《吕氏春秋》是秦国丞相吕不韦主编的一部古代百科全书类的传世巨著。《吕氏春秋》是战国末年（公元前239年前后）秦国丞相吕不韦组织属下门客们集体编撰的杂家（儒、法、道等等）著作，又名《吕览》。此书共分为十二纪、八览、六论，共十二卷，一百六十篇，二十余万字。吕不韦认为其中包括了天地万物古往今来的事理，所以号称《吕氏春秋》。

《考工记》是我国*部记述官营手工业各工种规范和制造工艺的文献，全书记述了木工、金工、皮革工、染色工、玉工、陶工等6大类，30个工种。内容不仅涉及先秦时代的制车、兵器、礼器、练染、建筑和水利等手工业的制作工艺和检验方法，还涉及天文、生物、数学、物理、化学等自然科学知识，记载了一系列的生产管理和营建制度。本书采用原典、注释、译文对应的方式对考工记进行了新解，并加入了现代的相关知识和技术供读者鉴赏。

新编諸子集成叢書，自一九八二年正式啟動以來，在學術界特别是新老作者的大力支持下，已形成規模，成為學術研究必備的基礎圖書。叢書原擬分兩輯出版，輯擬目三十多種，後經過調整，確定為四十種． 7年將全部出齊。第二輯原來只有一個比較籠統的規劃，受各種因素限制，在實施過程中不斷發生變化，有的項目已經列入輯出版，因此我們後來不再使用輯的提法，而是統名之爵新编諸子集成。

《蔬食谱》（又名《本心斋蔬食谱》），此书共收食品二十种，包括啜菽、羹菜、粉飺等五种糕点制品及玉延、琼珠、雪藕等十五种蔬菜制品。其名称皆颇为风雅，而各品下所载十六字赞亦极具趣味性，是了解古代饮食文化的重要文献。此次整理，以《学海类编》本为底本，予以标点。《山家清供》一卷（亦作二卷），宋林洪撰。著有《茶具图赞》《山家清事》等。本书为林氏记録其时膳食的专书，每种食品皆明其出典，并介绍原料、制作及服食方法等。本次点校，以《说郛》所收本为底本，校以《夷门广牍》所收本。为避免繁琐，两者相异处，择其优长，不出校勘记。《食宪鸿秘》二卷，旧题清朱彝尊撰，然据学者考证当为乾隆间伪托之作。全书以原料所属列类，分《食宪总论》《饮食宜忌》《饮之属》《饭之属》《卵之属》《肉之属》等，另附録《汪拂云抄本

周嘉胄，字叔休，号江左，扬州泰兴人。他生于明代末年，能诗善书，家富收藏，精于赏鉴，以布衣终身，卒于清顺治年间。周嘉胄嗜香成癖，少年即有志撰《香乘》一书，初为十三卷，李维桢为作序，而未付梓。嗣后积年累月，穷搜遍辑，乃成二十八卷之书。《香乘》付刻后，叠遭厄运，先是刻工毙于时疫，后则刻板毁于火灾。周氏暮年叹息之余，毅然移营造楼舍之资于《香乘》之刊刻，可谓数愈奇而志愈笃者矣。生平著述传世者，除《香乘》二十八卷外，还有《装潢志》一卷。

《文房四谱》五卷，含《笔谱》二卷和《砚谱》《纸谱》《墨谱》各一卷，前有序文一。各谱体例大致相同，首先叙事，次讲制作，三是杂说，四为辞赋。叙事重在说明定义、沿革及产地；制作重在介绍制造技术；杂说讲述典故和轶闻；辞赋汇集历代有关 文房四宝 的诗词、文章。《蕉窗九录》是一部札记性著作，按纸录、墨录、笔录、研录、帖录、书录、琴录、香录的顺序编排。前有文彭序。