同(从履行到争议解 决)/饭店经理人丛书》以时间为主线，从酒店业主和 管理公司签署合作意向书起，引用双方在意向书履行 阶段、技术合同谈判和履行阶段、管理合同谈判阶段 、开业前技术合同履行阶段、开业前管理合同履行阶 段、开业后管理合同履行阶段的各主要方面和管理合 同违约终止等阶段的具体案例，对其逐一进行分析解 ，读；特别是在酒店开业后阶段，专门就酒店管理的 人、财、物等核心内容进行分章扩展讲解；后以争 议解决的方式和途径作为全书的归结和落脚，试图为 读者指明更为清晰和更具可操作性的解惑之路。 在《酒店管理合同(从履行到争议解决)/饭店经 理人丛书》中，作者就该等争议和纠纷进行或繁或简 的解析，介绍相关知识背景和法律常识，分析处于不 同时期不同阶段的案件中所存在的问题、风险及其不 同特
互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店客房部而言，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店客房服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店客房部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发，全面细化了酒店客房部岗位设置与规范制度设计、客房服务中心精细化管理、楼层服务精细化管理、公共区域服务精细化管理、洗衣服精细化管理、布草房精细化管理6大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。
随着国民休闲需求的日益精细化和体验化，城市居民对 城市周边休闲 和 寻找乡愁体验 的诉求日益旺盛，城市周边游和近郊游成为优化休闲产品的 **，同时也为旅游创业者提供了富有潜力和活力的创业新空间。特别是随着 旅游 与 互联网 的迅猛发展，已经并将*加深刻、全面地推动旅游业的生产、服务、管理和营销进入一个全新的时代。变革既是机遇也是挑战，如何在这个新时代背景下占得先机，进而开创周边游新局面，已经成为旅游创业者、研究者面临的热点问题。严艳、张德欣、刘畅编*的《旅游创业启示录(互联网 时代的周边游)》以互联网与旅游深度融合为研究视角，以 互联网 周边游 为研究对象，在深入阐述创业的制度环境、市场特点及周边游发展趋势的基础上，精选目前国内周边游市场中不同特点、不同类型的创业经典案例，通过对创业者深度访谈、
本书以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为例，全面描述了 外葡萄酒产业的发展概况、发展的机遇与挑战。在产业融合理论、产业集群理论、高质量发展理论和可持续发展等理论的指导下，对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区进行全面剖析。突出葡萄产业综合开发的三产联动功能，整合贺兰山史前文化、农耕文化、黄河文化等地域内涵，凝聚建设“文旅+”葡萄酒产业链加快产业内涵的挖掘，在葡萄酒旅游补齐产业链短板，优化提升产业综合价值的同时，创新葡萄酒旅游与生态农业、文化、工业、体育、科技、教育、商务会展、医疗健康、扶贫等领域的融合发展，打造世界葡萄酒旅游的中国样板，打造产、学、研融合的发展中国模式。
您想踏上旅途，购遍中华特产吗？您想进入各大商业街、超市，独享当地购物风情吗？徒步天涯所著的《醉美特产(中华特产品鉴全攻略)》就是您好的导师、*的伴侣……本书精心挑选200余种风味特产，以流畅、通俗的文字，极具视觉效果的图片，倾情呈现，令您足不出户就充满购物激情，欲罢不能……那老北京的烤鸭、景泰蓝、稻香村，那大上海的崇明老白酒、高桥点心、嘉定竹刻，那安徽的宣纸、宣笔、徽墨，那河南的信阳毛尖茶、开封汴绣、洛阳牡丹，还有那来自宝岛台湾的凤梨酥、冻顶乌龙茶、曾记麻糈……无不独具特色，值得收藏、购买。丰富的特产背后定然有着传承已久的典故文化。本书特设“必享典故”模块，让您在尽情购物的同时，全方位领略其趣味横生的逸闻、典故。
邹统钎主编的《旅游目的地节庆事件策划经典案例/旅游目的地开发与管理丛书》作为旅游目的地开发与管理系列丛书之一，精选出了国内外17个经典的节事活动(其中包括9个国外的和8个国内的)，从主题选择、活动策划、运营模式，营销策略。综合影响以及后续效应利用等多角度来综合评述。通过案例介绍了解目前国内外节事活动的一些开发现状，总结经验，提出建议，丰富旅游目的地规划和开发的理论与实践。全书分为上、下两篇，上篇为节庆篇，下篇为事件篇。樱花节、宋干节、水灯节、那达慕、孔子文化节等传统节庆都有上百年的历史，是民族历史文化的沉积，随着时间的推移愈久弥香。电影节，冰雪节等现代新兴的节庆活动层出不穷，在组织者精密策划之下常办常新。奥运会、世博会、大型展览会和国际论坛等重大事件聚焦了全世界的目光，其各方面效应
饭店集团化扩张主要分为直营连锁、特许经营、管理合同、战略联盟四种形式。这四种商务模式，对于不同资源禀赋的饭店适应性不同。目前国内已有的论及饭店集团化发展的图书，重在经验式地介绍世界著名饭店集团的发展历程，未能阐明饭店集团发展模式的差异及其动因。《饭店经理人丛书·世界知名饭店集团发展模式：从案例分析入手》在分析世界著名饭店集团发展模式的基础上，重点研究国内外知名饭店集团的品牌扩张实践，详细剖析其发展模式的差异，阐述其适用性，做到学术性与实践指导性并举： 《饭店经理人丛书·世界知名饭店集团发展模式：从案例分析入手》可作为旅游企业、旅游饭店的管理者、饭店业投资者提升经营能力的专业参考书，也可作为旅游院校高年级本科生与MTA、MBA的拓展教材。
本书以*关于高职课程改革的具体要求为指导思想，与行业相关人员合作，根据技术领域和职业岗位(群)的任职要求，参照相关职业资格标准改革教学内容，建立突出职业能力培养的课程体系的编写理念进行教材开发设计。内容包括餐饮部认知、中餐厅运营、西餐厅运营、宴会厅运营、餐饮原料管理、餐饮生产管理、餐饮成本管理和餐饮服务质量管理。本书主要定位为高职高专院校酒店管理、旅游管理专业的教材，也可以作为酒店餐饮服务管理人员以及社会餐饮企业的岗位培训和自学用书。
《旅游发展与社会转型》围绕 旅游发展与社会转型 的主题，主要探讨在社会转型的大背景下，旅游市场营销、旅游接待服务、旅游产品开发、旅游业业态如何进行转型升级，如何很好地适应旅游需求的变化，以及如何从历史中汲取相关经验，从而实现旅游发展与社会的良性互动。
该书以系统理论、区域经济学、产业经济学、竞争战略理论等理论为基础，开展区域旅游产业发展理论与实证研究，分析影响区域旅游产业发展的关键因素，研究区域旅游产业竞争力测评体系，探讨区域旅游产业竞争力提升机制，研究区域旅游产业整体协调互动机制和经济体系内部城市间相互作用的协调机制等，并对区域旅游产业发展研究的现状评价，山东半岛拉美色经济区旅游产业发展现状及评价、影响因素、机制、对策分析等进行研究。
《服务经济发展：中国经济大变局之趋势》主要研究对象是服务经济发展，其涵盖了工业经济与服务经济两个不同社会经济形态中的“孕育脱胎”发展和成熟化发展。本书对服务经济发展的分析逻辑是：通过一些概念性的梳理，识别和界定服务经济的内涵及其量化测度，从理论上回答“何为服务经济”的一般性问题，以确立基本的研究前提。然后，通过对服务经济发展动因及其作用机制的分析，阐述服务经济形成与发展的机理，揭示服务经济演进轨迹及其发展趋势性特征，力图回答“服务经济从何处来”的问题，从而构建起服务经济发展的一般理论分析框架。在这一理论框架下，通过中国案例的分析揭示影响服务经济发展的若干重要变量，特别是结合我国实际情况深入分析了发展战略及其模式、市场基础、制度政策环境等对服务经济发展的影响，并分析了服务
本书的版是在重重困惑中诞生的。当时有很多部酒店管理方面的优秀教科书，特别是关于客房部、前厅部和餐饮部的比比皆是，但却很少有哪本书尝试以协调的、深入的方式研究酒店中的各个部门。困惑之一就是，很多书在研究这些部门时过多地关注酒店经营的某一个方面一一通常不是客房部、餐饮部，就是市场营销部。其他部门或多或少变成了无关紧要的小角色。结果，使用这些书的学生和读者们对这些“小”部门在整个酒店组织中的本质、管理、人员和互动功能只有一个粗浅的了解。 我们遇到的另一个困惑是，如何采用现有的材料培养酒店管理专业学生的批判性思维能力。所谓的批判性思维能力，指的是让学生们看到一个假设的组织机构中的不同观点。通过对这些观点的分析，学生们更能够综合性地分析关于酒店经营的各种观点，从而培养他们解决
民族文化旅游创意产业是以民族文化为核心元素，以旅游市场为导向，以创意活动为手段，以技术为支撑，以多元化的旅游产品为载体的新的旅游发展模式。它是创意产业在文化与旅游领域的延伸和发展，是实现文化旅游业增值的新型产业，具有强大的连带效应。本稿在大量考察、调研、查阅资料的基础上，结合民族文化创意产业与旅游产业融合发展研究的背景和理论基础，对湖北省武陵山区发展民族文化旅游创意产业的意义和优势进行分析研究，并对该区域发展民族文化旅游创意产业的模式以及产品开发展开系统的论述，后对该区域民族文化旅游创意产业的发展提出对策建议，期望从一个全新的视角来展示该区域旅游业和文化产业发展的美好前景。
本书以“现代星级酒店细节管理”为主题，结合当下中国酒店行业精细化管理的实际需求，以岗位职责、工作细节规范、实用管理制度与表格等为主要内容，全文以表格化的阐述形式，描述酒店管理工作的每个细节，为现代酒店的规范化精细化管理提供了有效的指导范本。本书适用于星级酒店、高级宾馆、会所、餐厅等业内实体使用，主要为酒店总经理，各个职能部门经理、主管、基层工作人员及高校相关专业学生教师群体量身创作。
《酒店收益管理研究——客房预订与定价决策》在系统地总结收益管理理论研究的基础上对酒店的客房预订及定价问题进行了研究，建立了优化模型，并给出了相应的数值例子。 《酒店收益管理研究——客房预订与定价决策》针对客房需求的多情景问题，分别构建了考虑顾客多天租住的给定期限内的客房预订**优化模型，考虑顾客多天租住的目标入住日的客房分期预订决策模型，以及考虑超售问题的客房预订**决策模型，在上述模型中采用了半**偏差来度量收益风险和约束违反度；针对客房的定价问题，分别给出了考虑顾客取消和预订但未到以及预订时限的客房单阶段定价模型，并分析了房价、期望收益随客房量及预订时限变化的情况；针对客房的分期定价和预订问题，构建了考虑顾客取消和预订但未到的**动态规划模型，并证明了模型**解的存在性，分析了**期
