《西北政法大学食品安全系列丛书：食品安全犯罪的罪与罚》是主编舒洪水团队按照研究计划，各成员围绕着研究主题，在各自研究的领域展开研究所形成的成果的集成，主要涉及食品安全犯罪的司法认定、立法完善以及犯罪预防三个方面的内容，涵盖了食品安全犯罪的罪与罚的各个方面，体现了该研究团队的理论研究进展，较为全面地展现了该研究团队在食品安全犯罪与刑罚研究的整体风貌。
本书以我国刑法114条与第115条规定的“以危险方法危害公共安全罪”为研究对象，结合近些年我国发生的热点危害公共安全的刑事案件，从理论和判解的角度系统地对该罪进行解析。目前作者已经完稿。 全书分为上下两篇，上篇从学理角度对以危险方法危害公共安全罪进行类型化研究，并且从犯罪论和刑罚论方面着重分析构成该罪的行为要件、犯罪主体、犯罪故意与过失，本罪共同犯罪形态与未遂、中止形态问题，以及本罪的死刑适用问题。下篇针对近些年在我国发生的涉及公共安全的典型案件如“张明宝醉驾案”、“孙伟铭醉驾案”、“刘襄研制、生产‘瘦肉精’案”、“李跃等人‘碰瓷’案”等进行深入解读，在犯罪定性上与刑罚定量上提出自己的见解。
赵秉志主编的《危害食品药品安全犯罪的防制对策》系邀请中国大陆和台湾知名刑法学者与实务部门专家就危害食品、药品安全的犯罪的现状、刑事政策、立法规定与完善、司法适用、处理程序等方面展开较为全面的研究的成果，特别是针对危害食品、药品安全犯罪各个方面的问题做对应性研究，有助于中国大陆和台湾地区之间惩治与防范食品、药品安全犯罪的相互参考和借鉴。
