黄贤庚著、黄翊绘图的《岩茶手艺》由福建人民出版社出版。岩茶手艺源远流长,技艺高超,工序繁复,用时冗长,但不少技艺现在已很少有人会操作,有的厂房、作坊及制作工具也已无从目睹。有鉴于此,黄贤庚父子根据自己手工做茶的经历,采访了许多老茶农,花了两三年时间,整理成此书。 岩茶手艺,即武夷岩茶传统手工制作技艺,它于2006年被国家作为茶叶制作技艺中的项目列入首批国家级非物质文化遗产名录。岩茶手艺,源远流长,技艺高超,工序繁复,用时冗长,但不少技艺现在已很少有人会操作,有的厂房、作坊及制作工具也已无从目睹。 武夷
从茶文化与佛教文化的历史发展、茶与佛教的结缘、僧人对茶文化的推动、与茶有关的名山名刹、佛教与茶的遗文轶事、佛教与饮茶风俗的外传、佛教对茶文化的贡献等几方面介绍了茶与佛的关系。文字深入浅出、通俗易读,图片画龙点睛、纵横古今,融知识性、可读性、实用性、欣赏性为一体。
《中华茶道(全四册)》系统地介绍了茶的起源、发展史;茶的酿造及传播;茶的分类及品饮;茶艺茶道;茶的冲泡技法及茶具品鉴;名茶传统以及名人与茶事等相关知识。《中华茶道(全四册)》注重趣味性与实用性相结合,图文并茂,让读者在了解中国茶文化的同时,享受茶文化的精神内涵。