玄奘（六〇二 六六四）俗姓陈，洛州偃师（今属河南）人。唐太宗时高僧，世称三藏法师。曾于贞观年间游历印度，于贞观十九年（六四五）回到长安，译经同时奉敕撰写《大唐西域记》，翌年书成。 正文末有辩机跋记，叙在长安跟随玄奘撰录《西域记》过程。辩机，大揔持寺沙门，曾为玄奘译经场之证文。 该书记述玄奘往印度取经过程中亲身经历和传闻所知，凡一百三十八个国家和地区之山川胜迹、风土人情，乃当时南亚次大陆、中亚西亚及我国新疆之真实记载，是研究该地区之珍贵资料。
本书收龙榆生专著三种。《中国韵文史》，是韵文专史，为 国立音乐专科学校丛书 之一种，由上海商务印书馆于1934年8月出版。《宋词讲义》，应是龙氏执教中央大学时的讲义。《词曲概论》为龙榆生1959年在上海音乐学院所撰讲义。
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中国学术史上第一部以“中国目录学史"命名的目录学史专著，它全面、系统地揭示了中国目录学发展历史，是了解、研究中国目录学发展沿革的书、参考书。作者认为目录“将群书部次甲乙，条别异同，推阐大义，疏通伦
《山海经》是中国志怪古籍，也是一部奇书。《山海经》全书现存18篇，其余篇章内容早佚。现存山经5篇、海外经4篇、海内经5篇、大荒经4篇。《山海经》内容主要是民间传说中的地理知识，包括山川、道理、民族、物产、药物、祭祀、巫医等。保存了包括夸父逐日、精卫填海、大禹治水等不少脍炙人口的远古神话传说和寓言故事。本书在2003年广陵书社出版的文华丛书《山海经》的基础上，参校宋本《山海经》和历代优良版本，使原文更贴近原本面貌，将此书做成简体平装本，更适合大众阅读。
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汉堡为何叫作汉堡？咖哩是不存在于印度的料理？牛排为何是业余厨师容易胜过专业厨师的菜色？中东烤肉沙威玛和突厥人的神秘关系？正宗日式拉面并不存在在世界上？连大厨也不懂的鲜味的科学？本土大米如何做比日本吃到的白饭还好吃？作者以诙谐幽默的笔法，向我们介绍数十种熟悉却不知道来由的经典食物，让我们用阅读故事的眼光来看待餐桌上的食物。了解食物的前世今生，了解每道食物背后的历史和地理背景、生产流程、烹调技术等，能让我们改变生活的质感，燃起对“过日子”的热爱。
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本书收龙榆生专著（或讲义）三种。《中国韵文史》，是韵文专史，为"国立音乐专科学校丛书"之一种，由上海商务印书馆于1934年8月出版。《宋词讲义》，应是龙氏执教中央大学时的讲义。《词曲概论》为龙榆生19
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