近几年，柳州螺蛳粉广受大众的关注和喜爱，柳州螺蛳粉产业驶入了发展的快车道，迎来了爆发式增长。本书以地理篇、文化篇、技艺篇、营销篇、产业篇、美食篇等六个篇章，系统介绍了螺蛳粉的起源与发展、美食文化与内涵、品牌诞生与壮大、制作方法与口味特点等各方面内容，融知识性与普及性为一体，是螺蛳粉从业者学习的实用资料，也是大众深入了解螺蛳粉的便利读本。
本书从近大热旅游地——武康大楼出发，讲述了武康大楼的历史、建造过程以及建筑大师邬达克与武康大楼的渊源。再旁及武康路、淮海中路、天平路、余庆路、兴国路等周边6条马路，对所涉街区中分布着的名人故居、格调小店、展览馆做了浸入式导览，将古典与现代、历史与现实相辉映。是一本不可多得的上海城市街区游览图文集。
![西方传教士眼中的厦门 [英]约翰·麦嘉湖](http://img3m2.ddimg.cn/81/0/11773759122-1_l.jpg)
